昨日は、「昼めし旅」なる番組で、ぼくの「まかないごはん」が紹介された。
ごはん（福岡の元気つくし）を土鍋で炊き、15分で炊けるので、それから5分くらい蒸らす。
そしてそこに、玉露の葉をいれて、まぜるだけ。いたって単純なごはん。
久保さんの唐津の茶碗のテレビ写りが最高だった。毎日食べるごはん茶碗は、
自分が気にいったものを使うと、ごはんが3倍くらい美味くなるし、人生が１００倍以上幸せになる。
同じくいっしょに紹介された「張福」さんは、織田流煎茶道の同志であり、張福という字と天真庵
の字は、貞本さんが書いたものだ。コーンフレークを味噌汁に入れる、という昼ごはんも、うまそうだった。
味噌汁に蕎麦を入れる、というのが究極の食べ方、と最近思っている。そんなメニューが浸透するまで
50年くらいかかりそうだけど・・・
今日は「ねんど」がある。秋葉のカフェに精通している女子がくるので、おすすめのカフェを聞いてみよう。
日曜日が「蕎麦打ち無門塾」
月曜日が「卵かけごはん」 傍らで「朝練・蕎麦打ち教室」夜は「福の会」