私のお鍋

夕べは「アンコウ鍋」を作りました。

今朝も残りを食べて、鍋を洗い、朝使った魚焼きを洗い、そして、ふかし鍋を洗ったら、ふと気が付きました。

私の鍋、オレンジ色ばかりだと・・・

どうしてオレンジ色を選んだのでしょう。単品で見るとそんなに好きな色ではないのにね。

ほらこんなにありますよ。

蒸し鍋、レミパン、煮物を作る鍋、そして魚を焼くフライパン鍋。


フライパン鍋は、弱火で焼くとカリッと焼き魚が出来て美味しいい。とても気に入っているの。



蓋付きです。



今朝、お芋をふかしました。
このお芋はゆっちさん宅から頂いたもの。

いつもだったら焼き芋にするのですが、今回は蒸し器を出して　ふかしました。



下の鍋には水を入れて二段目にはお芋・当たり前ですよね。
もう一段鍋があるので、もう一つの鍋に違うものを入れて蒸せます。かなり便利。



朝ご飯に出しますね。
お父さんの朝ご飯。



鍋にはまだほかほかのふかし芋があります。



今日一日楽しめます。それにとっても甘～い。


私の節制食。

お汁はアンコウ鍋の残り物。

同じ誕生日

そろそろ連絡の日だなぁ・・と思っていました。
今年は私から連絡します。

「もしもし・私」この一言ですべて解ったみたい。さすがは長い友達です。
もう４０数年になりますものね。

何の電話なのかも解ってる。


用事はね、今年の誕生日、何食べに行く？でした。

毎年11月中頃になると必ず電話し合います。

何故かと言うと、Ｓちゃんと私は一年違いの同じ誕生日なのです。

一度連れて行きたいと思っていた　イタリアンに行く？そう、行ってみたいんだったらそれに決めましょう、私、予約を入れて置くから、車でゆっくりいらっしゃいね、気を付けて。

二人の誕生日は11月25日。でもどうしてもスケジュールが合わなかったので、今年は18日にしましょうね。

昨日行って来ました・・イタリアン。

以前に何度か行った事がある店です。
でも彼女は初めてです。

今回はスープを特注でお願いし。食後のスイーツも頼みました。



Ｓちゃんも大喜び。たくさん召し上がって下さいね。
二人だけのテーブルです。



これが全部終わったら、パスタか出ます。
彼女はキノコパスタ・・そして私は以前お嫁さんが頼んだ鮭とオクラのパスタです。

半分以上食べてしまったのですが、残ったパスタです。
お見苦しい画面でしたね、失礼致しました。



あ、そうだった、明日は診察の日でした。体重が増えたら何と言い訳をしましょうか・・

そして今日行って来ました、診察に・・体重は先月と同じ、変わっていませんでした。

「もう二年も頭のＭＲＩ撮ってませんね、今日時間があるようでしたら、撮ってみましょう」と先生が仰います。
私は何もありませんからその旨を先生に言いましたら、それからすぐＭＲＩでした。

頸椎も一緒に撮りますから、だいたい４０分位かかるんですって。

今、私の不都合といったらお腹が空いただけ・・

夕べも今朝も食事抜きだったし、それにもうすぐお昼。３食も抜く事になるなんてフラフラだわぁ・・


結果はそんなに心配する事はないんですって。

実は４～５日前から時々頭が痛かったの・調べて頂こうと思っていた時でした。
別に何も問題はないみたい、安心しました。

その他に　採血がとても上手な看護師さんが今月いっぱいでお辞めになると知らされました。
いつも手が温かくて冷え症の私にとってとても気持ちがいい看護師さんだったのに・・

今まで、どうもありがとう。たくさんお話をしましたね。何処に居ても元気な看護師さんでいて下さい。決して忘れません。

モッコクの木

我が家の玄関先に「モッコクの木」があります。

今年はたくさんの実をつけました。



何かに利用出来たらいいのに・・
この木の先っぽがどんどん枯れて来ました、その度にその先っぽを切っていたので、花も咲かないし、実もつかないなぁ・・と思っていました。

それがこんなに鈴生り。可愛いな、この実。



家の庭に木がある事はとてもいい事なんだそうです。
親と言う字、よく見て見ると、「木の上に立って見守る」・・・親と言う字になります。

とても大事にしています・・モッコクの木。
父も母も　もういませんが、どうしようもなく困った時は、きっとこの木の上で見守ってくれているんだなぁ・といつも感じます。

お父ちゃんお母ちゃんもう少しだけ見守って頂戴ね。間もなく私、６９歳なるんだよ。
来年は古稀だって・・立派なばあちゃんです。



頂いたゆずをレモン絞り器で絞りました。
種がたくさんあるのね、それに比べ　果汁が少ない。

こんなにカスが出ているのに、



果汁はこれだけ・・少ないなぁ。



今朝、お湯で薄めてハチミツ入れて頂きました。
果汁は少し入れましたが、それでも酸っぱい、むせながら頂きました。


義姉さんから頂いていたじゃが芋が芽を出して来ました。
これ、使い切らなければ・・もったいない。
そこで、肉じゃがを作ります。
水はいっさい入れないで作りますから、かなり美味しい。



今晩の肴。



朝食は・・・



節制食です。

かまきり

数日前、お父さんが「カマキリが日向ぼっこしている」と言っていました。

今日、訪ねて来て下さったＭさんがまた「カマキリがいるよ」と言います。

このカマキリ、我が家の周りが住み家なのかな・・？

お天気がいいと必ず出て来るみたい。ある意味可愛い。

Ｍさんは素手で捕まえる事が出来ると言います。えー怖くないの？

平気だそうです。私、齧られそうで怖い。持つ事も出来ません。

卵産むのかな・・冬はどうするのかな・・疑問だらけ。ネットで調べて見ます。

枯葉の中に一匹います。
かなり大きなカマキリです。



そのＭさんが持って来て下さったのは、里芋。「ビニールから出して乾燥させて置いてね」
美味しそう。



食用菊は茹でて持って来て下さいました。ポン酢が美味しいそうです。



そしてゆずも三っつ頂きました。



お父さんの朝食。
お粥です。



夕べは夜間作業でしたので、即夕食を・・
舞茸入りのナポリタンです。

四苦八苦

又始まっちゃった。

食べたくいない病。

食べなくては回復も遅い気がします。


お父さんの朝食は豪華（？）納豆。大根おろし、ネギ、卵の黄身だけ・・豪華ですねぇ。



卵の白身はお味噌汁に入れました。



私の節制食。

でも何一つ食べられなかった。又始まったかぁ・・食べたくない病。突然襲って来ます。


無理して食べなくたっていいですよねぇ・・果物だけ食べましょうっと。



これでお腹いっぱいになります。
でもね、半分頂いてギブアップでした。



嬉しい夢を見て、目ざめです。朝寝していたんです。目が覚めたら１１時半。もうお昼です。頭痛い。

今日はお昼過ぎに洗濯屋さんが来ると電話がありました。鍵を開けておかなくちゃ。
夏物の絨毯が出来てきました。来年の夏までクルット丸まったままで部屋の片隅に転がして置くのです。


そうだ、お昼にもクルット丸めておにぎらずを食べましょうか。
ご飯を少し敷いて、



筋子をのせ、



卵一個を焼いた卵焼きも一緒にのせ、



クルット巻いたら出来上がり。
お昼に食べられました。
あぁ美味しい・・

小春日和

晩秋の穏やかな日・・小春日和と言うのはこんな日ですよね。

ぽかぽか暖かい　こんな日が数日続いただけなのに　我が家のバラが咲いていました。

だけど、色が薄いです。

咲き始めた春には、もっと濃い赤に近いピンクでしたのに・・

この一輪はとても薄く　心もとないピンクです。

でも、この色もいいわね。



今夜の肴は牛小間でうどんすき焼きを作ります。



朝は残り物で間に合わせます。

夕べのすき焼き風煮込みにうどんを入れて新たに煮込みます。

お父さんには餅を一個入れてあげますね。柔らくて美味しいですよ。



今日は大学病院の術後診察予約日でした。
お医者様が仰います。「診察も何の問題も無かったので、これで卒業です、よかったですね」

ほっとしました。不具合が無い限り、もう行かなくてもいいんだわ・・ありがとうございました。
長い事お世話になりました。７月以来ですから、結構長くお世話になっていたんですね。

皆様ありがとうございました。

餃子・・も

最近炭水化物が苦手になって来ているとお知らせして、もう一年。
暫くぶりに食べた餃子もやっぱりだめでした。

あんなに好きだった餃子さえ、不得意になって来ています。
どうしたんだろう私・・


酒の肴に餃子を作りました。
手作りではなく、冠生園の餃子です。これは美味しいですよ。
私は一個も欲しくなかったので、お父さんは３個食べ切らず残してしまったのです。
もったいなかったなぁ・・初めから５個焼いてあげればよかったです。

揚げだし豆腐も作っていましたから・・


私の節制食は、お茶わんに半分盛った玄米ご飯と、卵焼き、そして筋子でお昼を頂きました。
小松菜のお浸しが美味しかったです。



お父さんの朝食。



節制食です。



麺三分の一にキャベツをたくさん入れて作ったインスタントラーメン。
スープとキャベツだけ頂きました。



ウナギが手に入りました。丁度今夜は夜間作業ですって。
ではうな丼を食べて下さい。



朝の分もあります。二日続いてウナギですけど、構いませんね？
では朝もどうぞ。
二度目のうな丼です。



私、尻尾の分だけ頂戴ね。
お味噌汁と、お茶碗に盛ったご飯にウナギの尻尾。

ごしごし擦ったら・・

お椀をごしごしこすって洗っていたら、縁がかなり　はがれてしまいました。

お味噌汁を盛っても、縁がはがれていては美味しそうには見えないものですね。

お昼の節制食でした。
目玉焼きとレトルトカレー、そして３度目の鮭汁。もう嫌になって来ています、鮭汁。



このカレーと鮭汁を食べた後に、お父さんがおみやげだと言ってハンバーガーを買って来てくれました。

私、どちらかと言えば０スバーガーの方がよかったなぁ・・ポテトも０スの方が断然口に合ってるし。



お腹がいっぱいなので食べられませんでした。
明日の朝、温めて頂きましょうね。
チキンの０ックバーガー。



さ、朝です、昨日の０ックを温めて頂きますよ。
お父さんの朝食。
長ネギのクリームシチューを作りました。長ネギが柔らかくて美味しい。



お父さんは自分で紅茶を入れて下さいね。



私も温かい０ックを頂きます。

四季咲きのばら

冬枯れの庭に赤く一輪だけ目を引く蕾がありました。

四季咲きのばらです。
さすが真冬は咲く事はないと思うのですが・・・
この蕾もきちんと咲けるかどうか、心配です。

このまま冷凍保存になってしまうかも知れません。
まだ蕾が２～３個あります。

みんな小春日和を待っているのかなぁ・・・

昨日は初雪が舞いました。寒い・寒い・寒い・・・

ガンバレー　蕾達。



残り物のカレーとキャベツ炒め、里芋のそぼろ煮、全部容器に盛って並べて見ました。（お鍋とフライパンを洗いたかったの）

これでは節制食ではありませんね。
これらは全部半分しか食べられなく、また残ったものをお昼に頂きます。もう飽きたなぁ・・



お父さんは二日続けての夜間作業。大丈夫かぁ・・？
それでは　夕ご飯をご紹介しましょうね。



キノコ三昧のキノコご飯。



鮭汁・・野菜をたくさん入れました。



サバ干し。



そこに洗ったお椀が二つありましたから、盛りました。
節制食。

お椀に盛るなんて　味気ないにも程がある・・

お芋のご飯

栗がもうどこでも売っていませんから、少し似ているお芋を使ってお芋ご飯を作りました。



何で半分しか　よそわないかと言いますと、キーマカレーを作り、一緒に頂くからです。
よそってみますね。



カレーの辛さと、さつま芋の甘さがとても合います。

これ、おいしい。
お父さんの晩ご飯でした。今夜は夜間作業ですって。


これは里芋の親です。
この根っこにコロコロ子供が付いたのが里芋・・親だから大きかったので、切って煮込みました。
ひき肉が合います。



お芋だらけのお父さんの夕食。



天気予報では、今夜は寒いと言っていますから、作業服の中に毛糸のベストをキチンと着て出掛けて下ださい。
私は申し訳ないけど、先に休ませて頂きますね。

ストーブと鍵忘れないように。じゃお先に休みます。気を付けて行っていらっしゃい。