また夜間作業

お父さんはまた夜間作業です。

しっかりした晩ご飯が必要です。夜中にお腹が空くんですって。

じゃぁさ、しっかりカツ丼を食べて出掛けて下さい。



厚いカツです。ボリュームがあります。



マカロニサラダです。



早朝帰って来た朝食は、Ｍちゃんあんパンです。
美味しそうです。



私の節制食は（ネギ入り醤油の卵焼き、から揚げ二個、ベビーホタテの味噌汁）です。

お昼・・一人だしなぁ

最近はお昼も誰かいて、それなりのお支度が必要でした。

でも今日は私一人。お昼何食べようかな・・

引き出しにある物は・・これだ！袋麺の焼きそばを作りましょうっと。

食べられるといいなぁ・・・

野菜（キャベツ、しいたけ）とひき肉を炒めます。





コップ一杯のお湯を入れ、麺を入れて柔らかくします。



混ぜて、ソースを入れ出来上がり。


でもね、一皿出来たのに、食べられるなと思った量は小さな皿に少しだけ。

こりゃだめですね。もったいない。

カップスープ（パン入りコーンスープ）と焼きそば、食べられたのはこれだけでした。

マヨネーズで味をごまかしてこの小皿の焼きそばは食べられたのですが・・・

リメイク・グラタン

昨日のグラタンがいっぱい残っています。
これ美味しく再び頂きたいな。

パリッとウインナと一緒に焼いたら美味しいかもせれません。

残ったグラタンにミルクだけ入れて、グチャグチャに混ぜます。

そしてまたパン粉、バターをのっけて、パリッとウインナと一緒にオーブンでで焼きます。

グラタン皿の縁がプクプク言っています。リメイク大成功！！

よりクリーミーで美味しいグラタンでした。


金曜日のお豆腐屋さんの木綿豆腐を使いまして、蕾菜の豆腐和えを作りました。

このお豆腐屋さんの豆腐は、水切りが入りません。まるで水を切ってあるかと思うほど、ブリっと美味しいんです。

この豆腐で和えると水っぽくならず、仕上がりが美味しいの・・



お父さんの肴です。



サンマの柔らか煮。我が家の大根も終わりに近づきました。おろしが美味しい。



カボチャの甘煮。



そして蕾菜の豆腐和え。

今夜はグラタン

さぁ、今夜はグラタンを作ります。

今夜も寒いです。ストーブも点けています。

グラタンの中身は王道の鶏肉、玉ねぎ、そしてホウレン草です。



Ａ子ちゃんがおみやげを買って来てくれました。

「うさぎ屋」のだんご。みんなで頂きました。

あ、もう一本食べてる・・お父さん早いね。

ずんだ団子。


みたらし団子。


あ、これも一本食べられている。
クルミ団子。



そしてスーパーから買って来たという、カツサンド。


お父さんの朝食。卵かけご飯



これ、初めてお豆腐屋さんから買いました。

金曜日に来るお豆腐屋さん。美味しいお豆腐がいろいろあります。

そしてこれが　一ざる（一個）「５００円」でした。

高かったけど、美味しそう・・ねぎとオカカで頂きます。お豆の味がギュッと詰まった美味しいお豆腐でした。

雪・降りました

東京では桜が咲き始めてるっと言うのに、この地方ではまだ雪が降ります。

今朝も「何だか寒いなぁ・・」と思っていたら　薄っすら雪が積もっていました。

すぐ溶けたんですけどね。

まだまだストーブは手放せません。



朝食を頂きます。今朝はパン食で・・
お父さんのパン食です。



この日の節制食です。
サラダとシチュー。



夕べの肴です。



焼き鳥。
荒挽きコショウをたっぷり降りました。



野菜どっさりポテサラ。



ニシンの甘煮。



前日の朝食。おかずはワンプレートにまとめました。



節制食。

炊き込みご飯のおにぎり

夕べ、おとうさんが夜間作業でしたから、炊き込みご飯を炊きました。

釜飯の素を使ったのです。これが美味しいの。この味　気に入りました。

炊飯器にはまだたくさん残っています。

残った炊き込みご飯をレンジして、おにぎりにします。

朝の食欲が今一の時、海苔のおにぎりは食欲をそそります。




お父さんには煮込みうどんを作ります。干し椎茸の味がたまらなく美味しい。



夜間作業の食事でした。



デザートにグレープフルーツのゼリーを作りました。

一房ずつ身を取りだしたグレープフルーツをぜりーで固めます。

ゼリーは　かんてんパパのゼリーを使います。ほんのり甘くて美味。

冷たい雨が降るんですって

朝の天気予報を観ていたら、今日は冷たい雨が降る予報だそうです。

せっかく春らしく暖かくなって来たのに・・また寒い日ですか。

春の暖かい日は長く続かないものです。



夕べは鮭のフライを揚げました。おまけはシャウエッセンもフライしちゃいました。



春雨の中華サラダ。酢を効かせて、これが美味しかったの。



お父さんが「焼き芋焼いてくれ」ですって。お安い御用ですよ、焼きますね。

甘くて美味しいお芋でした。

この芋は　お父さんが選んで買って来たもの。だから焼き芋にこだわったんだわ・・



残り物の節制食。

これで充分です。結局残す羽目に・・・少し多かったみたい。

春・・みいつけた

春が来ました。

お父さんが朝・「クロッカスが咲いてる」と呼びに来ました。

もう春なんですね。

クロッカスも年々少なくなって来ています。

今年見つけたのはこの二本だけ。






春ですよー・・・


今日は暖かく、お昼はストーブが要らないほど。


さて、今日の朝食は納豆と、サバみりん。



節制食は・



夕べはブリ大根を煮ました。



春を感じながら、いい日を送りたいと思います。

お好み焼き

Ａちゃん（お嫁さん）がいます。

「お昼何食べる？お好み焼きの材料はあるけど・・」

「それ食べたい」

「じゃ、作ってみてね」

上手でしたよ。「形は悪いけど、美味しく出来たみたいです」

これで二人分、たっぷり食べられました。美味しかったよご馳走様。



節制食、お粥。



お彼岸を忘れていました。何と浅はかな事でしょう。

お父さんとお花を買いに行きました。

お花を買い求めるお人がいっぱいいます。

お彼岸を感じます。

お仏壇にお花を供え、お菓子を供え、そうこうしていますと、Ｓさんがおはぎを持って来て下さいました。

このおはぎは、おはぎで有名な秋保のお店の物。

家に居ながら秋保の美味しいおはぎを供えられるなんて・・

おばあちゃん、お好きなだけ召し上がって下さいね。

食べ残しはお父さんが全部頂きますよ・・食べられないうちにどうぞ早く召し上がって下さい。

野菜もりもり・簡単ポテサラ

私流・野菜もりもり・簡単ポテサラを作ります。

サラサラのマッシュポテトをお玉で３杯入れます。



熱湯を注いで、ホクホク混ぜます。



塩コショウ、マヨネーズ、からしマヨネーズを多目に入れます。



カット野菜を・・・



マヨネーズで和えたポテトにどさっと入れます。



強めにかき混ぜても大丈夫。よく混ぜます。



ハイこれで出来上がり。野菜に玉ねぎも入っていますから美味しく出来ていました。


パン食に頂きます。




今朝はＭちゃん手作りのあんパンですよ。