温かいベットカバー

お針も出来なくなって、持っていたパッチワークの材料は処分しました。
悲しかったな・・・私の人生計画としては、手が動かなくなるまでお針をして、目が弱くなるまで本を読む事・・でしたのに。
もう少し人生は残っている、でも　どちらも出来なくなっちゃった。

針仕事や読書に変わる何かをしていなくては、一日が長いんです。
去年あたりから少し太い毛糸で編み物をしています。

半月ぐらい前にゆっちさんに頼んで手芸屋さんに毛糸を買いに連れて行って頂きました、その時買った毛糸でベットカバーを編んでいます。

お父さん用です。
考えて見たらお父さんはセミダブルのベットで休んでいますから、私のシングルベット用ではちょっと足りない。

後、縦一段、横一段足しましょうか。毛糸も大丈夫だし、それではまた始めます。

これは私のシングルベット・・掛け布団の上に丁度いい感じです。


やっぱりお父さんのセミダブルベットでは少し足りません。

温かい冬の夜を過ごして下さいね。



今朝はお粥の朝食にしました。



おかずは昆布巻き、ネギ玉、松前漬け、カブ漬け。

今日のお父さんは・・

夕べは夜間作業だったお父さん、ホントは何時間でも目覚めるまで休ませてあげたかったのに、９時半に起きて来ました。早いなぁ・・少ししか寝てないじゃないの。え、これから出掛けるの？

そう言えば暦に赤マジックで二重丸がついてあります。
この印はなぁに？

話してくれました。１０時半から役場で、冬に向かって草木の手入れの講習があるんだそうです。
枝の選定、病気対策など午後３時半までお勉強。
暫く前に申し込み、それから今日の日を楽しみにしていたっけね。

そんなに楽しみだったら、睡眠不足でもＯＫ。
家の周りの草木の手入れがしたかったんだね。そりゃ楽しみです。


夕べの夜間勤務のために炒飯を作りました。



味はシャンタンだけ。かなり美味しいはず。
後は豚汁、クリームコロッケ、

ハロウィンを感じるには・・

我が家でハロウィンを感じるのは小さな携帯の待ち受け画面、私のクマちゃんです。
今回は魔女の格好、可愛い・・


今朝の節制食はとろろご飯と残り物のひじき。



先日の朝ご飯はネギいっぱいの厚焼き卵。お砂糖は入れない方が美味しく出来ます。
白だしで・・



美味しそうですよ。



この日の朝ご飯はご希望により卵かけご飯。



別な日の朝ご飯はウインナエッグ。



お父さんの肴、牛肉のフライパン焼き。ひじきの煮物。



私の節制食、

シネマ歌舞伎を観て来ました

今日は穏やかな日。ＳさんとＭさんと三人でシネマ歌舞伎をを観て来ました。

ちょいとサスペンスと感動ものはゆっちさんと、歌舞伎はＳさん、Ｍさんと三人で・・観に行く映画が違います。今回は歌舞伎。面白かったですよ
題名が長すぎて覚えられない。
籠釣瓶花街酔醒（かごつるべさとのえいざめ）

玉三郎さんはとても綺麗、勘三郎さんの演技の迫力はすごい。七之助さんも綺麗、勘九郎さんはお父さんの迫力を受け継いで見ごたえがありました。

二時間歌舞伎にどっぷり漬かり、何と言う幸せ。
また映画館で車いすをお借りして、シアターまで楽に移動。
お二方に取って私は足手まとい？「違うよ、大丈夫だから」と言って下さったので、安心して出掛けています。


帰りは1時過ぎ、三人ともお腹が空いて、近くのレストランでランチを頂きました。
和風おろしハンバーグとチキンソテー。

「出来上がるまでサラダとご飯、カレー、スープはバイキングですからお好きな分だけお取りになって召し上がっていて下さい」ですって。何か食べて待っていましょうよ。


ご飯を一口とカレーを頂きました。



注文したランチが運ばれて来たんです。


ずらっと並べました。さぁ頂きますわよ。

頂きまーす。

芋粥・おいしいね

今朝は何食べようかな・・・

ご飯は残っているし、これを利用しない手はないか。
その他には？、さつま芋がありました。

じゃ、芋がゆを作って見よう。

さつま芋の皮をむいて一口大に切り、水につけておきます。

お水で柔らくなるまで煮てご飯を入れ、少しとろみがつくまで煮込むのです。仕上げにお塩少々。
出来上がりました。




少し芋が甘くて美味しいく出来ました。



私の節制食です。



これは別な日の朝食。卵かけご飯。



あまり栄養を考えずに食事をしています。

実は金曜日、Ｓさんとイオンに出掛け買い物を付き合って頂きました。
いつもネットスーパーでの買い物ですが、この日は自分の目で確かめて買えるのでとても新鮮。
ネットスーパーでは手に入らない手巻き寿司のネタを買いました。
今夜は夜間勤務なのでちょうどいい、手巻き寿司を食べて元気に行っていらっしゃいね。




準備出来ましたよ、厚焼き卵も焼いたし、キュウリも切りました。



でも、ごめん、大葉買うのを忘れちゃった。大葉のない手巻き寿司はピンと来ませんものね。
お刺身付いて来た大葉で我慢して下さい。



足が不自由な私は、店の車椅子に乗せて頂き、ずっとそれで移動です。
楽チンだし、早いです、助かりました。

障害者用の駐車場に車を止めていましたから、私が乗ろうとすると、私よりお年を召した方が、「お手伝いしましょうか」と言って下さったんです。
「すみません、ゆっくりなら歩けるんですけど、少し、甘えて車いすに乗ってしまったんです。」とも言えず、「ありがとうございます。大丈夫ですから・・」と申し上げました。
人の優しさは、思いがけない処で身に沁みるものですね。

おにぎり弁当

昨日イクラ丼を作ろうとご飯を炊きました。
何故かと言うとね、お父さんが夜間作業だと言う印を暦に付けていたからです。（赤いマル印）
そしたらね、夕方電話が来て「今日の夜間作業なくなったから・・」って。

えー、もうご飯のスイッチは入れてるし、止めるわけには行かないなぁ・・
今晩はイクラ丼を作り、芋の子汁も食べる予定にしていたのに・・困るなぁ　とは言えないので、「ＯＫですよ、気を付けて帰って来てね」なーんて言っちゃった。
それから肴になりそうなものを探し、準備したんですよ。



お嫁さんのＡ子ちゃんにメールをして、山形風の芋煮の材料を聞きました。
山形風は素材の味をきちんと残した簡素なもの。醤油味です。
材料は（牛肉、コンニャク、里芋、ネギ）でいいんですって。

去年も作ったのにこれでいいのかな？と少し忘れっぱくなったので、Ａ子ちゃんに確かめたのです。
Ａ子ちゃんは山形の子ですから・・・
里芋もむいて　ねとっと美味しい芋煮、出来上がり。



大根おろしにイクラ、混ぜながら召し上がって。



雪菜の豆腐和え


干しサバ・・大きいね。



晩酌の日は　二人ともご飯は食べません。一釜残りました。
よくほぐしててスイッチを切って置かなきゃね。
「お父さんご飯全部残っちゃったよ」
そしたら言うのよ「明日そのご飯でおにぎり作ってくれ」

じゃあ朝おにぎりを作りましょうか・・

すじこと昆布の佃煮。二個作りました。


朝食はあるもの整理。

イクラの味付け丁度いい感じ。

残り物・食べようっと

二人の食生活には残り物がよく出ます。
次の日にその残り物を利用しない手はないわね・・

前の日に作ったきりたんぽ、ごばう、鶏肉、しらたき、舞茸、ネギ、そしてセリ・・いろいろ入っています。味がいいのよ、特に次の日はダシがしみ込んでいてとても美味しい。お米で造ったきりたんぽは無くなりました。でもスープがたくさん残っています。

このスープは丁度お雑煮の味ですね。
では、お餅を入れて朝、お雑煮を頂きましょう。


お父さんには二個お餅を焼きました。
サラダと一緒にどうぞ。


私はお昼に頂きます。

すぐお昼・・冷蔵庫に入っている残り物を食べますね。
生湯葉、サンマを煮たもの



そうだ、朝のきりたんぽの残りもありました。忘れてた・・・



湯葉のお醤油が多いと思ったでしょう？
これは、醤油ではなく黒酢なんです。酸っぱく頂きました。黒酢は甘味があって美味しく感じます。


利府街道やちょっと横道に入ると、季節限定の梨販売店が営業を始めます。広さで言えば一坪か二坪の可愛い販売店、梨だけ売っています。
ここ、利府と言う地域は、梨が名産なんです。

先日家族に梨を送った時、試食の梨一個頂いて来ました。早速食べて見ると、なかなか美味しい。みずみずしくて水分たっぷり・・

「あの種類と同じ梨が欲しいナ」と言ってら、早速買って来てくれました。
「ひゃっ大きい・・この梨、一個食べ切るには　一人じゃ無理だ」それだけ大きいんです。

四分の一食べてもお腹がいっぱいになります。

肉じゃがでコロッケ

じゃが芋を山形からたくさん頂いたので、じゃが芋料理が頻繁にでます。
肉じゃがもね。

赤ちゃんの頭ぐらいもある大きさいお芋を二個肉じゃがにしました。
食べる人は二人だけ、残るのは明らかです。

やっぱりたくさん残りました。
冷めちゃうと、レンジしても出来たての美味しい肉じゃがにはなりません。

どうしようたくさんの肉じゃが・・

そうか、コロッケにしたら美味しいわね。

フードプロセッサーで潰します。
牛肉、玉ねぎ、しらたきも入っているし、そして冷蔵庫にあった茹で卵も一緒に潰します。
ビューン、ビューン。



じゃが芋が多かったので、しっかり形成出来ました。



小麦粉付けて、卵を通し、パン粉を付けたら揚げますよー。



残った肉じゃがでこんなに出来ました。
なんと９個もです。

こっちの方が美味しいに決まってる。揚げたてを頂きましょうね、お父さん、何個食べる？

Ｓ子さんが来て下さいました

この季節必ず来てくれるＳ子さん。みいちゃんのお母さんです。
職業婦人（古い言い方？）だったＳ子さんは　私に子育てを助けて貰ったと言う気持ちを今も持っている方なんです。
私は、保育士の資格がありましたから、家庭保育でＳ子さんのお子さんをお預かりしていました。子育ては私の仕事でしたから、そんなに恩を感じなくてもいいのにね。

何でも話せます。それがとても助かっているんですよ。



もう何年になるでしょう。衣類が入っている二階の箪笥とクローゼットの防虫剤を交換してくれるんです。

もう二階に上がるのも大変になった私のまさに救世主。
そして一軒分の床の雑巾がけ・・

ひざを曲げられない私にとってそれはとてもありがたい事なのです。
見えるとすぐエプロンをして二階で仕事を始めます。

ありがとう・・

お昼を準備しておくね。
先日食べたばかりのナポリタンを再度作ります。
Ｓ子さんは初めてですもんね。
大盛りパスタを使って大盛りナポリタン・・。


具もたくさんいれますよ。



お仕事が終わったら、私と二人のお喋りタイム。
私は少しパスタを貰って、後はＳ子さん召し上がって・・



多かった？



でも私先日食べたばかりなので、少しでいいの。



帰る電車は3時15分・・じゃあさ2時50分にタクシーに電話したら余裕で間に合いますね。
それまでたくさんお喋りしよう。

「あ、忘れてた。爪　切ります？」
「私も忘れてた。お願いしたいと思っていたの、切ってくれる？」

腰を痛めてから足の爪に手が届かなくなったんです。
お父さんに頼むのは屈辱的だし（？）介護の仕事をしているＳ子さんに相談したら「私が切りますよ」と言って下さったの。

それからは来てくれる度
爪切りを頼んでいたんです。

二人共足の爪切りの事はすっかり忘れていました。帰る直前でも思い出してよかった。爪がツルツルになりました。
ありがとう。

防虫剤も一年ものですし、床もピカピカ、爪もツルツル・・いつも気になっていてもどうにもならない事が全部叶いました。

ああー幸せです、感謝。

ハラコ飯

お父さんは夜間勤務です。

お酒は飲みませんので、すぐ夕食になります。

では、今年初めての「ハラコ飯（はらこめし）」を作りましょうね。

作る私も楽しみです。ネットスーパーで生の鮭を購入しておきました。

その生鮭を一口大に切って煮ます。
味付けはミリン、醤油、酒、塩を少々。



煮汁を入れてご飯を炊きます。我が家は二合だけ。



炊きあがったら煮た鮭をほぐして混ぜ込みます。



自然に解凍したいくらは色も綺麗で美味しそう・・・
イクラ丼にしてもいいですね。プチプチ感もそのままでした


盛り付けた鮭の炊き込みご飯の上にイクラをぱらっと広げたら出来上がり。



結構　仙台近辺のお料理屋さんで　ハラコ飯はこの季節メニューに多いです。
でも、こんなにどっさりイクラをのせてくれるところはないはず・・

幸せでしょう？お父さん、さ、いただきましょう。
味付け、美味しく出来てる、よかったね。