つみれ汁

サンマのつみれ汁を作って見ました。
今は市販でサンマのすり身を売っていますから簡単に出来ると思います。

ショウガを擂って入れ、長ネギのみじん切り、卵、片栗粉も入れて粘りが出るほどかき混ぜます。（鍋に入れた時形が崩れません）



野菜を入れて煮込み、



スプーンでポトンポトンとつみれを鍋に入れます。
味付けは味噌で・・

安心して下さい、味噌で味も付けてあります。
味見をしたら　これ美味しい。
つみれ汁の出来上がり。温まりますよ。


肴


マーボー豆腐。



イワシみりん。



えのき、玉ねぎ、お揚げの卵とじ。



お父さんが帰って来ました。
手に買い物袋を提げています、それも二個。
「これやる」ってさ。一袋貰っちゃった。

中にフライドチキンが二個、小さいフライドポテトが一袋。それにマグカップが一個入っていました。


なぁにこれ、誕生日のプレゼント？
あら、お父さんもも同じものを買って来たんですか。マグカップが二つになったわね。
そう言えば、お父さんのマグカップの取っ手がとれて、強いボンドでくっ付けていたもんね。
もう危ないかも・・でも捨てられないんでしょう？
ばあちゃんがずっと使っていた形見ですものね。大事にしているのは解るけど、形あるものはいつかは壊れるんですよ・・諦めましょう。おばあちゃんのカップはミッフィーちゃんでしたね。今度はムーミンです。
丈夫そうだし使い勝手がいいみたいですよ。

いい日でしたね

偶然にも同じ日に生まれた二人。今までも何度か誕生日を二人で祝いましたね。

昨日は二人の誕生会・・松島の海辺にある和レストラン「海音（うみね）」で食事です。

スタッフさんは食事を運んでくれる度に料理の説明をして下さるのですが、覚え切れません。

予約をする時、「冬ご膳はいかがでしょう・・限定15食ですが」

限定と言う言葉は魅力ありますよね。「それをお願いします」と即決し　楽しみにしていました。

いいお天気でドライブ日和。Ｓちゃんと30分位ドライブして着きましたよ「海音」



席に付いて松島の景色を楽しみ秋を感じます。



メニューが置いてありました。
小さい字でよく見えません。こんなにお料理が出て来るの？



では、出て来るお料理の順にご紹介して見ますね。
その前にスタッフさんに「写真に撮ってもいいかしら？」と伺ってＯＫを頂きましたから。
大丈夫ですよ。
ご覧下さいね。



スープが美味しい。



何のつみれでしょう・・説明して下さったのに、もう忘れてる。





包み焼。



お魚やお芋が入っていました。美味しいですよ。


だんだんお腹がいっぱいになって来ました。
エビの炊き込みご飯と大根のお味噌汁。
半分も食べられなかったんです。くやしい・・



最後はデザート。
ごま豆腐、トマトゼリー、イチゴ大福、カボチャプリン、あと一つ・・忘れた。

デザートはトマトゼリーしか受け付けなかったの・・もったいない。


後、何回お誕生日を祝う事が出来るのかしら・・
歩くのが難しくなって来ましたからねぇ。今回はゆっくり付き合ってくれてありがとう。
これからも何かとご迷惑をおかけすると思いますが、何卒宜しくお願いします。
いつまでも　いつも通り、ゆっくりお付き合い下さいませね。

食事事情

この頃（以前から？）簡単料理ばかり・・
手の込んだものは作れなくなりました。

それでも生きられるんですね。

さて、鍋焼きうどんが一つあります。
半分ずつ二日に分けて頂きましょうね。

一日目・・お揚げを入れて頂きました。麺は半分で充分です。



そして今日のお昼は残り半分を頂きます。ホウレン草をたくさん入れて・・美味しいな。



昨日は私の誕生日でした。
もしかしたら、ショートケーキでも買って来てくれるのかな・・・

うーん、甘かった。そんな訳ないじゃん。
誕生日と解って忘れていた言い訳を必死に考えたのね。^m^
「すごく寒いし、ケーキ屋が車でいっぱいだったから、さっさと帰って来たよ」

「ふーん・・( 一一)別にいいけどね、それにケーキはドクターストップだし、気にしないで頂戴」


何かしっくりいかないので、当てつけをしてやったわよ、
夕食はわざと青ばた豆腐だけ。



それに引き換えお父さんの肴は、
イワシみりん干し・・



一人用の刺身・・



じゃが芋麺つゆだけ煮・・

甘味が無くてもすごく美味しい。


これは前日の肴。
キムチ鍋です。

ニラをたくさん入れてあります。豚バラ肉も美味しい。


グツグツ煮て熱い処を頂きます。
ニシンを一ぴき・・一人で全部食べちゃったんですよ、、お魚好きだよね。

お好み焼き・・作りました

お父さんが休みの日のお昼・・
「何食べたい？」
「何でも良い」
やっぱりか・・何でも構わないんだね。
それじゃ任せて貰いましょう。
考えて、お好み焼きにしました。
混ぜ込む具をいつもより豪華にしましたが、お味はどうでしょうか。
豚肉、天かす、キャベツ、長ネギ、お餅、チーズ。鰹節も卵も全部混ぜ込みます。

ジャー、


押し付けないでふんわり焼きたい。

出来ましたよ、何て美味しそうな事・・
ソースはおたふくソース、ケチャップ、マヨネーズです。
お箸でスッスッと筋を書いたら、蜘蛛の巣みたい。



お父さんの肴はこれです。



大好物の焼き鶏。もも肉を串に刺して作りました。市販のものよりお肉が大きくて食べ応えがあると思うのですが・・・



里芋とイカの煮物。




今度の金曜日、Ｓちゃんと松島の海音（和レストラン）に行きます。
誕生日なのよ・・それも二人とも同じ日　１１月２５日、今日なんです。
どうしてもスケジュールがあいませんので今日は行けませんでした。
Ｓちゃんは６７歳に・・そして私は一つ上で６８歳になります。
お互い長い間生きて来ましたね。初めて会った時は４０数年前になります。

同じ誕生日なので出来る限り一緒にお祝いしましょうね。
一人ぽっちでのお祝は先延ばしにして、もう暫く生きてお祝はご一緒に。(*^^)v

一巻き？

天気がいいんです。体の調子も悪くない・・
買い物に出掛けよう(*^^)v

イオンのバスケットを持って、いさ出陣。
今日は編み針と毛糸を買います。

先日Ｓさんに編み針のお買い物をお願いしたら、欲しかった12号の針が無くて、近いうちに入りますとの事・・もう絶対入っているな、と思って12号の棒針を買いに出掛けました。

やっぱり毛糸も買って帰ろう・・
まだ、肩ショールを２～3枚編みたいし、この冬出掛けないで編み物が出来るように毛糸の買い溜めです。



何にでも使いたい白の毛糸を数袋買いました。



そしたらね、レジの近くに別の白を見つけ、それも一緒にお会計です。



でもでっかい巻きなの。こんなに違います。



同じ白を比べて見ますね。
ほら・・こんなに大きい。枕にしても良い大きさですよ

何編もうかな？

体調が崩れなかったら後3人の方に肩ショールをお送りしたいの。

今年の帽子

体が大きければもちろん頭も大きい・・世の常だわね。

私も頭がとても大きくて、市販の帽子は何となくきついんです。
これからの冬、何とかしなくては・・
この帽子は去年編んだもの。すぽっとかぶると眉毛も隠れるほどなの。顔隠しに丁度いい。


今年はちょっと手の込んだ帽子を作ろうと思いました。
グレーの落ち着いたいい色。これもスポッとかぶると、眉毛か隠れる長さです。
夕べ出来上がりました。冬に間に合いましたね。
総縄編みでしたが・・挫折、
製図を無視して、自分の思うように編みました。うーんこれはこれでいいんじゃなぁい・・



やっぱり手造りが自分の頭に一番フィットします。

よく考えて見たら、最近あまり出掛ける事も少なくなり、帽子の出番はないかも知れません。
でもこの二つがあったら　とっかえひっかえ使用しそれで間に合うじゃないの。



だんだん寒くなって来ました。
お昼過ぎから弱火で煮込んでいたおでんを夜頂きます。
いい匂いだね、家中おでんの匂い、一個パクッと食べたい。。けど我慢ね。


先日冷凍しておいたイカを刺身にしました。



冷凍と言ったら最近不思議な事がありましてね・・

お父さんが厚切りのトンカツ肉を二枚買って来ましたので、二枚とも衣を付け、一枚は揚げて夕食に・・そしても一枚はラップで包み　ジップロックに入れて冷凍して置いたんです。
そして先日　冷凍しておいたカツがあったな・・と思い探したけど冷凍室には見つかず、、二段の冷凍室には影も形もありません。何処に消えたんでしょう。
もしかしたら引き出しの向こう側に落ちているかも・・と思い冷凍食品を全部出し、二段の冷凍室の裏側も調べても何もなし・・
ついでに引き出しの掃除をしました。

カツは一体どこへ？？？
もしかしたら野菜室の後ろに落ちているかも・・
野菜を残部出しボックスもはずし調べましたがもちろんそんな処に落ちているはずもなく、野菜室も綺麗にお掃除。
掃除が出来た事をよしとして、諦めよう・・

考えられる事と言ったら、調理台のすぐ下にゴミ箱がありますので、何かのはずみでゴミ箱にポトッと落ちたんですね。それで解決にしましょう・・だったら諦めがつきます。

お父さんは厚切りトンカツを食べ損ねたので悔しがっています。ごめんね。

暮れのお掃除・冷蔵庫は終わりました(*^^)v。


朝ご飯は卵かけご飯。粗食ですね・・これもあり。



大根が一本あります。全部食べ切るぞ・・
千枚漬けを作りました。
昆布のダシが効いて美味しいな。



残ったご飯はゆかりのおむすびに・・そして残ったおでんも完食でした。

送られて来たリンゴ

山形から秋の味、りんごが送られて来ました。



今年も美味しいりんごありがとうございます。
二段に入っていました。



果物市場に知り合いがいるそうで、美味しいけど市場に出せない二級品のりんごを送ってくれたそうです。味には変わりないのにね。

たとえば、リンゴの軸の部分が割れてしまったもの・・



こんなりんごが少し蜜が入っていて美味しいのですが、割って見たら　どうでしょうか。

パカッと・・ホラ少し蜜が入っているでしょう？甘くて美味しいりんごなんです。


今日のお昼はお父さんに「カツべい」に連れて行って貰いました。
家では揚げものはあまりしませんので、食べたくなったらいつも「カツべい」
よーし今日はカキフライを食べるぞ・・と思ったのですが、　いつものレディース揚げを頼みました。
お父さんはヒレカツ定食です。

私はレディース揚げ単品でお願いしました。

エビフライ、ヒレカツ、チーズフライがそれぞれ一個ずつ・・
それで充分お腹いっぱいになります。何より脂っぽくないのでサクサク感がいいんです。
写真を撮る前に少し食べてしまいましたが、ちょっとごまかして危うくセーフ（？）


昨日のお昼はおにぎらず。



クルッと丸めてラップで巻いて頂きました。



お父さんの酒の肴です。



手羽元とゆで卵のパイナップル煮。
甘酸っぱくて良いお味。骨から身がハラリと剥がれます。



この季節とても美味しく感じる湯豆腐、昆布のダシが効いてるー。いくら食べてもカロリーを心配する事がないものね。

朝夕の寒さ・・・

朝夕はめっきり寒くなってきました。

いつもお世話になっています知り合いの方に寒さ見舞いとしてミニストールを編みました。



夜休む時もこのストールは暖かいですよ。この年になりますと肩がとても寒いものです。

肩を暖かくしてお休み下さいね。

朝起きて家事をする時も寒いですね。そんな時のためにきちんと結べるよう端っこを長く作ってあります。

家事に支障はないはず、どうぞ張り切って家事をこなして下さいね。


後ろもあまり邪魔にならないよう、短くしてあります。

袖も邪魔にはならないと思うのですが・・
言うならば肩だけのストールです。



映画に行って来ました。
どんな映画かは難し過ぎて説明出来ません。
ゆっちさんはお若いので、ストーリーの流れを伺い、詳しく説明して下さり、やっともわかると言うほど私にとっては所々難解でした。

ほんと、認知症になったのか心配・・7


寒いのでおでんやすき焼きが食べたいですね。
そう言う訳で今夜はすき焼き。
「いい肉だぞ・・」とお父さんは言いますが、私　牛肉はあんまり(*_*;
このお肉も火が通ったら縮んで少しになります。



納豆の朝食。大根おろしを入れて見ました。これ美味しいね。



夕べは鮭のじゃっぱ汁を頂きました。
今朝はそのじゃっぱ汁の残りです。次の日の方が美味しいわね。



お椀に溢れるほどのじゃっぱ汁と少しのご飯、ウインナエッグで節制食（になりますか？）。

間違えました

昨日間違えました。
今日映画に行くとお知らせしましたが、ゆっちさんからのメールをよく読み返したら、18日水曜日でした。そう、明日です。

起終点駅・ターミナル・・佐藤浩市さんの映画です。楽しみだなぁ・・明日。
腰の具合も良くなって来ました。もう何も問題ないと思います。


夕べはカツを揚げました。お父さんの肴です。
写真を撮るのを忘れてしまいました。ごめんなさい。

そして朝食はニシンの干物です。

お粥朝食でした。


お昼は少しカロリーダウンしなければなりません。
何食べようねぇ・・

お豆腐があります。これ食べよ・・
ひじきの白和えもあります。



お豆腐にひじきをたっぷり混ぜ込んで、



麺つゆも少し入れて、味の調節。
それをお昼ご飯にします。

煮込みうどんを食べよ

今回で３回目ですねぇ・・煮込みうどん。
一個のうどんを3回に分けて食べました。今日がその3回目。

炭水化物がとにかく苦手になり、なぜ？　不思議に思っています。
今日も3分の一だけのうどんを煮込みます。

中には天かす、ホウレン草、お揚げ、笹かまを入れて煮込んでいます。
スープが美味しいの。うどんはあまり要らないよ。
最後に卵を入れて・・



昨日は一日寝ていましたから、お昼お腹が空いてマルちゃんのカップ麺「生面」を頂きました。
普通のカップ麺だったら出来上がり時間は3分なんですが、この正麺は5分待ちます。
５分待つのは長いですね。

ぼやけて撮れてごめんなさい。



醤油味でしたので、中にメンマを入れて食べます。



この一缶にびっしりメンマが・・・



5分待っていますと、モチモチしこしこの麺が出来上がります。



そこにメンマ一缶を投入。メンマラーメンにして頂きました。


麺も少量なので丁度いいし、麺もツルツル美味しいなぁ。


明日はゆっちさんとまた映画です。
ぎっくり腰はまだ完治はしていません、心配ですが昨日よりは大分いいので、明日にも希望を持ち思い切って出掛けて来ます。

天国のお母ちゃん、どうぞ帰って来るまで私をお守りくださいね。