早朝放送

毎月最終日曜日の早朝に、必ず聴いていた「わが人生の歌がたり」が後一回で終わるんですって。
一ヶ月に一回の放送、とても楽しみにしていましたのに・・
３月の月末の放送一回を残すのみ。

作家、五木寛之さんが、終戦後のご自分の人生を語って下さいました。
私は２２年生まれなので、その頃の世の中の事はまったくわかりませんが、私より１０歳意はなれている五木さんは多感な時代をどう生きてきたか、毎月とても興味深く聴いていました。

放送中に時折りかける音楽もすごくよかったの。
好みがみんな合っていて口ずさめます。
その放送を、このラジオで聴きました。


このラジオ、ＣＤラジカセに見えるでしょう？
実はトランジスタラジオ。もちろんＣＤは聴けません。
本と比べて下さい。こんなに小さいのよ。


好きな放送、好きな作家でしたので、本も発売と同時に購入しました。
その頃はまだ、番組が終了するなんて思っても見ませんでした。
寂しくなります。

ハートの厚焼き卵

厚焼き卵を作りました。
今日はちょっと目先を変えてハートにして見ます。
厚焼き卵を切って、横に倒し、斜めに切ります。


斜めに切った片方の卵焼きをひっくり返して切り口を付けます。


ありましたら、大葉の上に盛り付けると色どりもよくなお美味しそうです。


Ｓさんから頂いたマグロのお刺身。
少量のめんつゆに付けて、づけ丼です。


お昼はお母さん一人。
半分にしていた塩ラーメンを頂きました。
塩ラーメンにはレタスを入れるとすごく美味しいんです。
半熟の卵も合います。

寄せ鍋

今日は暖かい日でした。
空に飛行機雲がスッスッと伸びています。
もしかしたら、明日は天気が崩れるわね。
そんな暖かい日だったのですが、寄せ鍋にしました。
鱈とつくね、お豆腐、好きな具材ですよね、お父さん。


これもお父さんのリクエスト。
鶏ごぼうです。


３回煮こぼしていますから、出来上がりは油分がありません。少しヘルシーな仕上がり。


お父さんとのお昼。
ラーメンが多いです。今日はもやしラーメン。私が作りました。美味しい。

おこげが食べたい

この頃お粥が美味しくて、毎朝食べていました。
今朝、ふと、おこげが食べたくなり、作りました。
ホーローのお鍋で作ったのですが、火加減が難しいわね。


火を止めて、蒸らして、おこげの具合を見てみたら、薄いおこげ。
もう少しきつね色の方がよかったのに・・
こんなのが出来ました。火を止めるのが早かったんだわ。
ところどころおこげの味して、３割満足。


夕食はお父さんの晩酌はありませんでしたので、すぐ食事。
昨日いらしたお友達にフランスパンをお願いしていましたので、カリカリもっちりの美味しいパンをを頂けました。感謝です。


ルーを使わずに作ったビーフシチュー。
じゃが芋をたくさん入れたのに、圧力鍋で作ったら、お芋が溶けちゃいました。
かろうじて残ったのが一つ。それはお父さんに・・


北海道ハンバーグが一個残っていたので、メンチカツを作りました。


買ってきて下さったフランスパン。焼き立てだから、食事制限が無ければ一本ゆっくりかじりたい。絶対食べられます。端っこ食べたけれど、美味しかったです。

おからを炊きました。

具をたくさん入れておからを炊きました。


お腹の調子がよくなります。


湯豆腐も作りました。


今日はお客様。お待ちしていまーす。


お持たせのお弁当。すごく美味しいんです。
おすましはイチゴ煮。大場を入れたらいい香り。

映画に行って来ました

予定していた映画は終わっていました。
じゃ、次に観たい映画「食堂かたつむり」
今日は日中お父さんがいるので、送ってもらえる・・ラッキーと思っていたら、
やだー、二階に上がってベッドでスヤスヤです。
タクシー呼んで行って来ました。
今年初めて少し感動しました。満足度3.5
コメディーのような、シリアスのような、ファンタジーのような、不思議な映画。
一瞬、余　貴美子さんが和製のメリル・ストリープのように見えました。

とにかくお料理がすごく美味しそうです。
人を幸せにする料理です。


観ている最中にマナーモードしていた携帯ののバイブがブルブル震えています。
用事は、帰りは必ず迎えに行くから・・とお父さんから。
終わって出たらそこにいます。
あらー、悪かったわねぇ。
お礼に美味しいものを買ってあげましょう。
「チュリトス」チョコレート味、焼きたてよ。
カリカリして美味しいでしょう？中はもっちりだし、紅茶とどうぞ。
写真撮るから待ってね、って言ったのに、パクッと一口食べちゃった。


夕飯は晩酌無しなので、カレーを作りました。カレーの回数、多くない？
いつもご飯は少なめなので、北海道ビーフハンバーグを焼きました。
豪華でちょっぴりカロリーも高いわね。わかめレタスもたくさん食べて下さい。

お汁粉

テレビの番組の中で、タレントさんがお汁粉を食べていました。「食いたいナー」とお父さん。
お安い御用よ。作ってあげます。
小豆がありました。


ふちを汚した茶碗のままでごめんなさい。
出来ました。甘さを控えたお汁粉です。


昨日は日曜日。お昼はお好み焼きにしました。
完全食ですよね、お好み焼きって・・
色々入れました。


やさいはキャベツとながねぎです。


出来上がり。チーズとお餅も入っています。お父さんと半分こ。


夕食は回鍋肉とめざし。


めざしは電子レンジでも焦げ目がつく容器でチンしました。これは手入れも簡単だし、優れもの。
こんな風に出来ます。

焼肉

焼肉食いに行くぞ・・とお父さんは言います。
エー、急にどうしたの。
私、余りお肉が好きではないのに・・しかたがない付き合うか・・
本人は仙台牛の上カルビを頼み


ホルモンも頼み、あら、もう焼いてるし・・


また、カルビを頼み

卵スープとトマトサラダを頼んでお腹いっぱいになったみたいです。

私はユッケビビンバだけ頼みました。
運んできてくださったスタッフさんが混ぜてくれたので、こんな姿になっちゃいました。

でも、すごく美味しかったです。ご馳走様。晩御飯のお仕度怠けられて、幸せでした。

帰り、お雛様にあられを買って来ました。キティーちゃんのあられです。

出しました、お雛様

私の祖母の命日は３月３日です。
５歳の時に亡くなりました。
その日から、３月３日はお墓参りでお雛様は祝ってもらった事はありませんでした。
その事をお友達に話していたら、ある時お雛様を作って来て下さったの。手作りです。
嬉しかったわ。
自分のお雛様です。もう何年飾っているのかなぁ・・
飾るたびに、友達の優しさを感じています。ホントにありがとう。


今日は土曜日。お昼だわ。ラーメンでいい？
野菜いっぱいの五目ラーメンを作ります。


じいちゃんの事を思い出しました。
何も口に出来ずに横たわっていたじいちゃんへのお見舞いは、
絵に描いたみかん。「香りだけでも・・。」


夕食は焼きカレイの煮付けです。生姜を効かせて。


２月の「ふるさと便」は、北海道のビーフハンバーグ。ソースも付いています。

鯵のあんかけ

ちょっと手の込んだものを作りました。
鯵のあんかけです。
内臓を取った鯵に片栗粉をまぶし。弱火の油でじっくり揚げます。
あんは甘酢で・・玉ねぎとピーマンを入れています。
カラッと揚がった鯵に野菜のあんをかけたら出来上がり。


巾着の煮付けを作ろうと思いましたが。油揚げがうまく剥がれず
あなだらけ。
じゃ、使おうとした材料を全部入れた煮物を作りましょう。
結び糸こんにゃく、油揚げ、切干大根の煮物です。