パッチワーク９月例会

今日はパッチワーク・９月の例会。
一カ月ぶりのこんにちは。皆さん元気にしていましたか？

たくさんお話したい事があります。まずはお茶を飲んで・・

今日のランチは美味しい天ぷらを揚げます。
丼に入れたら、天丼。でも天ぷらをを皿に乗せて見ましょうか。
名付けて「天皿」中のご飯まで楽々食べられます。

乗せた天ぷらは、イカ、インゲン、さつま芋、ゲソのかき揚げ。
天ぷらの下にはきちんとご飯が入っています。



スパゲティサラダ。



ハートのニンジンも入っていたお漬物。



ここでも節制食を摂らなくてはいけないの。




朝のご飯。



私は節制食を頂きました。サンマの煮付けが美味しい・・



Ｙさんが素敵なバックを持って来られました。
秋色ですねぇ・・好きな色です。



かなり物が入るんですって。この大きさがいいわぁ。
裏はこんな風です。



今度はバスケットを作る予定だとか。



細かい模様なので　出来上がったら素敵に仕上がると思います。

お父さんご馳走ですよ

昨日の午後Ｓさんが見えました。
ご用は・・「これご主人の好物と聞いていたから、どうぞ！」

山形では冠婚葬祭には欠かせない「鯉の甘露煮」。うろこもついたままただひたすらに甘しょっぱく煮込んだものですす。

輪切ですから、胴のあたりの肝が美味しいんですって。
私ほとんど食べません。

そうなの？そんなに美味しいの？鯉って・・



今夜の肴です。



私はなんたって海の魚が好きです。
今日お父さんと久しぶりに買い物でした。
お父さんは岩手の赤牛だとか、美味しいお肉を一週間分買い置きです。
いいなぁ好きなものがたくさんある人は・・

私はやっぱり海の魚が好きです。そんな事を言っていたら、サンマを買ってくれました。
今年のサンマは小さいね。どうやって食べる？暫く前に二尾だけ買っておいたのね、あまり小さいものだから焼くにも焼けず、冷凍して置いていました。


じゃあさ、一緒に煮ましょうよ。かさましにもなるし、こりゃいいわ。
圧力鍋を準備して、これから圧を１５分かけます。



それと、桃ちゃんを買ってくれました。これから毎日一個ずつ頂きます。



見つけるとすぐ買っちゃう「南部せんべい」私はねゴマせんべいが好き。
お父さんは豆せんべいが好きですから、丁度いいね。



お粥の朝ご飯。

耳鼻科

夕べ夜間作業だったお父さん。昨日から「何かずっと音がする、モーター音だけど何かな」
いろんな場所に行って調べています。
え？モーター音がするの？私には何にも聞こえないんだけど・・

二階に行って調べても原因が解らなくて往生しています。一体何の音？冷蔵庫ではないの？私に聞こえるモーター音と言ったら冷蔵庫だけです。でも冷蔵庫ではないんでしょう？

そうこうしているうちにお父さんは休みました。

土曜日　朝早く帰って来て言います。「何処に行ってもまだ同じ音がする・・これ、もしかしたら耳鳴りかも知れないな」

「えー、耳鳴りだったの？　そうかお父さんは耳鳴りってなった事ないもんね。どうする・近くに耳鼻科があるんだけど、診て頂く？」


夜間明けの今日土曜日、耳鼻科で診て頂くんですって。それがいいですね。

数十年前、私メニエル病になった事がありました。
痛くない病気でしたが、とても苦しく毎日鬱々としていました。
一日中、途切れる事のない耳鳴り。まるで小さな蜂が耳の中に住んでいるように、ブーンブーンと・・
治療をして頂いて、それでも半年以上かかった事を思い出します。

苦しみから逃れたいのですが、あの耳鳴りは容赦ないのです。

そんな苦しみはお父さんに味あわせたくはありません。
何でもなければいいですね。
まだ帰って来ません・・どうなんでしょう。


朝６時に帰って来たお父さんにおはぎを準備しておきました。
３個は無理ですよね。


メニエル病ではありませんように。私達って高齢者なんですから、これからもいろいろな病気が襲って来ます。すぐ病院に行く事を習慣にしましょう。

ちなみにお父さんは何枚診察券を持ってる？二枚だけ？
今日の耳鼻科を入れたら３枚ですね。

私は４枚お財布に入っています。やっぱり・・多いです。

作り置き

涼しく静かな日、何かやらねば・・・
うーん、やる気に火が付きました。

では、普段あまり作らないものを作り置きしましょう。

暫く作っていなかった昆布巻きを作ります。
昆布は水につけてもどしておきました。

身欠きにしんを芯に昆布二枚分クルクル巻きました。かんぴょうで結んで置きます。



圧力鍋を準備して、１５分位圧をかけて、圧を下げてから蓋を取って味を調整し、煮込みます。


出来上がりました。



お父さんには味見として、１個だけですが。



後一種類作ります。
お煮〆。
最初に材料を油で炒めてから煮ると美味しく出来るんですが、体のためにお煮〆にしました。
本当は油で炒めて煮る越前煮が美味しいのに・・・


これ何だと思います？　じゃが芋？
いえいえ、これは丸い形をしたレンコン。
お煮〆に入れます



だし汁はつけておいた昆布のつけ汁と椎茸をもどした時のつけ汁。いいだしが出ていると思いますので使います。



お煮〆には、ゴボウ、ニンジン、レンコン、干し椎茸、鶏肉、いんげん、里芋を入れました。



今晩の肴は美味しそう・・・



お煮〆。



焼きサバ。



節制食は・・お煮〆とおから。

あ～勘違い

昨日は内科へ・・・
一カ月の定期診察でした。
今回は体重も４キロ位減ってるし、先生が常々仰っている通り、？十キロ台になってると思い　自信を持って受診したのです。

でもそれは・・・勘違い。
診察前の体重測定では、２キロしか減っていませんでした。
え～家の体重計ではきちんと？十キロ台っだのに・・この体重計壊れてなぁい？（とは言えなかったけど）

先生が仰いました。「あと一息ですね。頑張って下さい」

また一か月頑張らなくっちゃならないわけ？(-_-;)

家に帰ってすぐ体重計に乗ってみたのよ・・
そしたら朝よりもっと少なくて、先月より５キロも痩せていたんです。
私、信じていたのね、家の体重計。
考えて見たら、購入してから一度も電池を取り替えていなかったんです。

もしかしたら・・？
電池を取り替えて計って見たら、やっぱり病院で計ったのと同じ重さ。
変だったのは家の体重計でした。
あ～勘違い。かなり体重が減ったと思って行ったのに糠喜びでございました。

食欲が出ないと思っていたのに、朝食を抜いたものだから、お茶漬けを食べ、トウモロコシを食べ、桃も食べて、お腹がポンポコリン。

いろいろあって眠くなっちゃった。
うたた寝をして目が覚めたら、ドラマの最後のテロップが流れていました。
一時間寝むっていたんです。
しかたがない、もう一度ビデオを再生して初めから観る事にしましょうっと。
気楽ですねぇ・・わ・た・し。


　さてお父さんの朝食です。
この頃お茶漬けに凝っています。



私の節制食。暫くぶりに納豆を食べました。



お昼の一人ランチ。レトルトカレー、コロッケ、目玉焼き・

秋が近いんですね・・

今日は一人でランチ。
誰もいません。本当はお嫁さんのＡ子ちゃんが来る予定だったのですが、風邪気味だと言う事で、キャンセルになったんです。
ひどくならなければいいのですが・・寒暖の差が激しいからですね、お大事に。

2人で食べる予定だったレタスラーメンを一人前作りました。

最近、もしかしたら私って炭水化物が苦手になって来たかも知れない　と思うようになって来ました。麺、ご飯、パンもあまり喉を通りません。どうした事だ？

今日のラーメンは袋麺だったので、麺をパキっと半分に割り、もやし、レタス、卵を入れて煮ました。
スープは一人前分です。
麺はこの位で丁度良い。

いよいよ秋の訪れです。暖かい麺が食べたくなったんです。


コロッケを作りました。
前に作ったじゃが芋の煮っ転がし・・残ったじゃが芋を潰して作りました。
その他にはゆで卵を入れましたよ。



色々入れないで茹で卵だけね、意外と美味しい。味が付いているのでソースは要りません。



ノンオイルフライヤーで焼いたら焦げ目が足りませんでした。
生焼け（？）のようです。火が通っているのにお父さんは「生だ！」と言って食べてくれませんでした。



お父さんの肴です。今夜はジンギスカン。





コンニャクのキンピラ。



お父さんは粗食で・・



節制食はご飯抜き。

暫くぶりのお弁当

夕べ、「もし明日の朝　体が何ともないなら、悪いけど弁当作ってくれないか・・」
何と遠慮深い事。そんな風にしたのはいつも体調が悪いと言っている私のせいだ。
ごめんね。だんだん良くなって来ているから、遠慮しないで言って下さい。大丈夫だから。

リクエストは小さなおにぎり二つ、１個には筋子、そしてもう１個には昆布の佃煮入れて欲しいって。



美味しい筋子もあるし、昆布の佃煮もあります。
では、作ります。



「何かおかずいる？」「あれば食べる」
じゃ作ります。
お決まりの卵焼き。



ウインナ



ハイどうぞ。



お父さんの肴。



これは何の魚?解んない・・



ワカメポン酢。
上には生姜とミョウガを刻んだものがのっかっています。



カボチャの煮付け。



やまがたの義兄さんから送られて来た小粒茄子の瓶漬け。
瓶に漬けてありますからいつまでもフレッシュ。



朝食。



節制食。
ご飯は一口だけしかなかったので、おみそ汁をジャブっとかけて頂きました。

他人丼

親子丼が食べたい・・
けど、鶏肉を切らしています。ダメだー食べられない。

あ、豚肉がある、丼に出来るなぁ。他人丼と言う手もあるし、作って食べよ。
あ、申し遅れましたが、お父さんは休日出勤です。

ご飯が少しありました。とても一人前には及びません。
でもこれだけあれば充分です。



玉ねぎと豚肉、笹かまも入っています。
具はたっぷり作りました。具でお腹がいっぱいになります。
鶏肉だったら親子丼、豚肉は他人丼、ネーミングがうまく出来ています。



今夜は暫くぶりで「ハンバーグ」です。
何ヶ月ぶりでしょうね、ハンバーグは・・・・一度に３個作って冷凍してあります。これからちょこちょこハンバーグが出て来ますよ。



酒の肴です。茄子の煮物、イカの足を焼いたもの。



お粥の朝食。



節制食。

夜勤明けの朝食

お父さんは　夕べ夜間作業でした。
そして今日は一日家に居ます。

夜間作業の仕事を終えて、帰りは朝６時頃。早いんですよ。
お腹空いているんだろうな・・冷凍からおはぎを出しておこうね。

朝食はおはぎとカレーシチュー、お漬物です。



室温解凍で美味しく解凍できました。


お昼も作んなくちゃ・・
先日、テレビで観ていて「美味しそうだな・・」と言っていた焼きそばを作りました。
太麺でもちもち。
お父さんは大盛り。



２人分です。



山形の義姉さんから頂いて来たオクラをスライスして茹で、冷凍して置いています。
こんばんは、それを使って、オクラ納豆を頂きましょう。
入っているものは、納豆、刻んだキムチ、大根おろし、そして冷凍オクラ、グチャグチャにかき混ぜ食べます。味はキムチだけでいいみたい。



ハムステーキ。

う巻き（？）

お昼は何だか「う巻き」が食べたい気持ち。
なんと贅沢な・・・でも作っちゃおっと。
高いウナギは勿論使えません。では便利な缶詰のサンマのかば焼きを使って作ります。私にはよく似合う。
中にはね、サンマのかば焼きが入っています。



ホラ切って見ますよ・・・



ダイコンおろしも体が欲しています。
おろしはたくさん食べましょうね。


この　う巻き一本でお昼終了。

お父さんには本物のう巻き作ってあげたいな。


お父さんの朝食。



二枚のパンを重ねて・・



私はパン一枚。



お父さんが出勤してからの私の朝食。
ご飯を入れて氷を入れて、厚焼き卵、焼き鮭、そして筋子、全部入れて麦茶をたっぷりかけてザブザブ頂きます。夏は.これに限ります。もうすぐ秋・・熱いお茶が美味しく感じるのももうすぐです。