手作り三昧

ここ数日手作りの惣菜が続いています。
たまには出来合いでもいいのにと思いますが
ずっと家にいる私には手作りしか方法がありません。

気を取り直して・・
まず、炒め納豆。
野菜をいっぱい、味付けして最後に納豆を混ぜて入れます。
以前もアップしましたが昔、保母さんをしていた頃の給食のメニューです。

その頃時を一緒に過ごした「かおるちゃん、お姉ちゃんのＳちゃん」
覚えていませんか？この味。おばちゃんは時々作って懐かしんでいます。


〆さんま。さばではありません。さんまです。
あんまり油がのっておらず、パサパサしていますが、少し美味しい・・


今朝は自家製パンを焼きました。
はちみつとバターでお父さんは食べました。


ポテトサラダ。


今日のお弁当

カラーが咲いた

鉢植えで頂いたカラーを地植えにしていました。
昨日白い花を確認・・可愛いです。
まだ、蕾もついているのでこれからも、楽しみだわ。


近づいてみると、こんなに可憐な花です。


地植えしない鉢のまんまのカラーは今年花芽が付きませんでした。
葉っぱばかり繁っています。


レモンの花が終わり、レモンの赤ちゃんが育っています。


カサブランカが異常に伸びてしまい、階段の下に置かなければ花が見えません。
花が咲いたら、踏み台がなければ見る事が出来ないかも知れません。
２メートルはゆうに越しています。


ちょっと美味しかった簡単料理です。
ナス、焼き麩、シーチキンをめんつゆとみりんで煮ます。


お弁当。

ブランチ

お父さんはまだ寝てる。
私は朝から針仕事。もう９時だわ。
じゃ、日曜日でもありますので、ゆっくりしたブランチにしていただきましょう。
これから食事の仕度に取り掛かります。
メニューはホットケーキブランチ。
ポテトとしめじ、ウインナのチーズ焼き。
野菜のトマトスープ。


さくらんぼも・・


ゆっくり時間をかけて・・トマトスープ。


金曜日、映画に行って来ました。
観たかった映画でしたが、近くのシアター（車で５分ぐらい）では上映しておらず、車で２０分くらいの隣町のシアターに連れて行っていただいて、観て来ました。
ゆっちさん、連れて行って下さってありがとう。
ホワッとしていい映画でしたね。
文科省推薦のような子供でも安心して観られる映画でした。

主人公の少年だけに見える、あの丸い可愛い物体(名前はいけちゃん）の正体が、映画の後半でわかるとジンとします。

最後のイカ・カニ

たくさん送ってもらったイカ、カニを一気に頂きました。
お父さんはカニを食べるのが下手です。
全部ばらして、包丁を入れ、食べやすいように作ってあげました。


イカ刺しに納豆をのせて、イカ納豆。絶品です。天盛りには青じそ


今年初めて採れた我が家のきゅうり。お味噌を付けて頂きます。


義姉から２キロ入りのさくらんぼが送られて来ました。
夕飯を食べずに、今日はさくらんぼでお腹いっぱいにしてやる！とばかり
パクパク食べました。そうしたら・・・(;_q))クスン・・胃が痛い・・
お父さんに叱られた。さくらんぼの皮は消化がとても悪いそうです。

まさか皮をむいて食べられないし、とても後悔しました。
適量を忘れた報いです。

おみやげには(⌒▽⌒;) オッドロキー

今日知り合いが訪ねてきました。
さあ、お昼だわ。準備しますね。
「ぶっかけうどん」を作ります。
讃岐うどんを茹でて水洗いします。
イカ天、わかめ、きゅうりの千切り、トマト、大根おろし、しそ、みょうが、スリムネギ。などなど美味しいものは何でものっけます。盛り付けが下手でした。


彼女のおみやげはとてもユニークなものです。
嬉しくなっちゃった。
タマゴ？思ったら卵の殻に入った美味しいプリンでした。
殻の底にはカラメルソースが入っています。甘い・・ほろ苦い・・美味しい。


六個入り。


お皿に取ったらコロコロ落ち着きません。


同じお店の揚げドーナッツ。


タマゴと同じ大きさのドーナッツです。


割ってみたら、黄身と同じ黄色のあんが入っています。


お弁当。

宅配便４回

昨日は、宅配便が４回来ました。
山形の実家とお父さんの兄弟から、さくらんぼが３箱、
あと、お中元が一箱。
嬉しい日だったわ。






故郷からのお中元、冷凍で届きましたのでゆっくり美味しく頂きます。


朝ごはん　オープンサンドともう一枚は蜂蜜で食べるそうです。


焦がしてしまったうなぎ弁当。

福祉大学美術館

風が強かった昨日、福祉大の美術館に出掛けました。
「芹沢ケイ介」・・（ケイの字は変換できません
人間国宝の染色家の作品をゆっくり見る事が出来たのです。いい時間でした。
。）

昨日までの催しもありましたので・・


この大学はあの「大魔神、佐々木投手」が出た大学です。

キャンパスにはテーブルと椅子がいたる所に備えてあって、学生さんがお喋りしたり、勉強していました。


お昼はちゃっかり学食で・・・ワンコイン定食(５００円）
メインは白身の魚の甘酢あん、ナス焼き、味噌漬け鶏肉のソテー。
お腹いっぱいになりました。


帰り際、「芹沢グッズ」を販売している店がありました。
ゆっくり見て回りこれが気に入りました。
はがきのストックボックス。赤にしようか、紺色にしようか、迷いに迷った挙句紺色にしました。絵葉書も数枚購入しました。

映画に行って塩辛作って

映画に行って来ました。
「愛を読むひと」観たい映画の一本です。
やはり心を打ついい映画でした。
内容もお話したいのですが、これから観られる方もいらっしゃると思いますので、ここでは控えますね。


映画から帰ってちょっと休み、今度は塩辛作りです。
３バイ分作ります。
塩辛は皮が付いたまま調理するとイカの風味が増します。

味付けは塩と味噌が半々。味が軟らかになります。




イカの腑に塩、味噌、みりんを少々、入れよく混ぜてイカの切ったものを入れます。
冷蔵庫で２～３日が食べごろ。




遠い友達から「ばんかん」と言うみかんが送られてきました。
甘酸っぱくてみずみずしくてすっごく好きです。
あぁ、初夏の味だわ。ご馳走様。


今日のお弁当です。

豪華な（？）父の日

針仕事をしていてちょっと何かつまみたくなりました。
先日買って置いた「おっとっと」これって可愛いですよね。
イカもあるしカニもあります。(´～｀ヾ) ポリポリ・・・かじりました。

その時、「宅急便でーす」とクロネコさんが来たのです。
開けてみたら、何と言う事でしょう・・
本物のイカ、カニがたくさん入ってる。


新鮮な黒い皮のイカ


カニが入ってきた箱には、ウニも入っています。


函館に住んでいる次男夫婦から「父の日」のプレゼントだわ。
お父さんニコニコしています。ありがとう、みいちゃん、Ｇ君
お父さん大喜びです。

お父さんのリクエストは、イカ刺し、足はゲソ天で・・・
では、イカ刺しを。


イカの皮むきは得意です。薄皮と一緒にむけばツルッとできます。


出来上がり。イカがピンピンしています。


お弁当です。

めかぶ、美味しい・・

めかぶとカレイを頂きました。
新鮮です。磯の香りがします。美味しそう・・ V(=^‥^=)v ブイ

暗い画面でごめんなさい。大きなめかぶですよ。

それを出来るだけ細く切るのですが、つるつるして切り難いです。
頑張って切ったのですが、残りはキッチンカッターで「ガー」してしまいました。


熱湯をかけたら鮮やかな緑色に・・綺麗な色です。


一つはキッチンカッターで切ったもの。もう一つは手で切ったもの。
キッチンカーターの方が、ご飯にかけて頂くのにピッタリ。


カレイはうろこと内臓を取って、隠し包丁を入れ、ショウガ、酒、しょう油、砂糖で煮ます。



とても美味しく頂きました。ご馳走様。