オレンジ・・行きまーす

昨日は寒い一日でした。
お昼はお父さんにかつべー（トンカツ屋さん）をご馳走になりましたのでカロリー摂り過ぎかな？

夜は抑え気味の献立にしましょうね。
野菜と一緒の湯豆腐を作りました。
エノキ、白菜が入っています。


物足りなかったので、スパサラを作ります。
スパゲティーを4分の一に折って茹で、キュウリ、薄焼き卵、ツナ缶を入れました。
天盛りは水菜。これ美味しいの。



朝食は昨日の残りをチンして、今朝も頂きました、お赤飯。




シャキッと酸っぱい果物が食べたいな。

では、オレンジ！行きまーす・・・



リンゴと同じように皮をむきます。
最後に持つための皮を残してるんです。



その残した皮の部分を持ち、むしゃむしゃかぶりついて、



ゆっくり食べました。はい、完食。甘いジュースいっぱいでした。

午後また一個食べましょうっと。


あ、また目まいがするなぁ・・と思っていたら、原因が解りました。
最近「羽生さんを応援するブログ・・」を見つけましたので、朝、起きるとすぐ開いて見ているのです。
競技も見られるので、何試合も見ていたんですね。
スケートってスピンが多くてクルクルクルクル・・・その映像を観て自分の目が回っていたの。
これって、どう言うう事？
もちろん私は選手ではないのですけれど、まるで自分が闘っているように思っていたんですね。
最後に氷上に倒れ込む羽生さんを観て自分もぐったり。
力を入れて観戦し過ぎてすか？

目まいが治まる薬、飲もうっと・・

のんびりやって来た春

何か月ぶりでしょうか・・庭に出たのは。

冬の間中一度も庭に出ていませんでした。
昨日は2０度を超えるほど暖かい日。
洗濯物も外に干してみようかな・・・気持ちいいし、マットも洗ったし。
お父さんは遅らせながらタイヤ交換をしています。
「外に出て見ろ・・気持ちいいぞ。花も咲いてるから」
「えっ、花？」

クロッカスが咲いていました。それにしても枯れ草が多い事。




庭の春を見つけます。
ニコリス（彼岸花）の葉は繁っていますが、夏になるにつれて葉は枯れてしまい、その場所に芽が出て花が咲くのです。
花は自分の葉っぱを見る事が出来ないのね。葉っぱも自分の花の姿を見る事はないの。
「葉見ず、花見ず」って言うんですって、彼岸花の事。



水仙もやっと蕾が出て来たところ。



芍薬の芽もたった今出て来たみたいに真っ赤で小さいです。



桃色の牡丹・・この状態で何輪咲くのか解ります。
そっと触って見ると、葉の中に小さな蕾が隠れているのが解ります。数えて見たら今年は七輪咲きそうです。



三つ又は花弁か開いて来ました。

良かったですね、今日はとても暖かくて、花や葉っぱが喜んでいるようです。


夕べ休む時、「赤飯が食べたい」と言い残し二階へ・・
ゴマ塩で食べて下さい。後は何も仕度しませんからね

はーい美味しく出来ましたよ。



お仏壇にも今朝はお赤飯をご馳走しましょうね。
どうぞ、家族をお守り下さい・・合掌。



言った通り、お赤飯とゴマ塩、それにあるもの漬け物でお召し上がり下さいませ。

今年最後？きりたんぽ

まだ、前回お父さんが購入したきりたんぽが一袋残っていました。

だんだん暖かくなって来ますので、寒かった夜に食べたいきりたんぽ　食べてしまわくっちゃね・・


比内地鶏のスープも残っています。



おろし際に、セリ、ねぎ、そしてきりたんぽを入れてひと煮立ち。
暖かい日でも美味しいです。



先日頂いた塩鮭、二切れ塩抜きして見ました。
ムニエルで頂きます。



何日かぶりのお肉です。
南部赤牛って言うんですって。
脂肪が少ないです。



「シメジを炒めて、麺つゆで味付け。しんなりしたらニラを入れて、卵でとじても、美味しいよ」・・八百屋さんに教わりました。

では　では　教えて頂いた通り作って見ますね。

私が覆いかぶさってシャッターを押したみいです。
全体的に暗い・・すみません。私、幅が広いもので・・とても美味しく頂きました。「ごちそうさん」


「朝ドラ　ごちそうさん」今日最終回ですね。
先日、吉行和子さんがトーク番組のゲストに出た時、アナウンサーが言わないで下さいと仰ってたのに、吉行さん、ポロリと言っちゃいました「悠太郎さん帰って来ますよ」って。
ドキドキしないで観て居られましたが、さて、どうなることやら・・



今月いっぱいは皆さん、日用品など買い置きのニュースが毎日流れていましたね。
私は一人でスーパーに行けませんので、一個も買い置きが出来ない状態です。
家族の人数も二人ですから、諦めています。時の過ぎゆくまま・・ね。

昨日、遠くに住むお嫁さんのＭちゃんと、仙台に住むみいちゃんに宅配荷物を送りました。
荷造りして電話をすると、収集して下さるのです。
いつもはすぐ来てくれるのですが、今回は「電話が非常に込み合っています。時間を置いておかけ直し下さい」の録音が流れるの。

時間を置いて、何度も掛け直しました。その度｛混み合っています・・」の録音。どうしましょう。
腐るものは入れていませんが、すぐ来てくれていたのに、電話が繋がらないです。

５分位時間を置いて掛け直しますが、だめ。
３０分後にやっと通じました。

収集に来たスタッフさん、忙しそうです。
「ずいぶん忙しそうですね。引越しの荷物が多いの？」
と聞いたら
「いいえ、増税のせいで、通販での買い物が、トラックにいっぱいなんです。今月中、忙しいですね」ですって。

来週にすれば良かったです。
「混んでいるから、配達日はもしかしたら一日遅れるかも知れません」
と言い残し、スタッフさんは荷物を持って駆けて行きました。

無事届けばいいんです。
ダストボックス、猫のポーチ、コースター隙間に入れたお菓子も魅力ですよ。

喜んで頂けるかしら？

食べ過ぎたかなぁ

お父さんの肴・・野菜ばっかりです。



おろしナメコ。（ポン酢）



キュウリスティック。（味噌マヨ）



ホウレン草のお浸し。（醤油マヨ）



魚の煮付け。



朝はお粥で・・・



一人のお昼は、レタスラーメン。


以上昨日頂いた食事のすべてです。食べ過ぎですよね。

美味しいね・ビーフシチュー

夕べの食事はお昼から作っていたビーフシチューを頂きました。

ジャガイモも崩れることなく、まん丸のまま出来ましたし、ニンジンも面取りしましたから、形も崩れず美味しく出来ました。

トマトの缶詰も一缶入れましたので、酸味も効いています。
飲み残したワインも入れました。
レストランのようなコクのある味。

お父さんの肴。冷凍して置いた銀タラも温めて食べて貰いました。



別膳です。ドレッシングは　ゴマドレ。



朝食は面倒なのでトーストサンド。
ビーフシチューも残さずにたくさん頂きましょう。



パン一枚のオープンサンド。
別膳です。



トーストサンドは作るのが簡単です。
手間をかけたくない朝食にぴったりなんです。



嬉しい事・・
みいちゃんがめでたく看護師さんになれました。
これから長い間医療関係の仕事を続けて行く事でしょう。
病院も決まっています。
白衣の天使になるんですね。みいちゃんにぴったり。
どなたにも好かれる看護師さんになって欲しいな。

自分に苦しい事があっても、悩みがあっても、患者さんには笑顔を見せ、明るく接して下さい。

入院の経験が３度もあるおばちゃんが言いますね。

身体的に苦しい人ばかりが入院するのです。
看護師さんの笑顔に救われます。苦しみが一瞬のうちに薄れるのです。

これから何年看護師さんで生きて行くのかな？
いい人生でありますよう・・そして幸せでありますよう心から祈っています。
おめでとうみいちゃん。４月から勤務ね。頑張れ！頑張れ！

今から作るビーフシチュー

今晩のメニュー・・ビーフシチューをお昼から煮込みます。
材料は、



夕方は体調が思わしくなくなるかも知れませんから、動けるうちに・・ネ
野菜はゴロゴロのまま。
肉は焼いてから入れます。



ここまでが下ごしらえとしましょうか。結構煮込んでいます。



後は、夕ご飯の仕度の時　仕上げます。
トマトの缶詰、ビーフシチューのルー、それと赤ワインの飲み残し。
きっと美味しく出来ます。

一人の朝食

「ねぇ、何時に帰って来られるの？（本当は何時に帰って来るの？って聴きたいのに・・）」

言い方一つで、言葉の持つ優しが違うものです。

と言う訳で、お父さんは夕べ出張でした。
でも、今日帰って来ます。（つまんない・・もう少し一人で居たかったのに）

何の事はない、夜勤と同じじゃないの・・

朝ご飯は一人です。
卵かけご飯で終わらせようかな・・

だけど、事情があって一人で生活している知り合いの方々も多いのです。
その方達は卵かけご飯だけでは済ませていないはず・・

野菜を食べましょうっと。

キャベツ丼を作ります。
キャベツをたくさん食べられますよ。
千切りキャベツをたくさん炒めます。



コショウ、旨み調味料、醤油で味付けし、卵を一個入れて、



かき混ぜたら



ご飯をよそった丼に入れて食べます。





うーん、とろろを入れたみそ汁も飲みたい。
最近、面白いとろろを見つけました。便利で優れもの。



お椀に入れる一回分が丸い形でたくさん入っているのです。



もやしのみそ汁を作りました。



とろろを一個入れますよ。



とろろは丁度いい分量です。
では、簡単ですが頂きまーす。

トマト食べたいね

喉が渇いて目覚めました。
もう朝ですよー。

お茶は飲めないし、コーヒーもダメ、紅茶だってウーロン茶だって飲めません。
じゃぁさ、水でも飲もうか・・と思いました。

けど今は、何故かトマトが食べたい。
出来れば、八百屋さんが持って来てくれる、自分の畑で、太陽を目いっぱい浴びたあの真夏のトマトを　です。

無理ですよね、今のトマトで美味しい物に当たった事がないのです。

でもー、トマトが食べたい。
じゃ、トマトジュースでも飲みますか・・


喉も潤うし、美味しいです。
トマトを丸かじりする歯ごたえはありませんが、充分満足です。
天晴れトマトジュース。塩分が入っていないものを飲んでいます。



お父さん、夕べは夜間作業でした。
晩酌は無しで、いきなりご飯です。
銀タラの煮付け、鮭のざっぱ汁、煮豆。
ここまで支度したら、又私、体調不良・・
食べたら、少し休んで気を付けて行ってらっしゃいね。私、もう休みますから・・・
すみません、お先です。



朝早く帰り、私は一晩熟睡して復活です。

夕べはご飯を食べられなかったので、朝、ザッパ汁を頂きました。
お父さんは夕べとまったく同じ食事。気の毒です。
「同じでもかまわない」と申しますが、私、納得が出来ません。
少し位違うメニューを加えてあげたかったのに・・力が出ません。
かなり弱っぴーになりました。

残り物で朝食を済ませたのです。すみません。

国産オレンジ

日曜日なのにふるさと会が届きました。
今月はオレンジ。
いつもスーパーで買うオレンジはほとんど輸入物。
このオレンジは、浅見オレンジ、国産です。

昨日届いていたら、Ａ子ちゃんにも分けてあげられたのに・・



いい色ですね。美味しそうです。



同じ日曜日、塩釜の従弟も来ました。

毎年頂いているんです、この鮭。
脂が程良くのっていて、焼くととても美味しいの。
いつもありがとうね。早速頂きます。



朝食。
お父さんだけバケットです。　紅茶は自分で入れて下さいね。



私はちょっとね・・
これだけでいいです。



キャベツとホウレン草を一緒に茹でました。
二種類の味を楽しんでもらいましょう。
ゴマだれドレッシングと、ポン酢ドレッシング。

入れ物も二つに分けました。

みんなでラーメン

今日は春らしい日、気温は今一ですが、お日様がいっぱいです。

お父さんに、「お昼何がいい？」と聞きましたら、「野菜ラーメン」と言います。
「何時に出したらいい？」　　「１１時半」
その時間に出せるように時間を見て、お昼の支度に取りかかった時でした。

賑やかな声がします。
息子夫婦が来ました。

「あ、一緒にラーメン食べる？」
「ラーメン食べて行こうと思ったけど、丁度良かったな、食べまーす」

急でしたが、二人前を四人前に変更です。
野菜はＡ子ちゃんに切って貰って、お湯をたくさん沸かし、いよいよ作り始めますよー。

四人前だけど麺は三人分。お野菜がいっぱいですから、三人前で丁度いいな。
ごま油で野菜を炒め、鶏ガラスープを入れ、塩コショウをして、沸かして置いたお湯を入れて片栗粉でとろみを付けます。

時間通りに茹であがった麺を４つに分け、野菜のあんかけをどさっとかけたら、美味しそう。


四つも作りましたので、余熱で野菜が軟らかくなり、味が落ちました。
私とＡ子ちゃんの麺も食べる時には少し伸び気味・・・
作りたては食べられないものです。


今日息子が来た理由は、預かっていたバイクを取りに来たそうな・・
カーポートは少し広くなりましたが、何だか淋しい。　スカスカだよ。


Ａ子ちゃんは丁度いい処に来たわね。
ネコちゃんのダストボックスがあるの。持って帰ってね。
え？ゴミを入れるにはもったいないって？じゃ新しいうちは小物入れに使うといいわね。
マガジンラックにしてもよくなぁい？。
お好きに使って下さい。
それと、猫のポーチも作って置きましたよ。
偶然にネコグッツでしたね。Ａ子ちゃんはイヌ派？ネコ派？
あらー、ネコ派だったの。丁度良かったわね。


朝ご飯はニシンの塩焼きです。

一切れお父さんは夕べ食べました。
私は、体調が少し悪かったので、夕方早く休みました。肴に何を食べたのか解りません。


私、よく寝ました。
夕方５時から１１時までぐっすり。
１時間起きていて、１２時から朝の５時まで。計　何時間寝ましたでしょうね。
朝、とても気分が良かったの。
今日１日元気で過ごせそうですよ。

余り用事がある体ではありませんから、毎日これだけ眠れたら、きっと健康になりますね。
やっぱり、７～８時間は眠りたいものです。

今は残念ながら５時間の睡眠時間です。
どうしてでしょう・・５時間寝むると、目が覚めてしまうのです。