うどん・そば

どっちがお好み？うどんとそば。

お父さんはそば派。私はそばの美味しさが全く解らないので、うどん派。

お昼は、それぞれお好みの麺を頂きましょうね。

素うどんは私の分。笹かまぼこを入れました。


お父さんの好きなおそば。
今日は、ニシンそばにしました。


身欠きにしんを甘辛く炊いたもの。


別々の麺類で、お昼を済ませます。


昨日、長男夫婦が来ました。
「母ちゃん、昼、そば茹でてくれ」・・
「そばでいいの？冷やし中華もあるんだけど、それもゴマダレだよ」
「うーんどっちも食べたい。半分ずつ二種類は無理？」
「じゃ、皆で半分ずつ二種類食べよ。A子ちゃん、手伝って」

お嫁さんと二種類作りました。「腹減った・・」とせかせるので、写真は撮れませんでした。　　すみません。

でも、デザートはしっかり撮りました。
どうぞご覧ください。

クリームあん蜜。


寒天を固めて、上にバナナ、キウイ、いちご、オレンジ、それにアイスクリーム、あんこも入っています。盛りだくさん。
美味しいんですよ。
お腹がいっぱいだったけど、皆ゆっくり完食。蜜は黒蜜使用。

かまぼこ・金太郎を使って・・

息子のお土産・・金太郎のかまぼこを使って、煮物を作りました。
切る時ちょっと・・(-_-;)


でも、これはかまぼこ、スパスパ切って、鍋に入れます。
一緒に煮るのは里芋。美味しそうね。


薄味で出しを効かせ、コトコト煮たら出来上がり。


切干大根も煮ます。
えのきだけ、糸コンニャク、お揚げも一緒に入れて・・


これはみりんを効かせ、少し濃いめに味付けします。


お父さんの肴です。お刺身はいらなかったんですって。
チルドに入れて置いてね、明日食べて下さい。



夜休む時、翌日の朝食の希望を言っています。
「フライパンで焼いたパン食べたい」
フレンチトーストだな、きっと・・

フレンチトーストを焼く度、思い出す映画の場面があります。
「クレーマー・クレーマー」

奥さんが家を出て、残ったお父さんが子供のために、作った事もないフレンチトーストを作るシーン。
もうメチャメチャ。少し火傷したり焦がしたり。
そんな生活を続け、いろいろあり、最後の方のシーンは、母親の元に行く子供と別れの朝、やはりフレンチトーストを焼きます。
その時の手際の良さが、驚きでした。
スムーズで失敗は全くありません。

父子だけの生活がもう当たり前になり、切り離せなくなっているんだな・・と感じたものでした。

あ、また観たくなりました、「クレーマー・クレーマー」・・ＤＶＤに録画してあります。
連休中に観ます。
大好きな「メリルストリープ」を初めて知ったのはこの映画でした。

思い出のフレンチトースト、焼きましたよ。

メイプルシロップをかけてあります。
　
スクランブルエッグ。


お父さんの朝食。


私の朝食。

いらっしゃーい

Ｙさんがお見えです。
いらっしゃーい、よくおいででしたね。
さ、上がって下さーい、退屈してたのよ・・

これ全部おみやげ？こんなにたくさんありがとう。


ありゃ、全部お父さんが好きな物ばかり。
気を使わなくてもいいのに。

トマトは毎日食べるし、


オレンジだって毎日欠かさず食べてる。


どちらも切れていたのよ。
すごく嬉しい。

ホットケーキミックスだって、切れていました。何よりです。


先ほど寒天固めたばかりなので、出来ているかどうか、心配。
あ、きちんと固まっている。あん蜜どうぞ。早速オレンジ使わせて頂くね。


あ、これ私に？嬉しい、水で割って飲むんですね。ブルーベリー酢。何よりです。


ゆっくりして行って下さい。お父さんは休日出勤で留守ですよ。たくさんお喋りしましょう。


お父さんの肴。



鮭の刺身。


ワカメの生姜和え。


後一品　何かないかな・・
あ、冷凍室に先日みんなで食べた肉団子が残ってる。それに頂いたトマトもあるし。

少しずつ 庭の賑わい

花が咲くのはまだまだ先ですが、その兆しが、ここかしこ。

カサブランカの芽が出て来ました。


都忘れも青々と茂っています。花芽はこれから・・


去年７輪も咲いたのに、今年の蕾は一個だけ。空に向かっている三角が蕾。
淋しいね。


芍薬は勢いが良いな・・・


三つ又は今真っ盛り。この花は季節が春になった途端咲き出します。


嬉しい事が一つ。
椿の実が転がり落ちて、親木の傍に根を張り、可愛い赤ちゃん椿になっていました。
これから何年後に花を付けるのでしょう・・
お父さん、これ、雑草じゃないんだから、抜いたりしないでね。


その親木の花が今一番綺麗。

背が高い木です。

まるで、もろい砂糖菓子みたい。




夜間作業のお父さんの晩ご飯。

アルカリイオン水整水器

「家のアルカリイオン整水器、水がじわっと漏れるの・・」
といつもの電器屋さんに電話しました。

「もう二十年以上使ってるからなぁ・・替え時かも知れない」ですってさ。

20年物はいつも底が水で濡れてる。やっぱり替え時ね。

「じゃ、新しいのと取り替えて。」

取り替えて頂きました。　大きさや、色など我が家に合ったものを選んで持って来て下さいます。

以前は真っ白だったのですが、今度は少しカラーが入っていました
丁度小さな時計を置いている処が前のイオン水の水漏れで、木の色がはげています。


偶然ですが、私が使っているマイポットと携帯と同じ色。イオン水器の色はおまかせだったのですが、不思議ですねぇ・・


夜は夜間作業のお父さん、週末は家に居ます。
今回はお父さんのために焼きました。パウンドケーキ。
この1週間で、3回、6本も焼きました。
職人化して来てなぁい？

また、マーマレードケーキとココアケーキナッツ入り。
いつも同じですね。　美味しいからでーす。
週末は長男夫婦も来ますから、また一緒に食べよ。


二本一度に焼きます。
オー、いい香り・・焼けました。膨らんでいます。


いい感じに焼き上がりました。


外に出すと少しへこみます。
マーマレードを練り込み、焼いたケーキ。香りが柑橘系です。


ココアパウダーと刻んだナッツを入れて焼いたケーキ。
ココアの香りがしっかりしています。


この二本が週末のおやつです。


私のお昼は、お嫁さんの手作りパン。ハム、玉ねぎ、チーズが入っていました。美味しい・・もう一個食べたい。


青い空にピンクがとても綺麗。花弁が薄くてナイーブな椿です。

12～3センチはある大きな椿で、毎年咲くのを楽しみにしています。

帰っちゃった

二男夫婦、一泊だけしてもう帰りました。
仕事が待っているみたいです。ゆっくり出来ませんでした。
きっと、また来てね、・・

11時間かかって来た道を、又11時間かけて帰るんです。
気の遠くなりそうな時間。

美味しいものも作れず、お土産も準備出来ませんでした。
出発までの時間がちょっとあったので、パウンドケーキの作り方伝授しましょうか。
Ｍちゃん！頑張れますか？　　やって見ましょう。

いつもやっている工程を器用にこなし、美味しそうに出来たケーキ。
一本にはマーマレードを練り込み。もう一本はナッツとココアパウダー・・

これをお土産にしてお持ち帰りです。
匂いをお届けしたいほど・・


朝食の準備が出来ています。起きた順に召し上がって下さい。


鮭のハラス焼き。ダシ巻き卵、キャベツ炒め。


目が覚めると同時に、メロンジュースを飲みます。
冷凍しておいたメロンと、絞りたてのオレンジの果汁をミキシングしています・
色が綺麗ですね。



庭に隅っこに水仙が二輪。　　気を付けて帰ってね。　　きっとまた来て下さい。


二人が帰った次の日、椿が一輪咲きました。

おみやげは、あんパンどっさり

二男夫婦・・来ました。
お土産はあんパンどっさり。
もちろんお嫁さんの手作りです。美味しいのよこれが・・
さっさと冷凍して一人占め。
毎日一個ずつ解凍して頂きます。


何度かあんパン作りに挑戦しましたが、なかなかこんな風には出来ません。
艶もおいしそうです。


お父さんが大好きな飾りかまぼこ。
いつもだったら鯛なのに、今回は可愛い金太郎。
どこから切ればいいの？


道中、食しながら来た残りも全部並べたら、


時計を見て、「11時間かかったなぁ」と言っています。
トイレ休憩しか取らず、運転して来たそうで、疲れきっています。
二泊しか出来ず、明日帰る予定。大丈夫か・・？

急に来たもんだから、充分な食材も準備できず、あるものバイキング。
それも、途中で気が付き写しました。

春菊のゴマ和え。


ごぼう、えのきだけ、しらたきの煮物。


一番食べてくれたのは、マーボ茄子。もっとたくさん作ればよかったね。



お父さんの夜間作業が又始まっています。
晩酌なしの夕ご飯。


ベーコンのパスタ。


ビーフシチュー(カメラ近過ぎました）


これがなければ始まりません・・ワカメの生姜和え。

二男夫婦が来ます

二男のお嫁さんからメールがありました。
明日のお昼頃帰省するそうです。

あんな遠くから、ご苦労様だねぇ・・
幾つの県を通って宮城県に到着するの？５県？それ以上？
気を付けていらっしゃい。

待っています。

では、今日、パウンドケーキを焼いて置きますね。
二本焼きます。

まず生地作り。
大きな鍋にお湯をぬるく沸かし、そぬるま湯でボールを暖めながら、卵４個を泡立てます。


いつもお菓子作りに使っている家で一番大きなボールにたくさん泡立っています。
よく泡立ったら、ぬるま湯から外して、さらに泡立てます。


生地を二等分し、半分に昨日作ったマーマレードをどっさり入れました。


もう半分はクルミとレーズンを入れたいので、刻んだクルミ、レーズンに粉をまぶして置きます・


生地にココアパウダーを入れて混ぜ、クルミとレーズンを混ぜ込みます。


型に入れ、１６０度で４０分焼きます。


いい香り・・焼き上がりました。


明日の方が美味しいです。
長男夫婦と二男夫婦が揃ったら紅茶と一緒に頂きます。

お父さんと私の家族は、６人です。
暫くぶりです、家族が揃うのは・・


お父さんと、私の朝食です。


今が美味しい筍ご飯。又作りました。


卯の花。

マーマレード

オレンジが一箱届きました。
マーマレードを作りを始めるようになってから、どんな柑橘類の皮も、もったいなく感じます。
美味しいマーマレードが出来るかも知れないのにね。

時間がたくさんある日曜日。
では、マーマレードを作りましょうっと・・
オレンジの皮の表面を薄くむき、


今回は、パウンドケーキに入れるためのマーマレードを作って見ます。
包丁で薄く切るのは面倒なので、今回はフードプロセッサーを使います。


薄皮は、ガーゼに包んでむすび、


果汁も絞って置きます。




皮だけ3回煮流し、ギュッと絞り


水、果汁、薄皮(ガーゼで包んだもの）グラニュー糖をいれて、焦がさないように煮詰めます。


軟らかになったら、ガーゼを取り出し、さらに煮詰めます。

出来たマーマレードはジャムとしてではなく、パウンドケーキに入れるフルーツとして使います。


お父さんの肴にニラ餃子を作りました。

粘りが出るくらい、混ぜ合わせています。
中にコショウ、鶏ガラ、ごま油、味噌が入っています。
肉は、鶏ささみのひき肉。

フライパンが悪いのか、IＨが悪いのか、中央だけ焦げます。そうか・・腕が悪いんだ。

これなーに？

これなあに？
ぷくぷくの肉球が気持ちいい・・
何でしょう。


あ、私　マウスを置いたままカメラに収めちゃったわね、もうお分かりになりましたでしょう？

上下反対にして使います。
肉球の上に手首をのっけてマウスを動かしますと、手首がとても楽なんです。
疲れません。
肉球は硬めのぷにゅぷにゅ。　　いいもの見っけ(*^^)v



見事な花を付け、人がいない場所の桜を、毎年見に出かけています。
車に乗ったまま桜の下を通れるので・・・(川のほとり、３00メートル位はあると思います、桜並木）

仙台では散り始めていますから、北の位置にある、その場所の桜はちょうど見ごろかな？と思って行きましたが、桜の状態は・・まだ蕾。

最近寒い日が続いていたものですから、蕾はチルド状態のままになっているんだわ。
暖かい日があれば、一度に咲きそうなんですが・・うーん残念。


せっかく出掛けたので、おとうさんがどこかのサービスエリアに連れて行ってくれました。
私、お腹空いちゃった。何か食べましょうっと・・

「はっと汁定食」


仙台味噌を塗った味噌にぎり。


「はっと」って、たぶんすいとんか幅広のうどんだと思います。
東北の方言だと思うのですが、地方によって微妙に違います。


帰りに買った「むすび丸」　よく見たら可愛いのよ。欲しかった。
おむすびに巻いた海苔に当たる部分、口だか髭だかよくわかんないわね。でも可愛い・・


お父さんはコーヒーだけ飲んでいます。
そうだ、朝ご飯を済ませて来たんです、お父さんだけね。

私、食べたくなかったので、スルーしたんだっけ。
だから、お腹空いていたんですよ。

お父さんの朝食は、ホットケーキとバナナ。



このブログを予約投稿し、パソコン画面を消そうとした時、画面隅っこの天気予報を見たらなんと、雪のマーク。　　そんなバカな・・もう4月20日過ぎてるよ。


カーテンを開けたら・・雪だー。雪よ、雪。

この世の中何でもありですねぇ。
天気予報・当たってる。