近くへ来たので・・・帰りは墓参り

「お昼　何か美味しい物を食べに行かない？」


夏になってから毎日お昼は麺。麺ばかりで飽きてしまいました。

この夏の日々の会話。
「お昼は何がいい？」

「簡単なものでいいよ・・麺でもいい」

また麺か・・

「お蕎麦？冷麦？素麺？」中々選べなくて「何でもいい」と言ったきり後はお任せなんです。

簡単なものでいいよと言いますが、簡単な麺なんてありませんよ。

お湯を沸騰させ　硬めに茹でて冷たい水でしめます、薬味を刻んで麺つゆを用意します。

柔らかく茹で過ぎると　美味しくないとクレーム。

麺のお昼はもう飽き飽きです。



今日は美味しいものを食べに行きましょ。

お父さんは「和食がいいな・・」と言います。

和食だったら開山（和食の仕出し屋さん、お席でも頂けます）でしょう・・

お昼近かったのですが、席は空いていました。ラッキー！！

頂いたのは岩切定食・・1000円（税込）お安いでしょう？

以前パッチワークの方達と一緒に来ましたね。

今日はオーダーの時に「ご飯を半分より少なめに」と頼んでおきました。

来ました・・ご飯は少しかな？いやいや、軽く一膳分あります。食べられるかな？・・


お父さん、美味しそうね、ではいただーきます。


開山は、我が家のお墓の近くですので、帰りは墓参りです。

枯れた花などを掃除して帰ります。

替えのお花を持って行けばよかった・・忘れちゃったのね。お墓を綺麗にする事ばかり考えていたものだから。

お掃除だけして帰りました。

また今度お花を持って来るから、待っててね。



お父さんの朝食は、Ｍちゃん手作りのあんパン。シチューもあります。

冷凍していたあんパンをレンジでチンしたらしわしわになっちゃいました。

オーブンで温めればよかったな。失敗です。



肉じゃがコロッケ・・美味しく出来ました。大きいので一個で間に合います。

天津飯もどき

カニの缶詰がありましたので、天津飯を作ろうと思い立ちました。

簡単に出来ると思っていました。

でも結果は今一ではなく、今三ぐらい・・はっきり言って失敗です。けどアンは美味しかった。


柔らかくフワッと出来なかったのです。この物体は、硬いカニ缶入りの卵焼き。

こんな具合。



私が食べたかったので、責任を取ってたくさん食べなきゃならなくなっちゃった。




お魚も食べなければね。節制食です。



朝はパンを頂きます。



果物は白桃。

白桃って身を割ると種が綺麗に取れます。

身に切り込みを入れて、クリっと反転すると、きれいに種が残るんです。

そんな事が嬉しい・・




お父さんに買うジャム、ある内で一番小さい瓶を選ぶのですが、それでも残って発酵します。

勿体ない・・Ａ子ちゃんに相談したら、「一回分ずつの物がいいんじゃない？」

それだ！それがいい。

買って来てくれたのが、このジャムとバター。

ぱきっと真中から折るとパンにジャムとバターが出るのね、これ便利。



ゴロゴロサラダ。

昨日のの肉じゃがで・・・

昨日の肉じゃがに　ジャンボなじゃが芋を二個使いました。

牛肉のひき肉、玉ねぎ、ニンジン、しらたき、お揚げ、ちくわ、インゲン、そしてジャンボジャガイモ。

思いの外たくさん出来ました。

どうしようこの残った肉じゃが・・大皿に山盛りいっぱいあります。




このお芋、味が沁みていて　かなり美味しい。

放っておく手はないわね・・ソース要らずのコロッケを作ります。

まず、フードプロセッサーで潰します。

あらぁー、半分しか入りません。

半分だけ潰して後の半分は二回目ね。



小麦粉、溶き卵、パン粉を付けたらなんと、１１個も出来ちゃった。

このお皿二枚とおまけ一個。これで１１個。

かなり大きなコロッケです。

ラップを掛けて冷蔵庫に入れて置きます。



それぞれ帰っていた時に揚げてあげようと思います。

揚げたてが美味しいものね。

楽しみにして帰っていらっしゃい。あ、コロッケ作っている事知らないわね。

転職

長い間お勤めしていた職場を、この日退職するそうです・・Ａ子ちゃん。

思えば長い間のお勤めでしたね。

かれこれ１０年勤めたそうです。

そうでしたね、震災の時も、お店の方付けが大変でしたものね。

震災の時も　ここの家で過ごしていました。自分達のアパートは川が氾濫して住む事もできなかったわね。

息子の弁当を作り、水を貰いに行き、食料の買い出しにも行ってくれたんですよね。

これだけ長く勤めたのに・・もったいないわね。

そうか、職場に遠くなったからですか・・・

まだお仕事しますか？あ、もう見つけて来たの？

今度の職場は家から近いの？前よりは近いんだ。よかったね。



今日で最後と言って家を出ました。

夜のご飯は手巻き寿司の準備をして置きましょうね。

厚焼き卵とキュウリを切って・・・



お父さんが買って来たマグロの中落ちがたくさんあります。



Ａ子ちゃん達には刺身の盛り合わせを・・



それと、肉じゃがを作りました。

家中肉じゃがのいい匂い。

百日紅（サルスベリ）の花

今年もゆさゆさ咲きました。サルスベリの花。この色は好きです。


地植えの切り花を増やしたいので、花の株を植える場所の草を取り除いています。

お父さんの仕事（？）

お父さんがかぶっているのは、古い麦わら帽子です。まるで「カールおじさん」みたい。

口の周りを黒く塗りたいなぁ・・ぴったりカールおじさんになります。




朝の仕事が終わり、部屋で横になっていたら、「ピンポーン♪」

どなたでしょう・・ま、いいかお父さんが対応してくれるから。

体を休ませて　リビングに行き、「どなたからだった？」

そしたらね義弟のＮ君からでした。

あらー、珍しい。黄色い桃です。綺麗ね、この桃。




お礼の電話をしたら、「すごく甘い桃だから、食べて！」との返事。

お仏壇に供えた後、一個だけお父さんがむいてくれました。

カプッと食べたら・すごく甘い。今年一番甘かったかも知れません。

大事に食べよう・・

カロリー高めの節制食

こんなグラタンが食べたかった・・・

このグラタンには、５種類のチーズが入っているんですって。

カロリーはかなり高いと思います。でも平気。

これも節制食と言い張って頂きますよ。




お父さんの肴です。

夏の今だから美味しいイカ刺し。きっと食べたいだろうなと思ったので　作りました。綺麗なイカです。

大根おろしで頂きます。



厚揚げの納豆掛け。納豆にはおろしとネギを入れています。

焼いた厚揚げの上に掛けました。



厚揚げと茄子の煮物。



今夜はこれでどうぞ。



今日の節制朝食です。

続けられている節制食

よく続けています・・節制食。

自分の性格を分析して見ても、今までは食に対する事にどん欲だったんです。

それが・・もう一年以上になりますね、節制食に切り替えてから。

今ではもう必要以上に食べますと、体が受け付けなくなり、気持ち悪くなるんです・・・

「もう少し食べた方がいいよ」とお父さんに注意されるほど。

それって構い過ぎです。好きにさせて下さい。


肥満の恐ろしさをいろいろ体験して来ました。

肥満に伴う病気・・数々。

歩けないもどかしさ・・今でも膝が壊れてしまって、もう治らず、長くは歩けません。

体重は減り、体は楽になりましたが、又いつリバンドするかも知れません。

そうならないように美味しい物を食べての節制食、続けられるだけ続けて見ますよ。

頑張れ・・私。


今日の節制食は？

ご飯を少し食べて見ます。


家族の夕食。



カツ丼にする具。カツの卵とじ。



ホウレン草のお浸し。



今。怖い（？）とされているポテトサラダ。

我が家で作ったポテトサラダですから、全く怖くありません、安心ですよ　どうぞ召し上がって下さい。

お肉食べましょう

フライパン焼き肉を頂きます。

この年になっても　お肉は必要ですって。

私　苦手なので食べたくありません。が　しかし必要とあらば頂きます。

ホットプレートは出さずにフライパン焼き肉にしましょう。後片付けが簡単ですから・・・

牛肉を焼きました（本当は私　牛肉が　とても苦手なんですけどね）


ステーキ屋さんで食べた時、お肉の下に敷いていた野菜をまねて、いためた玉ねぎの輪切りを敷いて見ました。

お肉と一緒に食べると美味しいね。



お父さんの肴です。



チャプチェです。



おからを炊いたもの。



最近、朝食はおかずを準備しておくだけにしています。

お父さんが起きて来て、新聞を読み、朝ご飯が食べたくなったら、自分で好きなだけご飯とお味噌汁をよそって貰うのです。

起きる時間もまちまちですから、この方法は良いですね・・・

朝ご飯を出すタイミングも要りません。

おかずだけ準備しておきました。

今日あたりまで？

この地方では、毎日低温でした。

２１度くらいしかないんです。「寒い、寒い、カーディガン着てね」

長袖で過ごすしかないくらい寒かったのです。

夏休みのお子さん達もお気の毒です。

思い切りプールで泳ぐ事も出来なかったね。


でも今日の天気予報ではお日様マークも出ています。

予想気温は２６～から２８度と出ました。

たくいさん洗濯をしましょう。今は朝６時、もう洗濯機が回っています。

気持ちよく乾くといいな・・・



そんな涼しい時の食事はクリームシチュー。

お芋をたくさん入れて、荒挽き肉で作りました。





今朝はパン食。




私の節制食です。シチューが多いですね。食べたかったんですもの。



お昼は鮭チャーハン、それと朝残っていたクリームシチュー。

肴

凝った料理が出来なくなって来ました。悲しいな・・・

さて、そんな夜の簡単な酒の肴。




切り昆布の煮付け・・・切り昆布、しらたき、さつま揚げ、インゲンを入れて作りました



ワラビの煮付け・・・塩抜きワラビと、お揚げ、しらたき、そして身欠きにしんで作ります。



茄子の煮付け・・・茄子とシーチキンで作りました。

煮付けが三つです。揃っちゃいましたね。



サンマの開き。焦がしちゃいました。



そして冷たいトマト・・・湯むきしてあります。