これも秋の味覚の一つでしょうか。新ラッカセイが採れています。
自分用に、家庭菜園に植えたラッカセイ（苗で20本程度）が収穫期を迎えました。落花生は土の中に実をつけます。この土地の土は粘土質で固いため、ラッカセイの栽培には不向きですが、採りたての茹でラッカセイの味が忘れられなく栽培しています。実の付きは悪くてもいい実ができ早速ゆでてみました、
実の付き方に差があります。
洗って小粒は乾燥用に（左）、ちょっと大きめなものは“ユデラッカ”にします。茹でる時間は枝豆の倍程度の35分前後です。
茹であがったラッカセイ（左）と殻をむくとピカピカのラッカセイが出てきました。
