ワタシ、Activeに生きてますか?

食と日々の生活、思いを綴る。

3・25 牛肉と山うどのすき焼き炒め

2016年03月25日 | 暮らしと思い
テレビでチラッと見た、V6の坂本という人が作っていた料理が、簡単・おいしそうなので真似てみた。

私のオリジナルは、「きくらげ」入り。

材料
  牛肉、山うど、春菊、厚揚げ、きくらげ、卵、マヨネーズ、油、酒、砂糖、しょうゆ

季節の山うどの香りと歯ごたえがうれしい、とても良い料理だった。

私は丼にして食した。

朝 ・スムージー(小松菜、オレンジ、ミカン、りんご、バナナ、クルミ、抹茶、ヨーグルト、黒ごまきな粉、えごま粉、アマニ油)・コーヒー・トースト
昼 ・牛肉とウドのすき焼き炒め丼(夫・かけそば)・キクラゲのナムル・特茶
間食・クリームチーズアイスバー
夕 ・塩麹豚とキノコのタジン鍋・玉ねぎ天・小松菜のエゴマ和え・水菜とアゲの煮浸し・千キャベツ・味噌汁・ごはん
   


3・24 焼きいも

2016年03月25日 | 暮らしと思い
肌寒い今日、表通りに焼き芋屋の車が来ていた。

以前、お土産でもらった焼き芋がおいしかったので買ってみることに。

「小さめでいい」といったら、手のひらサイズの芋で400円。

まあ甘味もあり、どちらかというとねっとり系でおいしかった。

ちょうど食べ終えたころ、H矢さんがオーブンで焼いたという焼き芋を届けてくれた。
「1~2分焼いて」とのことで、グリルで焼くと買ったものより甘かった。

夕飯のご飯は食べられなかった。


朝 ・スムージー(小松菜、抹茶、みかん、りんご、バナナ、黒ごまきな粉、えごま紛、くるみ、ヨーグルト、アマニ油)・コーヒー・ベーグル+クリームチーズ+たらこ
昼 ・パエリヤ・アジフライ・オニオンスープ・特茶

間食・焼き芋
夕 ・たら入り湯豆腐・刺し身・焼きアゲと千キャベツ・味噌汁・ごはん・特茶

頂き物
   ・焼き芋(H矢さん)