３・２５ 牛肉と山うどのすき焼き炒め

テレビでチラッと見た、V6の坂本という人が作っていた料理が、簡単・おいしそうなので真似てみた。

私のオリジナルは、「きくらげ」入り。

材料
　　牛肉、山うど、春菊、厚揚げ、きくらげ、卵、マヨネーズ、油、酒、砂糖、しょうゆ

季節の山うどの香りと歯ごたえがうれしい、とても良い料理だった。

私は丼にして食した。

朝　・スムージー（小松菜、オレンジ、ミカン、りんご、バナナ、クルミ、抹茶、ヨーグルト、黒ごまきな粉、えごま粉、アマニ油）・コーヒー・トースト
昼　・牛肉とウドのすき焼き炒め丼(夫・かけそば)・キクラゲのナムル・特茶
間食・クリームチーズアイスバー
夕　・塩麹豚とキノコのタジン鍋・玉ねぎ天・小松菜のエゴマ和え・水菜とアゲの煮浸し・千キャベツ・味噌汁・ごはん