今年も作った！ネリ竹肉巻き

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、北東の風、曇り時々晴れ、
最高気温29℃、最低気温24℃の予報です。
※本日の定期船は通常通り、ANA1～2便は条件付きで到着しました。

東京では17日連続雨のニュースが出ていた8月17日（木）です。
東京だけでなく関東全体、東日本全体で日照不足だそうです。
日照不足で野菜の流通量は減っている。都内の青果卸大手によると、
16日までの1週間でキュウリ、ネギの卸売価格が約6割上昇。
あー！たまの雨は涼しくていいけど、こうなるとほんとに困りますね。
「野菜高値」の4文字もう見飽きましたー！そろそろご勘弁を。


ねり竹肉巻き（キャンプ場への差し入れ）

ネリが今年も高いので、ネリ竹肉巻きを今年も作りましたよ！
※ネリ竹肉巻きの詳細は昨年の記事をご覧ください。
キャンプ場へ差し入れしたら、みんな驚いて喜んでくれました。
同級生が「わたしも東京で作る！」と言ってました。



竹輪にネリを挿して豚バラ肉を巻き、



フライパンで焼いて、



途中蓋をして焼けたら今年は（余ってた）蒲焼のタレで味を付けました。
※蒲焼のタレは焦げやすいのでお気をつけください。
入れたら火を止めて転がす感じでちょうどいいです。

ネリを使った超かさ増しメニュー。
皆様もお作りくださいね！


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