目鯛フライと蓮根はさみ揚げ

お正月明け、（そろそろ揚物食べたいよー！）てなりますよね？



1月8日、パブリックロードレースの日の海風ランチです。（うちのお昼という意味）
八丈島産目鯛（メダイ）のフライに八丈フルーツレモンを使ったタルタルソース、
蓮根に鶏挽肉のミンチをはさんだ揚物です。
この後、大懇親会のおいしいお料理写真を撮りに行ったので、
物ほしそうにならないようにがっつり食べてから行きました。



蓮根のはさみ揚げはパン粉に砕いたピーナッツを混ぜて香ばしくしました。
パン粉3：ピーナッツ7ぐらいの割合で、ピーナッツが多めです。
※卵につきやすくするために、パン粉を少し混ぜたかんじです。

中の鶏ミンチは、鶏挽肉、長ねぎ、卵黄、片栗粉に、
塩胡椒とケチャップ、ウスターソースで下味をつけてあります。



これに、胡椒が効いたウスターソース＋ケチャップを混ぜたソースを
じゃぼじゃぼかけて食べました。これこれ！こんな味に飢えていました。
お正月はソース味のお料理食べないから、食べたくなりますね。



あさぬまの八丈島目鯛（メダイ）は一切れ100円程度のお気に入り食材です。
小ぶりサイズなのでミックスフライやお弁当用に適しています。
わが家では頻繁に使う食材です。今年も目鯛が豊漁でありますように！

先日、八丈フルーツレモンは加熱すると生より酸っぱくなると聞きました。
わたしは気にしたことがなかったけど、これほんと！？
食べ比べした方が、焼いた方が気持ち酸っぱいとツイッターに書いてました。
焼いて食べたことないけど、レモン鍋とか特に酸っぱく感じませんね。
気になる方は試してみてくださいね。
この日はフライに添えて生でおいしくいただきました。

★毎週火曜日はポイント2倍デー！
あさぬまは今年もお買い得品盛り沢山で、ご来店をお待ちしております！(^^)/
※毎月8日の八丈DAYは14日（土）に延期いたします。

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新春初チラシ★今週の特売チラシ

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風やや強く、晴れ時々曇り、
最高気温15℃、最低気温12℃の予報です。
※波浪注意報が出ています。
※定期船は欠航しましたが、エア便は通常通りの予定です。

定期船引き返しの1月10日（火）です。
一昨夜は波浪警報も出るほどの大嵐となり、海上が回復しきれなかったようです。



今朝の陸上は静かになりました。雲が多いお天気です。
パブリックロードレース後、足止めされていた方々もほぼお帰りになったようです。

今年初の特売チラシが出ました。今年もどうぞよろしくお願いいたします。



今年こそは！と目標を立て、なかなか実践できないこともありますね。
わたしも今年こそは！おいしくダイエットしたいと思います。



節分の豆がお店に並びました。



バレンタイン商品も少しずつお店に並びはじめました。
季節の商品を追いかけてるうちに一年があっという間に過ぎてしまうので、
今年こそは！月日に置いていかれないよう、自分が先を行きたいですね。



今年の初特売ですから、北海道産黒毛和牛A4ランクサーロインステーキ用特売です。
朝一でご来店のご年配のご夫妻がこの特売の前で立ち止まり、
「安いね～」とご主人が三回仰いました。「高いわよ」と奥様が一言でバッサリ。
「安いね～」とご主人がもう一度仰って立ち去られましたが、どちらも正解です。
この黒毛和牛はほんとに安いのですが、今夜のおかずにはちょっと高いですよね。
お誕生日なら間違いなく買っていただけたことと思います。
今夜フンパツできる皆様におすすめです！



カップ麺、インスタント麺コーナーもお安くなっています。

新しいカメラが届いたので、写真がきれいに撮れてるでしょうか？
当ブログをはじめて10年半ですが、7代目のデジカメです。
わたしは毎日写真をたくさん撮るので、デジカメがすぐ壊れます。
ソニー×3台、パナソニック×1台、そして3台目のオリンパスです。
今年こそは！カメラをもっと大切に扱いたいと思う一方で、
いやいや、もっと早く壊れるくらい写真をたくさん撮りたいと思う新年です。
7代目デジカメの初撮りが大雨のパブリックロードレースで、
6代目カメラを濡らして壊したので一瞬迷いましたがやはり撮りに行きました。
今年も写真をどさどさ載せていきますので、よろしくお願いいたします！

★毎週火曜日はポイント2倍デー！
あさぬまは今年もお買い得品盛り沢山で、ご来店をお待ちしております！(^^)/
※毎月8日の八丈DAYは14日（土）に延期いたします。

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