糖質制限日記：2週目

もう4周目終わったんですけど、ブログ下書きにたまってて、
まだ、とりあえず2週目の記録をアップ。
1週目のブログはこちら→糖質制限日記：1週目

チーズをたくさん買ってきた。驚いたのはマスカルポーネも糖質は低めだったこと。
これ生クリーム代わりに使えるくらいクリーミーでミルキーだよ。
うちの店のスコーンはクリームじゃなくこれ出してた。
スコーンにこれとジャム、最高。スコーンは糖質のかたまりだからアウトですが。w

居酒屋系は、糖質制限にはとてもいいですね。
ハイボール数杯と、枝豆、鶏半羽のローストチキン、厚揚げポン酢、
柚子胡椒でつくね、厚切りベーコン入りサラダ。
仕上げに焼きおにぎり食べたい気はしたけど、お腹いっぱい。

糖質制限してて、パスタ欲、麺欲、米欲もなんとか抑えられるけど、
米は米でもお寿司の欲はなかなか強力だわ。

夕ご飯はお刺身なのに、糖質オフビール風飲み物を冷やしてなくて、
ああ、10日ぶりくらいにビールの缶を開けてしまいました。
お造りと、白菜ときゅうりとカリカリ薄揚げのサラダは糖質優等生なので、許して。
お腹いっぱい。

今までになく食べているのに、少しずつ体重は減ってるから不思議。
炭水化物食べないのはストレスですがカロリーを気にしないでいいのは
ストレスがないですね。
でも炭水化物食べたくても、ガンガン他のものをカロリー気にせず食べてると、
案外ストレスない。
ふすまパンに、たっぷりすぎるバターとか。

お魚や肉は、シンプルな調理なら、食べ放題くらいの気持ちで食べてます。
でもそんなにいっぱい食べられないでお腹いっぱいになるし。
チーズやバターも、結構食べてるなぁ。
なにしろ頑張ってたくさん食べないと、タンパク質十分とれない。
米なら頑張らなくてもいくらでも食べられるんだけどなぁ。

ダイエット本や糖質オフ本でなくても、料理の本を本屋で次々に見てると、
やっぱり発見はあるし、アイデアも湧いてくる。
アイデアを糖質オフで再現する機知もあるし、うまくできるだけの経験力もある。
料理ができてよかったなぁわたし。

ちなみに今日は、キッシュの本を見てたんですよ。
家にもあるけど。キッシュのアパレイユは卵と生クリームが基本だけど、
牛乳で作るレシピはある。
さらにとろみをヨーグルトやサワークリームで足すレシピも見た。
糖質オフ的には、豆乳で伸ばしたマスカルポーネチーズで、
多分おいしくできるかと推測。
さらに、キッシュのタルト部分、サンドイッチパンをマフィン型に敷いて、
みたいなのは見たことあるけど、パンは糖質的にダメなので、
ここで薄揚げを使ってみたらどうだろうかとか。
家に全部あるので、週末までに作ってみよ。
料理って、
うまく手を抜くことを考えるのと、アイデアが湧いてやってみることは楽しい。
毎日のルーティンで、自分の食べたい物や気持ちに関係なく作るのは苦痛


ステーキの糖質制限ディナー。バターたっぷりのソースで。
ガーリックと胡椒効いてます。お豆腐は2種類のニラソース乗っけ、
ごまマヨ和えと四川風辛いのと。おいしかった。ごちそうさま。
スープも飲みたかったけど、すでにお腹いっぱいなのでやめといた。
いっぱい食べてます。


糖質オフグラタンというか中身はキッシュかな。
小松菜玉ねぎ椎茸を炒めて、つぶした豆腐と卵を混ぜ味付けしたものと合わせる。
残り物のタンドリー風チキンを乗せて溶けるチーズ乗せて焼く。
ホイルかぶせてで10分、とって5分強かな。
あまり考えずに、なんとなくあるもので作ってみたけど成功。
豆腐と卵に、粉チーズを混ぜたらさらにコクが出たかなと思うけど。
サラダは食べきれなかった。

でも、どんなにお腹いっぱいでも、炭水化物でお腹いっぱいの時のしんどさがないのは
面白いものだなぁ。でも糖質制限初めて10日で、やっぱり少し飽きてきた。
系統の違う味のものが食べたいなぁとは思う。


相手に気を遣わせるのもいやだしスマートじゃないので、
普段ダイエット中もダイエットしてるとは言わずに外食時には適当に食べるのですが、
今回はいちいち糖質制限してるので、と言って出かけてる。
きちんとしたコースのお食事は難しいけど、みんなわりと優しく協力してくれる。
ちょっとダイエットで〜、と言うくらいだと、
そのままでいいやん、今夜だけいいやん、これくらい大丈夫よ、などと言って
料理やお酒をすすめる人多いけど（逆らえない食いしん坊の酒飲みのわたし）、
糖質制限を始めたというと、案外、じゃあこれなら食べられる？と
協力してくれたりする不思議。
食べないとか、少ししか食べないというのには、人は抵抗があるのかもしれないな。
これとこれとこれなら食べられるといって、モリモリ食べると、
みんなやさしく応援してくれる気がする。
この10日で4回くらい人と食事というか飲みに行きましたが。
というわけで、今回は大々的に糖質制限してますのでと宣言して外食しています。

2週間たって、1.5キロくらいかなぁ。
毎日たくさん食べてて外食もしててこれなので、こんなもんかなぁ。