おもてなしの呪文

　深煎りのコーヒー豆が仕上がる頃、コーヒーの香りは表通りの方まで届くらしくらしい。
毎日焙煎奮闘してギフト商品を作っている今日、『おもてなしは香りから・・・』と心の中で呪文を唱える。

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深煎り豆の焙煎終了。

　今週も二日間のプチ出店があった。そこでも『おもてなしは香りから・・・』と呪文を唱えて、香り高くコーヒーを淹れた。プチ出店が終わって帰ってくると急に寒くなってきた。この寒さは秋葉神社のお祭りにふさわしいと思っていたら、友人から「アキャーサンになると寒くなる」(秋葉山のお祭りになると急に寒さ本番) という言葉が清水にはありますが清水暮らし長いので聞いていますか？とメールが入っていた。確かに秋葉神社のお祭りの日は寒いので「ほんとだな・・・」と毎年のように納得していた。
　いよいよ寒い季節の『あっ朝市』が始まる。１８日（日）エスパルスドリームプラザの観覧車の袂で『あっ朝市』があります。そこでも呪文を唱えながら香り高いコーヒーを淹れていますのでご来店ください。