珈琲の味

東京ビッグサイトでお会いした藤枝市の某製作所のSさんが来た。
話はある種の機械を、どのように設置するか？の検討と営業だった。
結論はまだでない。

世間話をしながら、私はマイルドブレンド２０gを三洋産業の102ドッリパーで
約２４０CC抽出して、お出しした。
Sさんは静かに飲み始めると、ニコニコとして「この珈琲はやさしい味がしますね」とおっしゃった。
一杯の珈琲を飲み干すと、やさしさを損なわない程度にお砂糖を入れて飲みたいと
少量の珈琲と少量のコーヒーシュガー（ロザッテイ）を入れて、「あぁーこれはおいしい！」とゆっくり飲み干し、さらに冷めて飲む珈琲はまたブラックでと、しみじみ飲んでくださるお客さまだった。
そういえば、前にもあるイベントで「このブレンドはやさしい味がしますね」と同じことを言ったお客さんがいたことを思い出した。
●→櫻珈琲トップページに戻る