季節と珈琲、ゴールデンウィーク中の営業は・・・

　珈琲は香りやコク、苦味や酸味、そしてほのかな甘味を味わえる不思議な飲み物である。
珈琲の好みは多く季節によって違いがあるように私は思う。

お客さんの多くがすっぱい珈琲が苦手で・・・と言うが苦いだけでは美味しいと感じることも難しい。大なり小なり苦味と酸味が共存してそこから生まれるほのかな甘味を感じた時、「あっ美味しい！」と感じ、口から鼻に抜ける香りがあるから丸い口あたりを感じて満足できる一杯になるのだろうと思っている。

また季節によっても飲みたい珈琲が違うのも当然あるように思う。私はこの季節になるとキリマンジャロの味わいが好きになる。きりっとした酸味の後味を感じつつ、チョコの入った焼き菓子などを食べると珈琲の味わいも変化して楽しい。

季節によって人は珈琲の好みも変わっていると思う。好きな珈琲が変わるのも自然のことで体感する季節に珈琲を取り込んでいるように思える。

　ゴールデンウィークの日程をお知らせします。
４月２９日　櫻珈琲定休日
４月３０日　午後2時30分～午後６時３０分まで営業
５月１日　　静岡県庁本館１階で展示販売（午前10時～午後3時30分）
　　　　　　 桜橋町の店営業時間（午後2時30分～午後6時30分）
５月２日　　静岡県庁本館１階で展示販売（午前10時～午後3時30分）
　　　　　　 桜橋町の店営業時間（午後2時30分～午後6時30分）
５月３日　　櫻珈琲定休日
５月４日　　櫻珈琲定休日
５月５日　　櫻珈琲定休日
５月６日　　あっ朝市にて販売（AM6時30分～8時30分）
　　　　　　 桜橋町の店営業時間（午後2時30分～午後6時30分)