焙煎豆は・・・

　昨日から今日にかけてイタリアンブレンド、ブラジルサントス、キリマンジャロ、ブラジルカラメリッチ、そしてコロンビアエスメラルダを焙煎した。
そして常連のお客様がブラジルにちょっと酸味を利かせた珈琲を飲みたいと言うのでブラジルサントスに２割のキリマンジャロを入れてペーパードリップして飲んでみた。
こんな事からブレンドが始まり、味わいを求め、迷路に入ってしまうのです。。。