今日の焙煎。

焙煎釜のモーター音に異変を感じたのでメーカーに電話をして症状を伝えたら、経年劣化でモーターを新しいものと交換しなければならないと言う。早速、モーターを取り寄せた。お世話になってる電気屋さんにモーターの設置と電気配線を依頼をしたら、都合を付けて早急に段取りを付けてくれた。その結果、焙煎釜は静かに滑らかにいつものように回転している。

今日はイタリアンブレンド（深煎り）、ラスナマンデリン（中煎り）、コスタリカ（中煎り）を焙煎した。