＊春の山菜・野菜を使った料理教室
今日の料理教室は、春の山菜・野菜を使った料理、タラの芽・コシアブラ・ヤブカンゾウ・ケール・ネギのボンボリ・チマレタス・わさび菜手作りのお茶を使った料理を楽しむ。
１. こしあぶらの混ぜご飯
２. びんちょう鮪の刺身
３. ケールの胡麻和え・やぶかんぞうのヌタ・花山椒の佃煮
４． いかなごの釘煮・タラの芽の天ぷら
５． ネギのボンボリの酢味噌和え・菜の花の黄金漬け・べんり菜の浅漬け
６. こしあぶらの塩麹和え
７. 野菜サラダ（チマレタス・わさび菜・玉葱・人参の野菜サラダ）
８. 筍の刺身・木の芽和え
９． タラの芽の天ぷら
１０. 飲み物：ビール・手造りのお茶・羊羹・シャーベット
