おから入りドーナツ

近所のスーパーに「おから入りドーナツ」の移動販売車がやってきます。
買って食べてみたらなかなか美味しい。ただ、値段がけっこうするんですよ。
自分で作ったら安く済むだろうなあと思って、作ってみました。

№14　おから入りドーナツ



【難易度】　☆

【材料費】　40円くらいでしょうか。

【調理時間】30分くらい

【材料】小麦粉200g　おから50g（小麦粉とおからの配分は好みでどうぞ。合わせて250グラムになるように）　牛乳　75CC　砂糖　40g　バター　10グラム　ベーキングパウダー大１/２　卵　1個

【作り方】（12個分）

①　小麦粉、ベーキングパウダーをふるっておく。それにおからを加える。

②　卵を泡立てる。その中に砂糖、溶かしバターを加える。

③　②の中に①と牛乳を少しずつ加え、練らないように合わせる。

④　冷蔵庫で少し冷やし、ネタがまとまるように落ち着かせる。

⑤　ドーナツ型で型抜きし、油でからっと揚げる。粉砂糖をまぶして出来上がり。

※　おからの量をふやすと、大豆の香りが強くなりますが、あまり膨らまず、出来上がりも固めになるみたいです。

余ったおからは野菜などと炊き合わせてお惣菜にしましょう。