エネルギー補給および抗疲労飲食品

出願番号 : 特許出願２００４－２１０３７ 出願日 : ２００４年１月２９日
公開番号 : 特許公開２００５－２１３１８５ 公開日 : ２００５年８月１１日
出願人 : 備前化成株式会社 発明者 : 松永 和義 外１名
発明の名称 : エネルギー補給および抗疲労飲食品

【課題】本発明は、安全性の高い、持久力の向上、疲労の早期回復を目指し、かつ「末梢性疲労」と「中枢性疲労」の両方に対処可能な抗疲労物質であり、さらに良質でかつ消化吸収の良い食品素材である物質の開発を課題とする。
【解決手段】糖質原料を酸性条件で加熱・加圧して出来る3,000～9,500の分子量を有するグリコーゲンを主成分とするものを飲食することで解決することを見出した。明細書Text >> J-tokkyo