高活性アミダーゼ酵素液およびその調製方法

出願番号 : 特許出願２００７－１３０１１６ 出願日 : ２００７年５月１６日
公開番号 : 特許公開２００８－２８３８７９ 公開日 : ２００８年１１月２７日
出願人 : 三菱レイヨン株式会社 発明者 : 湯 不二夫 外１名
発明の名称 : 高活性アミダーゼ酵素液およびその調製方法

【課題】従来よりも高活性または高純度なアミダーゼの提供。
【解決手段】常温菌由来のアミダーゼ遺伝子が導入された形質転換体を破砕および加熱して得られるアミダーゼ。特に、加熱処理時に亜鉛塩を存在させて得られるアミダーゼ。明細書Text >> J-tokkyo