糖類分解酵素阻害活性剤及びこれを含有する健康食品

出願番号 : 特許出願２００５－１７６６６４ 出願日 : ２００５年６月１６日
公開番号 : 特許公開２００６－３４７９６０ 公開日 : ２００６年１２月２８日
出願人 : 秋山 幸仁 外１名 発明者 : 駒井 功一郎 外３名

発明の名称 : 糖類分解酵素阻害活性剤及びこれを含有する健康食品

【課題】この発明は、キノコ由来の糖類分解酵素阻害活性剤（α－グルコシダーゼ阻害活性剤、及びスクラーゼ阻害活性剤）及びこれを含有する健康食品を提供することを目的とする。
【解決手段】（１）カバノアナタケ、ハナビラタケ、ハタケシメジ、エリンギ、ブナハリタケ、マツタケ、カラカサタケモドキ、ホンシメジ、シロアギタケ、マイタケ、ヤマブシタケ、カンゾウタケ、タモギタケツリガネタケ、ムキタケ、ヤケコゲタケ、カワリハツ、冬虫夏草、クリタケ等のキノコの菌糸体由来物質の1以上を含有する糖類分解酵素阻害活性剤。
（２）キノコ菌糸体由来物質が、キノコ菌糸体の熱水抽出物である前記糖類分解酵素阻害活性剤。
（３）前記糖類分解酵素阻害活性剤を含有する健康食品。