明けまして、おめでとうございます。

明けまして、おめでとうございます。
今年もどうぞ、よろしくお願いいたしますね。

皆様、お正月はいかがお過ごしでしょうか？
私は紅白の妖怪ウォッチの「ヨーでる♪ヨーでる♪ヨーでる♪」
の曲が頭から離れずに、コーヒーのパウンドケーキの試作を
しておりました。


３度目の試作です！
これで完成です。気になるところを調整しつつ
満足できる味に仕上がりましたよ～

今年もいろいろと新しいことにチャレンジしたいと思い、
１月から基本レッスンもステップアップレッスンも
新しいお菓子の登場です！

ステップは３種類の焼き菓子をします！と
大胆に言ったものの
作るとなるとやっぱり大変ですね～

なので、準備も大変ですが…

レーズンサブレの生地を作っています。



計量もできるのものはして、



バターだって
この量です！さすが焼き菓子ですね～




ステップアップレッスンの焼き菓子は
こちらの３種類に決まりましたよ。
ガレットデロワにコーヒーとスパイスのパウンドケーキにレーズンサブレ
どれも、本当におすすめで、贅沢な焼き菓子になっています。
新年にふさわしいメニューです！
みなさん、パイ生地を扱いますので(暖房を切っての作業となります)
あたたかくしてお越しくださいませ～
それから気合のいるレッスンになるかと思います～
よろしくお願いいたしますね♪