ガレット・ブルトンヌ

みなさん、こんにちは(^^♪

あの寒さは何だったんでしょうか？
コタツは一旦、なおしました。
今日は暑くて、クーラーをかけましたよ(^^;

こんな暑い日にと思いつつ
ガレット・ブルトンヌを焼きました～
名前の通りブルターニュ地方のお菓子です。
ブルターニュは乳製品やゲランドの塩が特産品！
そんな特産品でもあるバターと塩をたっぷり使った
お菓子です。

チョコ好きの私はチョコ掛けにします～
３種類のチョコをブレンドしてます。
そしてテンパリングをして(テンパリングをすると２月のショコラレッスンを思い出します…)

生地にはバニラビーンズにラム酒も入れて、贅沢～



バターの風味に塩のショッパさと、チョコの甘さが美味しいすぎる～
やっぱりチョコ掛けははずせません。。。


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