ゴボウご飯

さて、ダイちゃんはすっかりなじんでお利口に過ごしております。
ボールをくわえて一人遊びしたり、寝そべったり。
私たちの手が空くと、「あぁ！遊ぼ！」と誘ってきます。
昨日初めてうちのポチと顔合わせをしましたが、
お互いに軽くクンクンと挨拶して、普通にお散歩をしました。

ポチはそれでも少し興奮したのか、
その後お気に入りのくまさんを枕に寝てしまいました。

さてさて…
実は一昨日、カットした国産ゴボウが一杯入って100円だったのでつい買ってきてしまったのですが、さてどうしたものか…
幸い昨日は日曜日なので朝はゆっくり。
とりあえず仮面ライダーを見ながらゴボウを笹がき。
実はこの作業が大っ嫌いなんだけど、
テレビを見ながらだと何とかできます。
（うっかりして指を切らないように注意！）
さあ何を作ろうか・・

下準備を終えても時間があるので、
冷めて美味しいキンピラと、香りのよいゴボウご飯にしました。
（キンピラは簡単だから、ゴボウご飯の作り方を…）

【ゴボウご飯】

材料（３合分）ゴボウささがき一握り、塩、料理酒、昆布
①ご飯を普通に炊くように用意し、そこから水を100ccほど抜く。
②抜いた分量だけ料理酒を足す。
③塩を、「やや辛いかな？」という感じまで入れる。
④ゴボウ、昆布をいれ、真水を少し足してざっくり混ぜる。
⑤普通に炊きましょう♪

炊き上がりはすごく良い香りがしてとても美味しいです。
（その香りはマツタケのようにも感じます）
昆布も柔らかくなるので美味しくいただけます。
好みで醤油を入れてもいいけれど、やや甘くなると思いますよ。

最後の画像は友人のタイ土産
タイオリジナルウイスキーに、アメイジングデザート！
食べ物にこの色使いとはさすがだ！
まさにアメイジング！
味もピリッとスパイシー♪
(*^人^*) 「おいしゅう頂きました♪」