スウィーツを巡るトルコ～ギリシャの旅～そして更なる旅へ

少し前になりますが、トルコのチョコレートの記事を書きました。ウルケルのチョコとゴディバのこと、またフランス伝来の菓子プロフィテロルを紹介したところ、面白いコメントをたくさん頂きました。いつも皆さんから頂く言葉を通して新たな世界が広がったり、インスピレーションを受けたり。ブログを通したつながりが知識や感性の交換の場となることは、ブログを続けていく励みになるし、違うようで似ている世界が言葉を介して繋がっていくことは、まさに『地球散歩』の目指すところなのです。

そこで今回、皆さんから頂いた該当記事へのコメントを改めてご紹介することと、いつも地球散歩を訪れてくださる皆さんへの感謝の気持ちを表す場として、この記事を書かせて頂きたいと思います。

まず、ヨーロッパの文物に詳しく、こだわりのグッズやカルチャー紹介に深みのある省察を加えて文章を披露されるオルサさんからは、ゴディバの買収について丁寧なコメントを頂きました。チョコレートも大好きなオルサさんですが、流行のものを社会現象やお国事情に照らし合わせて紹介される巧みさに、いつも脱帽させられます。

また、チョコの脇役として登場したマスティハのプリンからは、マスティハの産地に話が及びました。タヌ子さんのコメントにより新たな視点が生まれ、トルコ在住のyokocanさんにより、マスティハは、その産地として有名なギリシャのヒオス島のみならず、対岸のトルコでも産出されることがわかりました。しかも、近所の公園にも植えられているそうで、エーゲ海とのつながりを、ここでも感じさせられます。ギリシャでは、さらさが以前書いたようにマスティハ味のアイスクリームが有名、トルコではマスティハ味のライスプリンを食べた私。いずれもマスティハという癖のある植物の樹液を食材として使用するという、ふたつの国の共通点が発見されました。創作の面でも栄養の面でも愛情の面でも（！）、多くの閃きに溢れた料理を紹介してくださるタヌ子さんには、マスティハを使ったアイディアクッキングの案をいただけると嬉しいです！

またイスラーム世界に造詣が深いmiriyunさんからは、樹液を利用した食材への言及がありました。miriyunさんのブログで以前紹介されていた、ナツメヤシの幹から採られるナツメヤシのジュースがとても印象に残っています。朝採取された新鮮なナツメヤシジュースを、涼やかなオアシスの中で一度味わってみたいという思いがムクムクと沸き起こってきます。
そうそう。ギリシャと言えば松脂を入れたワイン、レツィーナも有名ですが、世界を探せばもっといろいろおもしろい樹液系の飲み物も存在するのでしょうね。

自分が訪れた土地だけでなく、未知の地域への興味や知識が広がっていくことこそバーチャルな旅の醍醐味。『地球散歩』を通して、皆さんから栄養ドリンク、いやいや、不死の飲料を頂戴し、その器となる「聖杯」探索の更なる旅へ出かけて行きたいと思います。いつも地球散歩を訪れてくださる皆さんに感謝の気持ちを込めて…。(m)