今日は美容室＆お菓子屋さんへ

日曜日に、旦那さんは建築士の試験なので、お邪魔になってしまうので帰りませんでした。
なので、今週末は神戸です
お昼から美容室に行ってきました。なかなかいい感じになりました
やっぱり都会の美容室は違う～。平日のこんな時間だから空いてたし良かった～。

雑貨屋さんや洋服屋さんを見てまわりました。たまには街を歩くのもいいもんだ。
でも１人はちょっと寂しい．．．。
いつもはコルドンのお菓子をお昼に食べるし、匂いにやられる為、帰り道にさすがにお菓子を買って帰る事はなかったのですが、休みの日に絶対食べてみたいなあ、と思っていたお菓子屋さんへ今日はさっそく行ってみる事に。
本で調べた「パティスリー　グレゴリーコレ」です。
このお店はいつも帰り道にあったし、どうしても食べてみたかったのです
外観も素敵だけど、中に入ると素敵なお菓子がずらり！
たくさん食べたいのがあって悩みました。
でもさすがに２個以上は食べれそうにないので２個だけ買う事に。
買ったのは、雑誌にも紹介されていて１番人気のチョコレートのケーキと、ショートケーキ。
イソイソとお家に帰り、ご飯を食べ、さっそく食べてみました。

　　　　　　　　　　　　
一口食べて、美味しい～っと感動しました
ショートケーキは、何のムースか分からなかったのだけど、ムースで覆われていて、その中にスポンジ生地と生クリームとイチゴジャムが隠されていました！
なにこれ～こんなショートケーキ食べたことない！それにすっごく美味しい！！
今日は大満足です
帰り道にまだ行きたいお菓子屋さんがあるから行ってみよお～。
あと、ＴＶチャンピョンで優勝したとかいう「ドミニクドウーセ」というパン屋さんもあるので、
そこにも行ってみなきゃ。
何回も思うけど、やっぱり都会って素敵！

明日はクラスの一人暮らし組の子達と夜ご飯。楽しみ～

シュス＆オレンジのサヴァラン

　

シュスは、ジェノワーズ生地とフロマージュブランのムース、ラズベリージャム、シュトロイゼルで組立られています。
サヴァランは、本では見た事があったけれど、どうしても美味しそうに見えなくて、作った事も食べた事もありませんでした。

試食は、シュスはムースだけで食べるとあんまりだけど、他の３つと一緒に食べると美味しかったです。
サヴァランは、あまり期待していなかったけれど、食べてみるとすごく美味しい！
自分で作る時は、ラム酒風味のババ・オ・ロム（だったかな？）を作ってみたいな。
やっぱりフランスのお菓子は美味しい～

実習はシュスです。
苦手なジェノワーズ生地もなんとか仕上がり、他も全部上手く出来ました。
なのに．．．、仕上げで失敗です
ジェノワーズをセルクルで抜く時になぜか斜めに抜いてしまっていた為、組立た時にムースが漏れてしまっていました
これのおかげで、採点は最悪でした。いつもより悪かったです．．．。
簡単だったはずなのに．．．。

　　　　　　　　　　　
今日は落ち込んで帰宅です