今日も暑いですねー（＞＜）
お外にはあまり出たくなくなってしまいますね．．．
この暑さでちょっとお菓子を作るのも食べるのも億劫になってきました
でも夏はこれからですよね．．．嫌な季節です～
土曜日は、近所にある彩園さんの感謝祭に行って来ました
昨年、お庭の工事を依頼した業者さんです。
このイベントで、こけ玉作り教室があったので、それを作りに行って来たのです
上の写真のがそうです
初めて作ったのですが、簡単でしたよ～
でもこの専用の土、ケト土とやらを買うのはどこで買うのかな？？
作り方はほんとに簡単で、楽しく作る事が出来ました
ケト土と赤玉土に水を少しずつ入れて粘土くらいの固さになるまでコネコネ。
で、丸くして、コケを貼りつけて、糸でグルグル巻くだけでした。
器は教室で頂いたのですが、涼しげなガラスの器の方がいいかなー
買いに行かなくちゃ。
初めての体験、楽しかったです～
子供たちもキッズスペースで、お菓子をたくさんもらったりして楽しかったみたいです
お菓子食べ放題してました．．．
６月のお菓子教室についてはコチラ
今日の午後は、自転車を買いに行きました
ずっと欲しいと言っていたのですが、付き合わないといけなくなるしなーとか考えてしまい、買わずじまいでした
で、やっと今頃買ってあげたのでしたー
ゴメンね
下の子のも一緒に買わないとうるさいので、下の子の自転車も。
大きな公園へ行ってさっそく練習。
やっぱりピンクの自転車
でもちょっと大きかった．．．
店員さん、これでいいって言ってたけど．．．
でも頑張って、真っ赤な顔になり汗をかきながら頑張ってました
下の子の黒と赤の自転車。
欲しいと言ってたはずなのに、すぐ飽きて遊具に行ってしまいました
で、結局この黒の自転車がしばらく上のお姉ちゃんの練習用の自転車になりそうな感じです
子供が満足したので、やっと行けた「麩市」さん。
去年聞いて、今年こそは行ってみたかったのです
ホーカベレディースクリニックさんのすぐ近くにあります。
麩やこんにゃくのお店の麩市さんの、隣にあるご自宅がローズガーデンでした。
残念ながら、ご自宅の中の庭は撮影不可でした。
外観だけならＯＫという事で、撮らせて頂きました～
スゴイ、すごすぎる～～
そうそう、我が家のフェンスにはわせている薔薇たちも、こんなふうにしたいんです！！
まだまだうちの薔薇たちは程遠いなあ．．．
ほんっとに、雑誌に載っているような素敵な薔薇のお家でしたよ
秋バラのシーズンもまたオープンガーデンしているのかなあ？？
してたら絶対また行こう！
買って帰った、こんにゃく。
これがまたほんとに美味しかったです
実家にもお裾分けしよう
残念なことに買おうと思っていた、ローズウォーターが丁度私の前で売り切れになってしまったそう．．．
ショック
すごくいい香りで、冷蔵庫に入れておいて化粧水として使ってもいいというものでした。
子供もつけても安心だそう。
火曜日にまた入荷するそうなので、水曜日また見学がてら買いに行ってこようっと
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・ ブルーベリー＆ヨーグルトクリームのロールケーキ
我が家の薔薇です～～
この薔薇は、デルバール社のヴィアンヴィニュという品種。
昨年はあまり咲いてくれなかったのですが、今年はこのアーチに絡ませている、つる薔薇の中では一番先にたくさん咲いてくれています。
同じつる薔薇で、デルバール社のナエマと、ブリーズはまだつぼみで、咲いていません
同じ時期に一気に咲いてくれるといいのになあ．．．
でもやっと今年は、アーチの上まで届きそうです！
二つのアーチとも、違う品種を左右で植えているのですが、いい感じになるといいなあ～
夏には上まで届くかな
庭の奥の方のフェンスで、昨年小さな新苗で植えて、こんなに大きく育って咲いてくれているピエールドウロンサール。
今、このこも満開になっています。
綺麗
イングリッシュローズのムンステッドウッドも満開です。
これは昨年の秋に大苗で買ったような気がするのですが、まだ株が小さいなあ．．．
後ろのフェンスにつたっているのは、アルバメイディランド。
小さな白い薔薇がたくさん咲き、とても丈夫な薔薇だそうです。
今、小さなつぼみがたくさんついて、今にも満開になりそうな感じです。
これもイングリッシュローズのイングリッシュヘリテージ。
これは昨年の春に大苗で買ったのですが、かなり大きく育ってます
いい香りなのです
でも全部の薔薇ですが、剪定が難しいですね
上の方だけじゃなくって、下の方にも咲いて欲しくて、剪定したつもりなのですが、上の方にばっかりつぼみが．．．
難しい～
雑誌で見るような綺麗な薔薇にはなかなか咲いてくれないなあ．．．
この薔薇は、小さな鉢植えでもらったミニ薔薇でした。
地植えにしたら、こんなに大きく育ってくれています
この実は、ジューンベリー。
実が赤くなってきています。
でも．．．毎日鳥が来て、赤くなったのからすぐ食べていくので、赤い実がたくさんなって可愛い姿を見る事が出来てませーん
鳥がきていいような悪いような．．．
鳥といえば、多分鳥だと思うのですが、イチゴも食べるんですーー（＞＜）
くちばしで、ガスッとしたような傷が赤くなったイチゴにだけついてる時があるんです
鳥が来るのを子供たちも私も喜んでましたが、ちょっと困ってます
今日、収穫出来たイチゴ。
これだけの量が、２日に１回収穫出来てます
画像では分かりにくいですが、このボールは深さがあるので、結構な量なのです。
嬉しい～
子供たちのおやつになってます
こういう育てて収穫して食べるというのを、子供たちにさせてあげたかったのです
５月のお菓子教室についてはコチラ
・ レーズンバターサンド
・ シュー・ア・ラ・クレーム
６月のお菓子教室についてはコチラ
・ ブルーベリー&ヨーグルトクリームのロールケーキ
今日は、友人の家へ子供たちと一緒に遊びに行きました
手土産に作った胡桃のタルト
ダマンドはしっとり～に焼き上がってます
何だかこのタルトが食べたくなって作ってみました。
もう一品子供たち用には、みかんゼリー
なぜか子供ってみかん好きですよねー
缶詰を使って簡単に
みかんがゴロゴロ入ってます
友人宅は、庭の工事が最近完成したそうで、すごく快適なお庭になっていました～
芝生のとっても広いお庭で、子供たちみんなで遊んでいました
子供たちも私も楽しい午後でした
友人と私の下の子、2・3歳児の２人をみているのに疲れましたが．．．
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・ レーズンバターサンド
・ シュー・ア・ラ・クレーム
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・ ブルーベリー&ヨーグルトクリームのロールケーキ
【 ブルーベリー＆ヨーグルトクリームのロールケーキ 】 約20cm
パータ・ビスキュイ生地のロールケーキです。
卵白を泡立てた中に、卵黄を加えて作る生地を絞り出して焼成します。
中には、生クリームにヨーグルトを合わせたさっぱりとしたクリーム、
ブルーベリーのコンフィチュールを入れて巻きます。
蒸し暑くなってきた６月でも、さっぱりと食べられるロールケーキです。
初心者の方から大丈夫ですよ。
レッスン料 ５，５００円（材料費・お１人様１台分お持ち帰り・試食・箱代込）
時 間 １０時～１３時（多少前後しますのでお時間に余裕を持ってお越し下さいませ）
持 ち 物 エプロン・ハンドタオル・筆記用具・カメラ（必要な方）・保冷剤
お昼ご飯が必要であればご自由にお持ちください。
申 込 ＭＡＩＬフォームよりお申し込み下さい。
お名前・ご連絡先・お日にちをご記入下さい。
折り返しご連絡させて頂きます。
※ レッスン予定日以外でもご希望のお日にちがございましたらお問合せ下さい。
過去のメニューもレッスン可能ですので、こちらもお問合せ下さい。
【 レッスン日 】
６／ ３（火） ・ ６（金）
９（月） ・ １０（火）
１７（火） ・ １９（木）
２３（月） ・ ２５（水） ・ ２７（金）
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・ レーズンバターサンド
・ シュー・ア・ラ・クレーム
今日は、お友達と二人で以前から行きたかったパン教室へ行ってきました
なかなかお友達の予定と合わず、２月に幼稚園のサークルで行って以来でした。
やっと行けました～
パンは、超初心者の私たちは、まず初級コースから。
今回作ったのは、フォカッチャとあんぱんです
あんこを包むのが楽しかったです
パン生地はプニプニしてて触ると気持ちいい～
１個ずつ、アンパンマンのあんぱんも
こうやって作るんですね！
チョコペンでお顔を書きました～
先生が、全部準備等して下さるので、私たちはチョンと座ってるだけで、色々出てきます。
生徒って楽～～
しかも次は何をするのかなーとかワクワクなので楽しいっ
いつもは、私は一人でバタバタしてたりするので、生徒さんになるとこんな感じなんだあ～と分かりました
お部屋の雰囲気もやっぱり素敵で、アロマのいい香りもしてゆったりとした素敵な時間でした
しかもこの時期は、お部屋から薔薇が見えました
お話しながらのんびり成型などしていたら、あっという間に１２時になってました。
ティータイムはコチラ
淹れて頂く珈琲ってすごく美味しい
美味しいパンと珈琲。
幸せ～～でした
ちょっと汚いですが、ぎっしり詰まった餡。
しっとりしてて美味しかったです
お持帰りのパン。
絶対、みんな喜んでくれそう
案の定、子供たち、アンパンマンのあんぱんは取り合いでした
あんぱん、かなり喜んでました
お菓子は、こんなに喜んでくれないよね．．．
また来月も予約して帰ってきました～
次回は、私たちがクロワッサンを作りたい！という希望を言ったので、クロワッサンに挑戦します。
あと食パン。
クロワッサンは、中級だそうです。
６月でギリギリ出来るみたい
滅多に私は、折込み生地は作らないので楽しみです
やらないと忘れちゃうから作らないとダメですよね
食パンも毎朝食べるものだから、美味しく作れるようになるといいな
５月のお菓子教室についてはコチラ
・ レーズンバターサンド
・ シュー・ア・ラ・クレーム
６月のお菓子教室についてはコチラ
・ ブルーベリー＆ヨーグルトのロールケーキ
二の宮にある、薔薇で有名なお家、エバラバラ園さんへ薔薇を見せて頂きに行ってきました
いつも幼稚園の送り迎えで通るのですが、ずっと気になっていたんです。
いつも車で通る時、ジイイ～～～っと見てゆっくりめに通っていました
昨年、あそこのお宅は、チャイムを鳴らして見せて下さいと言えば、見せてもらえるよと聞いたので、今年こそはっ！と思っていたのです。
今年は、見学自由という貼り紙も見たので、行ってきました
すごい数の薔薇っ
すごく手間暇かけてされているんだろうなあーという感じでした
私にはここまで出来ないなー
雑草なんて生えてなかったような．．．
こうやって薔薇の株元にワラを敷いておくといいんですね。
知らなかったー
うちのチビちゃんもいい子にして見て歩いてくれました
立派な大きな薔薇がたくさんでした～～
帰りは越前海岸をドライブ～
５月のお菓子教室についてはコチラ
・ レーズンバターサンド
・ シュー・ア・ラ・クレーム
６月のお菓子教室についてはコチラ
・ ヨーグルト＆ブルーベリーのロールケーキ
今日もいいお天気でしたね～
今朝も早くから、子供たちが起きてくる前に試作してました
このドット柄にずっと挑戦してみたかったんですー
やっと試作出来ましたー
大成功～
ってこの前にしたものは、初挑戦でヒドイものだったんですけどね
今回は、柑橘系の美味しい季節なので、グレープフルーツにしてみました
グレープフルーツ好きなんです
上から、グレープフルーツのマリネ、グレープフルーツのジュレ、ヨーグルトムースです。
手間は多少かかりますが、作り方はいたって簡単
これをもうちょっと試作して、７月のメニューにしようかなー、と考え中です
しつこいですが、暑い中わざわざオーブンは使いたくないので
冷やすだけ～です
これも、アレンジがたくさん出来ますよね
ついでに、生地が余っていたので、グレープフルーツのタルトも焼きました。
こういうフレッシュのフルーツのタルトの焼成は難しいなー
ジャジャ～～ン
我が家の薔薇、シャンテロゼミサト。
このこも、今次々と咲いてくれています
いい香りなのです～～
切り花にして近くで、香りを楽しんでいます
鮮やかな真紅の薔薇、ムンステッドウッド。
綺麗っっ
昨年の秋、大苗で買ったもの。今たくさんのつぼみがついています。
庭の薔薇は、白・淡いピンク系で揃えているのですが、差し色にこの真紅の薔薇を植えてます。
素敵過ぎる～
昨日から、イチゴが採れ始めました～
子供たち、いそいそとイチゴを見に行って、採ってきてます
イチゴ狩りに行かなくても、こうやって子供たちが喜んで収穫する姿を見ると、
イチゴのお世話は面倒だったけれど、してきて良かったなあと思います
５月のお菓子教室についてはコチラ
・ レーズンバターサンド
・ シュー・ア・ラ・クレーム
今日は、30℃を超えるとニュースでもいっていましたが、
あまり日差しがなかったせいかそんなに暑さを感じませんでしたね
一気にこれから暑くなっていくのかなあ．．．
寒いのは結構好きで、お部屋にこもって何かしたりするのが好きなんです
が、夏はダメです
グッタリしてしまいます
お菓子も作りにくくなってしまいますしね
夏には、ほぼお菓子を作りません
特にオーブンを使うお菓子
いっつもゼリー系の冷やすだけ～のもの。
最近ずっと、６月のレッスンメニューを考えていました。
で、ようやく考えがまとまり、試作出来ました
６月はもう蒸し暑くなっていそうなので、オーブンをあまり使わずに出来て、簡単でさっぱりと食べやすいものをと作ってみました。
なかなかの出来栄え～
生地は、パータ・ビスキュイ。
卵白を泡立てたなかに卵黄を加えて、絞り出して焼成する基本的な簡単生地。
この生地が出来るようになると、いろいろアレンジできますよね
本当は、リボンを巻いたシャルロットの形にしようか迷ったのですが．．．
でもこちらの巻くだけの方が、簡単ですよね。
クリームは、生クリームにヨーグルトを混ぜてさっぱりとしたクリームにしました。
あとは、中にブルーベリーのジャムを少し入れて巻いています。
さっき出来上がったばかりで、まだ試食はしていないのですが。
見た目はいい感じのような～
これで美味しく出来ていたら、６月のレッスンメニューは、これに決定しようと思っています
横から見るとこんな感じです。
可愛いですよね！
表面の絞りはこんな感じで。
練習あるのみ難しい～
あと、今日の午前中は二週間ぶりにフラワーアレンジメント教室へ。
今回は、自然な感じにではなく、ただひたすら丸くしていくというものでした。
これが結構難しい．．．
再来週の次のレッスンには、展示会で「こんなのが作りたい！」というのを先生に伝えないといけません
他の方も、「先生が、あなたはこんな感じがいいですよ、これにしましょうと言ってくれた方がいいー」とおっしゃってました
私もそう思うーーー
あ～～～、考えないといけない事がたくさんだー
５月のお菓子教室についてはコチラ
・ レーズンバターサンド
・ シュ・ア・ラ・クレーム
今日は、福井は雨でした～
風も強かったですねー
今日から、５月のお菓子教室が始まりました
お天気の悪い中、来て下さりありがとうございました
今日来て下さった方は、和珈屋さんで私の教室のカードを発見して来て下さいました。
何だか嬉しい
この写真は、お天気の良かった日曜日に撮りました。
綺麗でしょ～～
これは、壁面につたわせている「マダムアルフレッドキャリエール」
以前ブログにも載せた窓辺から見える薔薇です。
この薔薇が、今、他の薔薇よりも一足早く満開になっています
この近くに来たり、窓を開けたりすると薔薇のいい香りがっ
風にふかれて玄関の辺りにまで薔薇の香りが漂ってきたりしています
確か繰り返し咲きなので、まだまだ咲いてくれるはずです
こちらは、昨年は玄関先に鉢植えで置いていた、「ラプティットポワール」
大きな鉢には植えていたのですが、昨秋に地植えにしたら、こんなに大きくなっています
２倍以上には成長中です。
こちらも香りの良い白い薔薇が咲きます。
これは、フェンスにつたわせている、昨年春に新苗で買って地植えにした「ピエールドウロンサール」
淡いピンクの薔薇です。
日本で一番人気のつる薔薇だそうです。
新苗からだったけれど、一年ですごく大きく成長してくれています
早くフェンスも薔薇でいっぱいになるのが楽しみです。
うちの庭の薔薇たちは、全部もうつぼみがたくさん大きくなってきていて、あと少しで咲き始めてくれそうです
来週から、レッスンに来て下さる方は楽しみにしていて下さいね
コデマリ。
シャクヤク。
エリゲロン。こぼれ種で、ドンドン増えるみたいです。
イチゴ
下の子が、なぜかこの青いイチゴを採ります．．．
やめてーー、と何度も注意しているのですが
これは今日撮った写真。左上辺りの鳥、分かりますか？
三羽で庭に来て、芝生の上をつつきながら歩いたりしていました。
虫でも食べてたのかなー
こんな感じで、うちの庭には鳥、ちょうちょ、スズメが毎日来てます
あ、あと猫もたまに昼寝をしてます
子供たち大喜びです
「おともだち」、だそうです
５月のお菓子教室についてはコチラ
・ レーズンバターサンド
・ シュー・ア・ラ・クレーム