今日は、先週作っておいたパイ生地を使って、リンゴのパイとリンゴのショーソンです。
あとは、実習ではないけどガレット・デ・ロワ。
今週はパイ生地三昧です。でも初日は嬉しい～。
パイ生地は手間がかかるけど、作るのも食べるのも好きなお菓子なので楽しみ～
ショーソンは今までにも作った事があったけれど、
シェフの作り方を見ていて、やっぱり本だけじゃあ分からないなあと思いました。
試食は、どれもこれも美味しかった～。ふう～幸せ～
実習。
明日用のパイ生地は、今日もバターが飛び出てしまう事もなくなかなか上手く出来ました。
ショーソンは型抜きも模様も綺麗に出来たのに、
焼き上がったら、ぷくう～っとかなり大きく膨らんでしまいました．．．。
しかも１個だけ口が開いてしまってました。結構しっかり閉じたと思ったのに．．．
悔しいーー
けれど、リンゴのパイは綺麗に出来た気がします。
今日も私はのんびりとしたので、終わったのは最後の方だったけど、楽しかったあ
パイ生地は楽しいなあ～。
はあ～でも今日の採点はどうなることやら．．．。
気になる採点は．．．。
ドキドキしていると、なんと！褒めてくれました
２つとも綺麗に仕上がっていますって！
リンゴのパイは何も注意される事はなく、
ショーソンは、口が開いてしまってるのが１個あるけれど、模様もきちんとついていて綺麗ですって。
わ～いわ～い。
今日のお菓子は実家に送りました。
喜んでくれるかな。サクサクのままだといいなあ～。
明日もパイ生地頑張るぞ