今日は、２種類お菓子を作りました
グレープフルーツのジュレとチョコレートの焼き菓子です。
これは、ジュレです。
そろそろこういうさっぱりしたデザート食べたくなりますね～
これはすごく簡単なのに、プルプルでとっても美味しく出来ました
グレープフルーツ３個分の実と果汁を使いました。
もう一つの焼き菓子は、チョコレート。
セルクルにチョコレート生地を流し、ラズベリージャムをのせて、その上にココアクランブルをのせて焼き上げたお菓子。
中はこんな感じ。
下は、チョコレート生地なので、しっとり。上はクランブルがサクサクしています。
中のラズベリージャムととってもよく合いました。
次に作る時は、もう少し焼き時間を短くしたら、下の生地がしっとりしてもっと良くなるかな
今日は、いつも以上に早く目覚めてしまいました。なぜかというと、京都に行く日だったのです
なので、朝早くから、スコーンを作って朝食にすることにしました
まだ夫がグーグー寝ている間に、フードプロセッサーを使ってあっという間に生地の出来上がり
焼くのも10分。
出来たてアツアツを、大好きなミルクティーと共に、まだ寝ぼけている夫と一緒に食べました
大分上手く作れるようになってきました外はサクッ、中はふんわりしっとりです。
このミルクティー、「ミツティー」さんという、スリランカのセイロン紅茶専門の通販のお店をされているところの紅茶です。ここの紅茶、最高なんですよ
私がここを知ったのは、図書館で何気なく借りて読んだ「泣いて笑ってスリランカ」という本がきっかけだったんです。著者のスリランカでの紅茶修行の本だったのですが、あまりにも楽しくて、あっという間に読み終えてしまいました。
読み終えた後は、この著者の大ファンになってしまいました
それで、さっそく紅茶と本を通販で注文したのですが、厚かましくもその本にサインもお願いしますっとお願いしてしまいました
とてもいい方で快く書いて送って下さいました宝物です！
とっても面白いので、紅茶に興味のある方はぜひ読んでみてくださいね
http://www.rakuten.ne.jp/gold/mitsutea/
今、妊娠中なので紅茶はあまり飲まないようにしているので、いつも紅茶かコーヒー、一日一杯だけなのです
早くたくさん飲めるようになりたいなーーー
朝食が終わったら、楽しみにしていた京都へ
今回の目的は、以前から行きたかった、津田陽子さんのお店「ミディ・アプレミディ」です
あとは、夫の行ってみたかった日本最古の木造建築「大徳寺」です。
京都は、福井県よりも暑いですねーー、風がほとんどふいていなかったような．．．
気のせいかな？？
外観。
内装です。和風モダンな感じの店内でした。
まず、ショーケースの中から、タルトを選びます。ランチの前なのに、私たちは一人２個ずつ注文
注文したのは、おばあちゃまのタルト・田舎風りんごのタルト・洋ナシのタルト・リンツアータルト。
こんな感じで出てきました。紅茶なのですが、こんな和風なカップでした。しかもびっくりしたのは、フォークがなかった事！手で気軽に食べて下さいみたいな事が書かれていました。
夫は、喜んでいたけれど、私は食べにくかったです．．．
けれど、シュクレ生地はサクサク、クレームダマンドはしっとりでどれもかなり美味しかったです！
特に美味しかったのは、この、おばあちゃまのタルト
こんなにゴロゴロとドライフルーツがのっていました。
帰ってから、最近発売された、津田洋子さんのタルトの本の、このレシピを見てみると、ドライフルーツは、シロップで煮てあるみたいです。ダマンドクリームには、細かく刻んだラム酒漬レーズンが入っていました。こんなに美味しく作れるようになりたいなあ～～
それから、四条を少しブラブラしてから大徳寺へ。
大徳寺の中には、お寺ひとつだけだと思っていたら、かなり敷地が広く、たくさんの建物がありました。
ここは、すべて1500年頃から建てられ、重要文化財に指定されています。
歩いていると、結構人が出入りしている、大仙院という建物があったので、そこに入ってみることに。
この大仙院というお寺は、大徳寺の中でも最も位の高いお寺だそうです。
このお寺には、有名な話が残っていて、千利休が、ここの茶室で豊臣秀吉にお茶を入れたという話や、七代目沢庵和尚が沢庵を考案した人物で、宮本武蔵に剱の極意を授けたという話があるそうです。そんな歴史ある所だとは全く知らなかった～
写真撮影は禁止だったので、全く撮れませんでした。帰りに、写真集を買ったので、その写真を載せます。
こんな感じのとても趣のある建物でした。
自分で好きなように見るのかと思っていたら、ここの方が、説明をしながら案内してくださいました
とても楽しいお話で、自分たちだけで見るよりも楽しめました
最後にお抹茶と和菓子をいただきました。
このお寺のお坊さんは、１４、５代目だそうです。有名な方だそうで、昔はテレビにも出演されていたそうです。本も何冊か出版されているそうです。その本も売られていたのですが、夫がいつの間にやら買っていてお坊さんにサインしてもらっていましたとてもよく喋るお坊さんで面白かったです。
今日は一日疲れたけれど、とっても楽しかったです
ほんとにこれが最後の遠出になりそうだなあ～
今日は、もう結婚記念日は過ぎてしまったけれど、お祝いにオペラを作りました。
シロップにコーヒーを入れるのをすっかり忘れてしまって、何だか少し物足りない感じになってしまいましたが、見た目はなかなかいいかな
喜んでくれるかな～
これは、最近作った、食後の簡単デザート。
卵白と砂糖を泡立てたら、卵黄、薄力粉を加えて焼き上げただけの超シンプルなお菓子。
でも、ジャムをつけて食べたら、ふわふわの美味しいデザートになりましたよ
６月５日は、４回目の結婚記念日でした
二人きりでの記念日は今年で最後。
早いなあ～。もう５年目になるんだあ．．．、あっという間だなあ
今年も去年と同じフレンチのお店に食事に行きました
最近移転オープンしたお店で、福井市にある「Ｑｕｅｕｅ（クー）」というお店。
お店の雰囲気もとっても良く、しかもどれを食べてもとっても美味しくて大満足でした
前菜はそれぞれ、真鯛と鰹のカルパッチョを注文しました。
前菜から多めの量でした
とっても美味しかった窯焼きパン
本日の一品。この日は、宮崎産完熟マンゴーと生ハム。
マンゴーに大満足
メインの鴨肉料理。
これがすごいボリュームでした。夫ですらもうここでお腹いっぱいになっていました
お肉もとても柔らかくて美味しかったです
食後には、デザートも食べたかったけれど、とてもお腹にそんな余裕はなく、紅茶だけにしました
残念．．．
最近体重管理がかなり大変なのに、今日は夜遅くまで食べ過ぎてしまいました
明日の朝は、毎朝の日課の体重計に乗るのはやめておこうっと
今日は、先週末に届いた粉を使ってみたくて、急に何か作りたくなり、急遽、あまり手間のかからないカンパーニュを作りました。
最近、何だか無性にハード系のどっしりしたパンが食べたかったのです
それでライ麦粉をレシピよりも少し多めに加えてみました。
今日は、晴れていたので、窓辺に置いておくと、ムクムクと大きく発酵してくれました
明日の朝食用なので、まだ食べていないけれど、美味しく出来ているかなあ～
ベビー用の小物です。
ツワリが治まってから、のんびりと作っていました
時計回りに、中央のママバック、スリング、ベビーシューズ、スタイです。
裁縫は、全く得意ではないのですが、なかなか上手く出来ているかな？？
特に自信作は、このベビーシューズ。
手のひらにちょこんと乗ってしまうくらいの小さなサイズ
早く身につけてるのを見てみたいなあ～
