ようやく晴れるようになってきましたね。
けれど日差しが強過ぎて、外に出るのが嫌になってしまいますねー
雨が続いたので、庭はもう荒れ放題。やれる時間をみつけてはせっせとお手入れしています。
2番花のバラが咲き始めた頃にまた雨が続いてしまい、今年は５月からバラの季節だというのに何だか残念でした。
もう７月に入ってしまいましたね。
来週からはもう夏休み！早っ
今週は娘のお誕生日でした。今年もメロンのデコレーションケーキを作りました♪
メロン、ほんと美味しいですね♪
ゆっくりと作る時間がなく、大慌てで作ってしまったので、少し雑な仕上がりになってしまいましたが...
お菓子教室のレッスンでも口うるさく何回も、途中途中でちゃんと水平になっているか確認しながらして下さいね、でないと綺麗には出来ないですよ～、なんて言っていたのに。
大慌てで作るとこんなもんです（＾＾;）
上にメロンをのせすぎて、周りの生クリームの絞りが押され、絞りが落ちかかるという...
欲張ってはいけませんね～
でもまあ大急ぎで作った割には上手く出来たかな。
お味は、甘過ぎず上出来でした♪
娘ももう１３歳になりました。本当に早いですね。
１３歳になってもロウソクの火は消したいようで、ロウソクも急遽用意しました。
弟が邪魔をして、少し離れた所から勢いよく「フウ―ーッ」と消そうとして、見事半分消してしまったようで大笑い。
こんな賑やかなお誕生日、あと何回、こんなふうにハッピーバースデーの歌を歌って一緒にお祝い出来るのかな、なんてつい思ってしまうのでした。
最近行った、美味しいお店♪
今日は、夫と一緒に「一燈」へ行ってきました♪
移転前に行ったきりなので、もう何年かぶり、２ツ星を獲得してから初訪問でした。
２ツ星レストランになってからまた気になって♪
２週間以上前に予約したのですが、昨日は夫の誕生日だったのですが、もう今週は金曜日しか空いていなかった為、今日になりました。
坪庭付きの個室に案内されました。とても静かな空間で、他のお客さんと全く会うこともなく、声すら聞こえてきませんでした。
ゆっくりと寛げる素敵な空間でしたよ。
ま、まあ、夫と2人でそんな静かな空間でも、会話が尽きてしまいましたが...
ランチは１種類のコースのみでした。
９品。
上品なお味で大満足でした。ゆっくり出てくるせいか、かなりお腹いっぱいに。
お酒が飲めなかったので何だか物足りない感じでした～日本酒～
こちらは、ディナーで行った「ソワン」。
こちらのお店はたまにランチで行きますが、ビブグルマンを獲得してからは、またまた初訪問。
この日は、結婚記念日でした♪
子供達のいない時間のランチで予約したかったのですが、やはりもういっぱいで、夜ならまだ空きがありますよ、との事で、ディナーになりました。
子供達は、「いいよ～行ってきて」とあっさりでした。
息子はフレンチはまだ「なに、この葉っぱばっかり」なんて言うので、全然羨ましくもないようで。
むしろ思う存分、ゲーム、YouTube三昧出来るお留守番が良かったみたいです（＾＾;）
なので、この日も夫と2人のんびりと。
ワインも飲んで美味しいディナーでした♪
最近ほんと、美味しい物を食べるのが楽しみになっているかもー
どこにも行けませんしね！
さて次はどこに行こう♪
またまた６月の出来事。書ける時にまとめて。
６月中旬の週末、初キャンプに行ってきました❢
夫の仕事でお付き合いがあり、子供達は同じ小学校でご近所、ここ最近バーベキューもして家族ぐるみで親しくなったご家族に誘われて行ってきました。
かなりキャンプ慣れしているご一家なので、私達はついて行きます！という感じでしたよ。
予約してくれたキャンプ場は、和泉村の前坂キャンプ場という所。
比較的綺麗そうな場所を選んでくれたのだそう。すぐ横には川があったりと大自然でした。
バーベキューには、高木にある「焼肉ひまわり」のお肉を買って行き、とても美味しいバーベキューになりました♪
ひまわりのお肉を買えるなんて知らなかった～、タレも付けてくれていいですよ。
いつもの事ながら、遊ぶことに夢中であまり食べなかった子供達。
泊まったのは、後ろに写っているコテージ。
この日は、私達以外に他に１組しかいなかったので、こんな感じでかなり広々と、かなりゆったりと使う事が出来ました。
これからの季節は混むんだろうなー
このコテージ、いきなりテントはまだ私が無理だろうという事で、コテージにしてくれたのですが...
かろうじてコテージの電気はありましたが、コンセントなし、お風呂トイレは共同。
運悪く私達の泊まったコテージは、虫の住処になっていたらしく、扉を開けた瞬間、見たこともない大きな虫がワサワサワサーっと、動いたのですよー
スプレーをシュッとするだけで、虫がいなくなるという殺虫スプレーを持参して本当に良かったです...
シュッとして扉を閉めて、しばらくして戻ると、虫が耐えられなかったようで、入口扉へ向かって逃げて行くという…
そんなのを見た後なので、寝るのはほんとツラかったですよ〜
寝れたような寝れなかったようなー
共同のシャワー室はありましたが、そこに行くのも使うのも怖かったので、入らず...
最後は、焚き火。
初めての焚き火は、良かったです♪いつまでもボーッと見ていられそうでした。焚き火が一番良かったかも♪
お酒を飲みながら、ダラダラとお喋り、いい時間でした。
右に写っているのは私の足なのですが、座るとこんなふうに足首が出てしまっていました。この座っていた時に、ブヨに刺されていたらしくて、半日以降にかなり痒くなってきたのでした。
しかもみんな刺されていたのに、私だけかなり異常なほどに腫れ上がって右足全部がおかしくなり、月曜日には歩くのすらツラくてという状態に…片足を引きずって歩かなければいけませんでした。
慌てて皮膚科に駆け込んだのですが、皮膚科の先生はチラッと診ただけで「あら、腫れてるねー」とだけで、薬を出してもらいました。
結局、完全にこの異常な腫れがひくまで１週間近くもかかったのでしたー
多分初めてのキャンプで、色んな事に疲れていた事もあって、私だけこんなヒドイ症状になったのだと思いますー
腫れはひいたけれど、1週間以上たった今でも、まだかゆい時があったり、しっかりとまだ痕が残っていたりと、恐るべしブヨ、です。
やっぱりキャンプは無理❢と強く思ったのでした～
けれど誘ってもらわなかったら、こんなアウトドア体験（こんなのアウトドアとはまだまだ言えないですね）はきっとしなかったと思うので、いい経験になったかな。と。
夫と息子は去年、本当のキャンプをした事があるのですが、二人はキャンプは楽しいようなので、次回からは２人で。
娘と私はお留守番で～
もう県外にも行けないしで、あまりにも行く所がなく...
最近のお楽しみは、美味しい物を食べに行く事に。
６月の日曜日に行ってきたのは、カード会社から毎月送られてくる「PARTNER」という雑誌に載っていたこのお店「ブルーライトヨコハマ」。
東京のお店は勿論、全国のお店が載っていて、富山の１ツ星レストランも載っていました。
そこに若狭のこのお店も載っていてビックリ。
さっそく、若狭までドライブがてら少し遠出をしてきました♪
ちょっと名前は、ん？？でしたが、全国誌に載っていたので期待して♪
ランチを。
これは前菜。
パスタランチ。
名前は忘れてしまいましたが...なんのランチだったかな。
これで確か前菜+パスタランチで1200～1300円くらいだったような。
リーズナブルなお店でなかなか良かったですよ。若狭に行く事があればまた寄ってみたいな。
帰りに、海浜自然センターへ。
ドクターフィッシュがいるというので、息子が行きたかったので寄る事に。
ず～っと嬉しそうに手を入れていました。
福井県内だけど、若狭まで行くとちょっと小旅行のようで楽しいですね。
もう６月も後半ですね！
また久しぶりの更新になりましたが...毎日何だかんだと忙しく過ごしていますよ。
福井県は昨日、コロナ感染者が20人程出たんですよね。
福井はまだ少ないしと思っていましたが、やはりまだまだ油断できませんね。
ここ最近の出来事を♪
5月30日に、2年ぶりのピアノの発表会がありました。
本当は5月8日だったのですが、コロナで延期になってしまい、ようやくでした。
頑張って練習していたのが急に前日になって３週間後に延期が決まり、子供達の気持ちが続くなかなと心配していましたが、無事終える事が出来ました。
中々普段は練習をしない息子ですが、人前で弾くとなると頑張って練習していました。ほんと直前にですが。
本番でもミスすることなくしっかりと弾けていました。
５年生だから３曲挑戦してみようと先生に言われ、初のベートーヴェンの曲だったりと、本人は最初はかなり焦っていましたが、良かった良かった。
そして先生から、アンサンブルで家族と一緒に参加しましょうと参加者全員に案内があったのですが、私と夫は人前で弾けるようなレベルではないので、娘にお願いしました。
曲も何の楽器にするのかなど、全て自由に決めるアンサンブル。
それで、二人でピアノとヴァイオリンのアンサンブルに♪曲は「カノン」。
お姉ちゃんに怒られながら、何とか練習していた息子。
練習はたくさんしていたとは言えませんが...、ちゃんと2人とも上手に弾けていて、何だかとっても嬉しくて大満足でした♪
2人でだなんて中々ない機会をくださった先生に感謝です。
娘はピアノは１年前に辞めていたのですが、先生には「本当に良かったです。本当に綺麗な音で感激しました。発表会でこんなに弾いてもらえるなんて☆」と、とても喜んでくださいました。
発表会が終わって気が抜けた二人。
何だか明るく、幸せな気持ちになれた発表会でした。
あっという間に子供達は大きくなってしまいますね、今の子供達の成長を見守る時間、幸せを大事にしないと、と最近しみじみとそう思います。
そういえば～
発表会当日の30日の朝、約１ヶ月ぶりに着たワンピース。
最初の発表会予定の5月8日の前に着た時には、ぎりぎり膝が見えないくらいで、ギリギリセーフでした。
新しく購入するか迷ったのですが、コンクールも今年は出ないと言うし、３月まで発表会はないしで、まだギリギリこのワンピースもいけるしいいかな、と買わなかったのですが...
当日は、なんとお膝丸見え…ちょっと短くない？？？という感じになってしまいましたが、もうどうする事も出来ず...
約1ヶ月でそんなに伸びるなんて！！とビックリでした。
久しぶりのブログ更新になります。
もう５月、GWももう後半ですね。福井はずっとお天気が悪く、今日ようやく晴れでしたね。
ようやく今日は、お庭でバーベキューでした♪
最近までずっと慌ただしくしておりました。
娘も中学生になり、ようやく生活も落ち着いてきました。
今日、久々に庭に出てみたら、壁面のバラが咲き始めていました♪
バーベキューも久々に家族でのんびりと出来て楽しかったです♪
食後には、最近ハマっていたレモンティーを。
ニルギリです。３月頃に買ったのですが、その頃に旬だったニルギリ。
旬のものをいただくのは本当にいいですね。
もう少しで新茶の季節ですね。まだお取り寄せしてない事に今気づきましたー
あまり綺麗に巻けていませんが、イチゴロールケーキ。
生クリームとイチゴさえ買ってくれば、簡単にこのロールケーキとデコケーキは出来るので、もう今年は何回も作りましたよ。
他に手間のかかるお菓子は、中々作る時間がなくて、というか作る気分にはなれなくって。
夫の会社で、そんなに大したことをしているわけでもなく、そこまで忙しいわけでもないのですが、お菓子教室を再開出来るような状態にはまだなっていないのです...
試作もしないといけないし、美味しいと思えるものをレッスンでしたいと思ったら、中途半端なものでレッスンしたくないですし...
今はまだ、集中してお菓子だけを考える時間が持てないでいます。
もう少し落ち着いて、時間が持てるようになり、コロナがもう少し落ち着きましたら、またお菓子教室を再開したいと思っています。
こんなにブログも更新しておらず、何もしていなかったのに、ご連絡をくださった皆様、本当にありがとうございました。
気長に待っています、とおっしゃってくださった事、本当に嬉しかったです。
ありがとうございます。
ここが夫の会社。お祝いの胡蝶蘭が大量にあり、とっても今は華やかな会社になっていますよ～
今日、ＦＢＣテレビのおじゃまっテレのニュースでも夫の会社の取材の様子が流れていましたよ。
「Woven Ceramic Echizen」この取材でした。
越前瓦で、福井の繊維を表現した外壁装飾材。自社開発商品で、特許、商標も取得しています。店舗や病院で施工されています。福井駅前の開発中の所にも使われる予定です。福井県のパリ販路開拓支援事業にも選ばれパリの企業にも紹介していただきました。今後アジアなど海外に向けていくつもりの商品。
偶然、観ておられた方から、「出てましたよね！」と、ご連絡をいただき、本当にお久しぶりで嬉しかったです♪
ありがとうございました。
GWのお休みも後二日ですね。早かったですねー
我が家は今年もハンモックを出したり、お家でテントを出したりと、地味にひっそりGW楽しんでいます♪
このテントの中は、息子がセッティングしていました。一人キャンプです。
晴れた日にハンモックでゆらゆらしていると本当に最高です～
明日も晴れ！楽しみましょうね♪
今日は娘の小学校の卒業式でした。
もうここ最近、ずっと寂しくて寂しくて。
ついに卒業式でした。
今年度も卒業式は、各家庭１名のみ参列で、式も短くなっていたのが少し残念でしたが、とてもいい式となりました。
卒業証書授与は、一人一人名前を呼ばれて返事をして立ち上がるのですが、各クラス１名の代表者が賞状を貰いに行くだけになったりと変更になっていました。
歌も何曲かあったのですが、録音しておいた卒業生の歌声を流していたり。ちょっとビックリ。
けれど最後の１曲だけ、その場で歌ったのですが、それにはもう本当に感動してしまって…
泣いてしまうかもと思ってはいたけれど、やっぱり泣けました...
本当にあっという間の６年間でした。
式が終わってからの最後のクラスごとの学活では、子供達からサプライズのお手紙を渡されたり…
みんなママ達は泣いていました。
そりゃ泣くよ～（ＴＴ）
本当に大きくなったな～（ＴＴ）嬉しいんだけれど何だか寂しい…
今日はお天気にも恵まれ、本当にいい卒業式の日となりました。
今時の子達は、ラインで繋がっているので、寂しいけれどまだそこまで寂しくないみたいです。
春休みを満喫しそう（＾＾）
お祝いには、疲れていたけれど、ケーキを作りました♪
イチゴがスーパーで手に入るっていいですね♪
今日はヴァレンタイン♪
皆さん手作りされたのでしょうか（＾＾）
我が家は、２月１４日はヴァレンタインというより、息子のお誕生日の日なのです。
本当はチョコレートのケーキにする？と聞いたのですが、普通のイチゴのケーキがいい！とのリクエストだったので、またこのケーキ。
朝から作りましたよ～
ホワイトチョコの羽根の飾りも付けて仕上げてます。
希望通りのケーキと大量の漫画のプレゼントに大満足の様子の息子。
「約束のネバーランド」と「呪術回旋」。
もう小学生の間では、鬼滅ブームは去り、もう新しい漫画になっているのだそうですねー
早っ（汗）あんなに騒いでいたのに。
で、おじいちゃんおばあちゃん達に、いつの間にかねだってプレゼントしてもらった、要領のいい息子。
漫画ばっかり…
大丈夫かな...最近心配になっている息子ですー
もう息子も１０歳。本当に早いですねー
でもまだロウソクは、数字ではなく、１０本欲しくて全部消したいというまだ可愛らしい４年生。
ご飯は焼肉屋さんに行って、お天気も良く、家族で楽しいお誕生日の日となりました♪
すっかり春のような週末でしたね～
けれどまた明日からはお天気が悪くなり、福井はまた雪も降るようですね。
土曜日は、注文してから約３週間以上も待っていた味噌作りセットが山形県から届きました。
１２月からは注文が殺到していてこんなに遅くなってしまったのだそう。
ようやく届いた手作りセット、さっそく作りました♪
初めて大豆を煮るところから始めてみました。
半日以上水に漬けておき、４時間程コトコトと弱火で煮ましたよ～
で、潰すのですが、中々の重労働でした（＾＾;）
２年前に初めて作った時は、確か２キロくらいだったと思うのですが、すぐなくなってしまったので、今年は８キロにしたのでした。
けれど、大豆が多過ぎて大変でした。
子供達と楽しく出来るかと思いきや、子供達は多過ぎて嫌になり、サッサとどこかに行ってしまってー
結局私一人で作りましたよー
麹とお塩を混ぜ合わせます。これと大豆のすり潰したものを混ぜ合わせて、樽に詰めていくだけ。
詰め終えて、表面にお塩をふっておいたところ。
ここまでくるのにヘトヘトでしたけど。
完成～♪
こんなシールも付けてくれていましたよ♪いい感じです♪
この樽も全部セットだったので、いいですね。
美味しく出来たら来年もまた注文しようっと。
作る人の手によって、お味噌の味が変わるのですよね、どんなお味になっているのかな～１年後が楽しみ♪
毎日あっという間で、もう１月末になってしまいましたねー
大雪から２週間程経ちましたが、まだたくさん雪が残っていますね。
我が家の前もまだ雪山がたくさん残っている状態で、まだまだです。少しずつ雪山を崩していますー
今日はようやく庭の木々やバラを掘り起こしました。そこに辿り着くまでも大変。
ブルーベリーも紫陽花も、たくさん折れてしまっていました...
今年の収穫を楽しみにしていたのに、半分位は折れてしまったような...
木は折れた枝はまだ少なかったのですが、ようやく引っ張り出したので、曲がってしまったまま。
しばらくしたら起き上がってくれるのでしょうか...
こんなに降るとは思わず、雪対策をしなかったのが悪かったのですが、ショック...
今日はコッタさんで注文した材料が届きました。
先週、大東カカオチョコ １キロが半額セールになっていた為、３キロ買い込みました～
このチョコ、普段使いにスゴくいいですよね♪
普段のおやつ作りやホームベーカリーのパンに使ったり、スコーン、ホットチョコに使う為に欲しかったのです。
今日はさっそくトリュフを作って、おやつにしましたよ。
久しぶりに作ったけれど、簡単に出来ていいですね。ブランデー風味。
中々綺麗に出来てます♪
転化糖、バターも加えてなめらかなガナッシュになりました。
子供達にも大好評でした♪
また作ろうっと♪
明日はホットチョコを作ろうかな～
今朝の朝食。フワフワパンケーキを作りました♪
少し時間がたっていて、しぼんでしまいましたが、中々今日は上手く出来、美味しかったので大満足～
玄関に飾ってあるお花。
先週雪かきに疲れて、癒されにお花を買いに行きました。
バラは、お店の人から「少し傷んでますが、まだ飾れると思いますのでよかったら」と頂いたもの。
雪かきでまいってしまっていたけれど、スイートピーの香りにとても癒されたのでした。
冬はお花が長持ちしていいですね～