ブランチはベーコンエッグ＆ミニカラフルハンバーグ

今日はとっても良いお天気♬

主人と自転車で近場へ、長く病院のリハビリとスーパーへの買い出しだけの生活でしたから、ちょっと足をのばしたら、リサイクルショップなどオープンしていました～１００均にも行ってきました。
１００均にはカートがないので、杖を初めて使ってみました。随分と楽に歩けました～


ブランチは。。。。。


まんまるベーコンエッグサンドとカラフルミニハンバーグ＆珈琲

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まんまるベーコンエッグサンド（レシピ）

一日を楽しくスタート　簡単＆ハッピーな朝ごはんモニター６品目は香りソルト４種のペパーミックスを使った朝ごはん


まんまるベーコンエッグサンド

材料（8個分）
ベーコン　　4枚
卵　　　　　４個
えのき　　　１パック
香りソルト４種のペパーミックス　２ｇ

サンド用のパン　適量
バター　　　　　適量
トマトスライス　４枚
ルッコラ　　　　適量
貝割れ　　　　　適量
ケチャップ　　　適量

作り方
１．ボウルに卵を割り入れ、エノキは長さ１センチ位に切って加えて良く混ぜる。香りソルト４種のペパーミックスを入れて味つけする。


２．ベーコンは縦半分に切り、タルト型に紙カップを入れ切ったベーコンを輪にして置く。


３．２に１を流し込む。オーブン２００度で２０分焼く


焼き上がったら取り出す。


紙カップを使うと回りが波の様になって見た目も良いですよ～


卵液を少なめにすると輪にしたベーコンが見えます


一個を縦半分の輪切りにする。

パンを半分にカットしてバターを塗り、ルッコラ　貝割れ　トマト　まんまるベーコンエッグ　ケチャップをかけパンをのせて出来上がり～

スパイスでお料理上手：一日を楽しくスタート！簡単＆ハッピーな朝ごはん

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