アン・プチ・パケの「バシュラン・フランボワーズ」他

久々のアンプチパケ！

「バシュラン・フランボワーズ」

メレンゲの台に多分ホワイトチョコのムース、中にはカスタードとフランボワーズジャムが入っています。生クリームを乗せて、フランボワーズを飾ったかわいいケーキ



カシスとマロンのケーキ(名称確認できず)

ディアボロの最新版かな？と思いつつ…
カシスとマロンの組み合わせ。実は自分では選ばないんですよ。
それぞれに好きだけど、一緒に食べると栗の味がわからなくなる気がするんです。まぁ、私個人の感想です。
でも、やはり、さすが、アンプチパケのマロンは洋酒が効いて、本当に美味しい。





ノルマンディの最新版かな？塩味の効いたチーズクリームと台の下にクリームがあるという構成が独特。