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La douce vie

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アンプチパケのタルトフルール他

2018-09-26 | patisserie / favarite sweets
昔の写真が出てきたので、また、少し前の話ですが。酸味の効いたベリー系のタルト。

メレンゲは焼き色がついていますが、ふにゃんと、形が保たれているのは冬(2016年?)のお陰か。



こちらは記憶が曖昧ですが、コーヒーフレーバー。

ケーキは洋酒が効いたドライフルーツや木の実がざくざくしていたような。