ピュイサンスの「ショコラ ケー」

こちらは同じくピュイサンスの「ショコラ　ケー」
柑橘系のジュレとミルクチョコのムースの層の組み合わせがマッチ。
一番下はガトーショコラっぽいスポンジでくるみらしきつぶつぶも。
こちらも美味しかったです。

ピュイサンスの「ピュイサンス」

先日、家族がわりと早い時間に仕事を終えたので
「んならケーキ買ってきて」と頼んでみたら買ってきてくれました。
ピュイサンスの「ピュイサンス」です。

お店の名前を冠したケーキってこっちもちょっとだけ構えます。自信作に違いない。
キャラメルフレーバーのガナッシュをヘーゼルナッツのメレンゲとヘーゼルナッツのバタークリームで包まれたケーキ。
食感がナッツのバキバキ、メレンゲのサクサクそれにクリームのとろっとしたのが混在した状態。
美味しかった～！！！