ピーカンナッツのカンパーニュ

今日はいつものヨーグルト酵母のカンパに全粒粉２０ｇをいれてピーカンナッツもいれて作ってみました。
最終発酵させすぎて出すときにカゴにひっついてしまって少し不恰好に（涙）


中はこんなかんじ。ピーカンナッツ。。くるみより苦味がなくて食べやすく私は好みです。


今日はお友達とランチしてきました♪すごく楽しくて時間のたつのが早すぎて・・
時間を忘れて話のできる友達がいるって本当に幸せなことですね。
そしてこちらはお友達が焼いてくれたバナナマフィン。。甘さもほどよくバナナの自然な甘みがとってもおいしかったです。自分のために手間と時間をかけて作ってくれたと思うと本当に嬉しい気持ちでいっぱいです。
こんな気持ちを私も贈ることができたら嬉しいなあ。


K今日はありがとう！また近いうちに企画しようね♪今日は元気とhappyたくさんいただきました


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ヨーグルト酵母でカンパーニュ

今日は楕円の発酵かごで作りました。


酵母はヨーグルト酵母で全粒粉を強力粉１８０gに対し２０ｇいれてあります。素朴なかんじが気に入っています。
ハムをはさんでサンドにしたら旦那さんも気に入ってくれたようです。また作ろうっと！




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アップルタルト

久々のタルトはまたまたアップルタルト。生のリンゴを混ぜ込みました。
フィリングはヘーゼルナッツの粉をいれました。一部分は薄力粉を混ぜたにもかかわらず濃厚な風味で、いつものアップルタルトとはまったくちがいました。
期限真近のヘーゼルナッツの粉、風味を堪能したシリーズもようやく終焉です。



食べるとなんとなくトロピカルなかんじ。ヘーゼルナッツの粉の効果・・・バナナとかとも合いそう。


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くるみチョコベーグル

くるみチョコベーグル。中にはチョコチップたっぷりです。
見た目なんだフィリングの多さの違いが一目瞭然（汗）


つるぴかベーグル焼けるようにまた作らなきゃ！

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ヘ－ゼルナッツとチョコのケーキ２

前に作ったヘーゼルナッツのケーキ、今回はミルクチョコをホワイトチョコで作ってみました。


お味はというとホワイトチョコだと少しとぼけた味になってしまうかも・・次回はまたミルクチョコにしようっと。



このケーキを明日もって今年初仕事です～～♪
喜んでもらえると嬉しいな～☆

みなさんはこのお休みどんなふうにお過ごしでしたか？
我が家は風邪ひきさんが一緒なので近場で。。初コストコしてきました♪



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すてきな贈り物

いつもブログで仲良くしていただいてるsmile(リンクが貼れないので
bookmarkのsmileをあけてください。）のえみさんからカレンダーのプレゼント企画に当選！
まず封筒をあけると
smileのロゴのはいったシール。シンプルですてき！えみさんの作っておられたロールーケーキが印刷されてあるポストカードにはえみさんのあたたかいメッセージが・・感動！！





中から卓上の12枚のえみさんのお手製ケーキたちのカレンダーが！
ブログでのせられていたものにオブジェなども加わってさらにステキに。見てるだけで心がほっこりしてきます。



えみさん本当にすてきな贈り物をありがとうございました。
すてきな出会いに感謝です。happyをありがとう。大切につかわせてもらいますね。




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ヘーゼルナッツとチョコのケーキ

ヘーゼルナッツの粉を使ったパウンドケーキはたかこさんのレシピから。
ふわふわに焼きあがりました。


中には刻んだチョコがはいり、ヘーゼルナッツの濃厚な粉の風味にチョコがアクセント。


お友達におすそわけ気にいってもらえるといいな～


今ウチの娘は熱を出しておウチで悶々としています。
インフルエンザの検査もしていきました。鼻を５秒めん棒でこすって１５分ほどでわかるそうです。すごい！結果は（－）よかった・・・
冬場乾燥して風邪もはやっています。。みなさんもどうぞお気をつけくださいね。楽しい連休をおむかえくださいね。
我が家は明日も旦那さんは出勤、娘は風邪・・ふ～～っ（泣）

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コーヒー味のミニベーグル

茶団子じゃないですよ～コーヒー味のベーグルです。

中にはホワイトチョコたっぷり。入れすぎて半分以上焼いたあとにでてきてしまいました。まるで溶岩（泣）
中はこんなに空洞が・・＾＾；


お菓子感覚でつまめておいしかったですが食べすぎちゃうので要注意。次回はチョコが飛び出ないようにするのが課題です

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ヨーグルト酵母でバターロール

久しぶりにバターロールの成形をしました。イマイチな仕上がり・・・
ふ～～っ・・・練習あるのみ。なので断面だけお見せします。


ミルキーでもっちり、しっとり、弾力もあっておいしかったです♪

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エスプレッソ

久々に焼いたエスプレッソ。こちらはコーヒーがはいって重曹で膨らましてあるのでしゃりっとした食感のクッキーです。
苦めのコーヒーと味わいたいな。




窓の光越しに撮ってみました。でもまだ暗いかな・・
でも一眼レフって楽しいなあ♪



あたたかな日差しを窓越しに眺めているとなんだか幸せ。そう思えるときは心に栄養がたくさんあるとき・・そんな気持ち大切にしたいと思います。そしてこんな気持ちをみなさんとわかちあえますように。

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