ヨーグルト酵母でおでかけサンド

明日から実家に帰省予定なのでヨーグルト酵母をまとめて仕込みました。
こちらがいつものフォカッチャ

そして久々バターロール


今日は旦那さんのリフレッシュ休暇最終日こちらをツナサンドにしてソレイユの丘に行ってきました♪

羊にえさをあげてます。娘の手力はいってる（笑）
そしてもうひとつ書きたいことが・・写真をよく見るとわかるのですが娘のメガネ。昨日初デビューです。
先月たまたま眼科に目やにで受診したら「娘さんは弱視です。これからめがねで治療を早急にはじめないと大変なことになりますよ。今まで気付きませんでしたか？」と。
たしかにテレビは前でよく見てたし、転んだりもよくしてました。
気付いてあげられなかった自分に1ヶ月前はかなり落ち込みましたが今は前向きにに・・・偶然にも早く（もないのですが。。）見つかってよかったと。
このブログを読んでらっしゃる方にもちいさなお子さんのいらっしゃるかたもおられると思います。目は8歳くらいまでにつくられるとか。。もし気になることがあったら早めに受診してあげてくださいね。弱視って今まであまり知らなくてまさかわが子がこんなぶ厚いめがねをかけることになるとは思ってもみませんでした。それよりなにより娘はクリアな世界を生まれて体験したことがないと思うと・・・今両目とも0.1弱しか見えていなくてレンズを通しても0.2弱しか見えません。これからまた少しずつでもよい報告ができればと思います。

追記
はじめにも書きましたが明日から1週間ほどの予定で帰省します。その間ブログはお休みしたいと思います。またもどってきたらお付き合いくださいね。
いつも遊びにきていただいてるみなさんほんとうにありがとう。

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春の息吹

先日旦那さんの実家に家族で帰省しました。そのときのお庭のお花をぱちり。



近所の小学校では桜のつぼみがふくらんで＾＾東京は桜も開花宣言がでましたね。もうすっかり春なんですね。


この春はなにか新しいことを始めたいな～そんな気持ちになるこの季節。う～ん、好きだなあ～


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ドライいちごの食パン

ドライいちご混ぜ込んだ食パンはパネトーネマザーで。


色が悪くてセミドライトマトみたい(汗）
コンデンスミルクを塗って食べました、イチゴミルクのようでおいしかったです。

フォカッチャ

娘のリクエストでフォカッチャを焼きました。
サンドはツナとレタスで。



昨日で終園式。大好きな先生ともお別れ。
感謝のきもちをこめて↓贈りました。


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卒園お祝いのクッキー

今日は幼稚園の卒園式でした。。。といっても娘はまだ年少なのであと２年後。

仲良くしてもらったおにいさん、おねえさんに。少しばかりのプレゼントはカカオニブのころころクッキー。喜んでもらえたかな～

旅立ちは年長さんだけでなく１年間担任していただいた先生も退職と今日聞き、びっくり、そしてさみしいとで複雑な気分。
１年間慣れない娘をほんとうによくしていただき親子ともども安心して園生活を送ることができたのも担任の先生のおかげでした。この１年、とくに後半では娘の情緒不安にもお付き合いしていただき今では先生さえいれば私の元を全然平気で離れるようになったことは奇跡に近いと・・
でも先生の新たな旅立ちを笑顔で送ることが一番。春はいろいろな別れもあり出会いも。前を向いて歩いていかなかきゃ。


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手作りドライいちごでベーグル

ドライいちごを作ってみました、砂糖をまぶしたいちごを3日ほどおいて水分をだしお鍋で１０分ほど煮ました。シロップと果実ににわけて、いちごの本体は低温のオーブンで乾燥焼きします。

ベーグルはヨーグルト酵母で作りました。いちごのシロップも加えてわずかにイチゴ色・・わからないくらいですね(汗）

これが断面。。色が悪いのですがドライいちごたっぷり

いちごシロップいりのクリームチーズをはさみました。

もっちりとたしかにいちごの味がして私的にはお気に入りでした＾＾♪

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ランチ

先日友人が遊びにきたのでそのときのランチです。
サラダとパンとスープでランチ

パンはヨーグルト酵母のカンパーニュ。強力粉１８０、全粒粉２０ｇ、元種８０ｇ
最近の好みの配合です、そんなに主張せずでも１００パーセント強力粉より風味があって。




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ホワイトデー

昨日はホワイトデーでしたね。我が家ではパパから私にはこちら↓


娘ちゃんは同じクラスのRくんからは

薄焼きのクッキーでぽりぽりしておいしかったです。
そしてこちらはRくんママの手作りのゴム
不器用な私はこういうことができないので尊敬＾＾そして娘の好きな色で作ってくれてホントありがとう♪
もらって速攻かえて今日も使っていますよ＾＾

贈り物をもらって嬉しいきもち・・Rくんママありがとう！私のもそんな風におもってもらえるようなお菓子やパンをこれからも焼き続けていきたいなあ。

今日は春のひざしですね。洗濯物たくさんしちゃいました。
みなさんの週末がすてきなものになりますように。


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幼稚園のお別れランチ会

今日朝から焼いたマドレーヌはコンデンスミルクをいれたミルキーマドレーヌ。
小さなシェル型で焼き温度は高温で短く。２２０度5分半でやきあげました。


１年間お世話になったママたちに感謝のきもちをこめて。
１年間ありがとう。これからもどうぞ宜しくお願いします＾＾
この１年ほんとうに心配性の私はいつも娘をひとと比べてしまって悩んだり・・反省しなきゃいけないことが数知れず。
そんな中私にいつもやさしい言葉をかけてくれたり励ましてくれたりしてくれたママたち。ありがたいなあ。
春からは娘とともに私も成長しなくては。
ほんとにいろいろなことがあったけど年少さんから幼稚園にいれてよかったなあ＾＾



先日焼いた私のなかでマイブームなバナナケーキ

私のお菓子に癒されると嬉しいことばをかけてくれるお友達に・・
ステキな香りのプレゼントをいただきました。エビタイだ～～＾＾；
ネロリ&オレンジの香りがするフレグランス。心が温かくリフレッシュ・・癒されてます。
Yちゃんありがとう。


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いちご酵母で丸パン

ヨーグルト酵母以外で初めての自家製酵母です＾＾


これを前種にして丸パンを作りました。
1次発酵に1日半くらいかかったかも・・・（汗）

中にもいちごのシロップ漬けを刻んでいれました。もっと多くてもよかったな。。
噛むとたしかにいちごの味を香り＾＾♪
かなり時間を要するので今期はもうすでに最初で最後かも（汗）
でもでもおいしかったです。

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