[カレー」ガラムマサラでソーセージロール♪

先日応募したレシピブログさんの企画に
当選しました～
手軽にスパイスを試せちゃう、新発売「GABANミニパックシリーズ」

バラエティーなスパイスがおくられてきました。
1回つかいきりで封をあけるといい香り♪
これだったら気軽にいろいろなスパイスをためせていいですね。





私はこの中でガラムマサラを
使ってソーセージロールを作りました♪



レシピ（６こ分）

強力粉　　　　　　１３５ｇ
コーンフラワー　　　１５ｇ
ガラムマサラ　（1袋）　１．５ｇ
ドライイースト　　　　３ｇ
砂糖　　　　　　　　１２ｇ

ショートニング　　　１０ｇ
水　　　　　　　　　９９ｇ
塩　　　　　　　　　　１．５ｇ

作り方
１　強力粉、コーンフラワー、ガラムマサラをボウルにいれて
砂糖、ドライイイーストはとなりあわせに
おく。
２　人肌にあたためた水をイーストめがけて注ぐ。
３　スケッパーに粉気がなくなるでまぜたら塩をいれる。
４　台にだして弾力でるまでこねたらショートニングを加えて
表面がつるっとなるまでこねあげる。
５　1次発酵　35度40分
６　６個に分割
７　ベンチタイム15分
生地に負担がかからないようにめん棒で
12センチ長さほどにのばして
生地を軸を中心に左右におり
それをさらに半分におってとじて
転がしながら
長さ24センチくらいにする。
ソーセージ2本をパスタ（乾麺）でつなぎあわせ
伸ばした生地をまく。


↑ロングソーセージを使う場合はそのまま1本まいてください。
ショートサイズしかなかったのでこのような工夫を
してみました＾＾




８　2次発酵35度20分
９　発酵後にうすくオリーブオイルをぬる。
７　190度12分



生地はもっちりふんわりをめざして＾＾
スパイスはたった１．５ｇ
なのに十分に香り高く本格的なカレー風味が
ソーセージに負けない風味をだしていました＾＾



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ポテトフォカッチャ

高橋雅子先生のレシピ本から
ポテトフォカッチャ・・
久々作ったけどリピ度高いレシピです＾＾
やっぱり何度焼いてもおいしい♪

マッシュしたじゃがいもをたっぷりいれたおかげで
しっとりもっちり。
この食感にはまります。





娘もお気にいり。
でも岩塩を必ずねだられるので焼き上げにはつけずに
後つけです（苦笑）





今日は朝から目が痛くて眼科に・・
ものもらい的な痛みで緊張しながら眼科へ。
でも結果疲れ目、ドライアイだと。
PCやるすぎも要因かもって。とほほ。

娘が赤ちゃんの頃連続して
ものもらいができていた頃があって
疲れるとすぐものもらいができる私。
今回は違ったのでちょっとほっとしたり。
でも眼科医から
老化的なことを言われてちょっとショック。
でも仕方ないそんな年なのね～



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酵母のチーズクラッカー

　ヨーグルト酵母を使って焼いたチーズクラッカー
フライドオニオンもいれて香ばしさUP↑



ラッピングしてみました＾＾



夏休みめずらしく手芸部＾＾；
１００均一の幅広レースにゴムを通して
これまた１００均のお花を散らしてシュシュに♪

　


明日から3日間夏季保育です。
長かったような短かったような
夏休みも
もう終わろうとしています。
明日はバタバタしそう・・
通常モードにもどるまでには時間
がかかりそう＾＾；




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娘の夏休み♪と以前（汗）のパン＾＾

まずはまだ続く以前焼いたパンのUPです＾＾
どんだけ前の画像があるんでしょう＾＾；
ヨーグルト酵母のロールパン



　娘の夏休みの写真ようやくpcにいれてみました～
お盆にわが実家三重県に帰省したときに
私の弟とその家族（私の弟、弟の奥さん、息子くん2人（３歳、０歳）
でもくもくファームに行ってきました～♪

外はとってもいいお天気でした♪
私たち家族ははじめてでしたが
弟家族はここの常連さん。
話だけは聞いていたので期待に胸ふくらみます＾＾


０歳のHちゃんのかわいいおてて・・癒しです。

やぎちゃんにエサあげてます＾＾


ポニーのってます＾＾
乗る前に規定の帽子の着用が義務なんだけど
「この帽子がかわいくないからポニーのらない！」
とごねてましたが・・
３歳Yくんが乗るっていうので便乗して・・
乗ったらとっても楽しかったよう＾＾





３歳Yくんの会いたかった
「モーモーちゃん」
モーモーちゃんの乳搾り～

このあとちょっときつくにぎったようで
モーモーちゃんびっくりして足をバタっと。
娘のびびりようときたら（笑）
パパは牛乳嫌いなので乳しぼりは拒否だったので
私はかわりに便乗。出ましたよ～お乳。。
かなり楽しかった！
またしたいです。

上から水がでてるところがあっておおはしゃぎの娘とYくん。
全身びしょびしょ＾＾；
帰りまぎわにようやく二人もうちとけました♪



帰りに足湯・・これも子供たち二人はそろって
「まだでたくな～い！！！」




この夏一番の楽しい思い出が出来ました～
SくんSちゃんありがとね。

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枝豆フォカッチャ他1種♪

こちらもかなり前なのでなにを使って作ったかも
忘れてしまいましたが
この生地の中をみるかぎり酵母らしい・・



枝豆とチーズの組み合わせなかなかいいですよ～♪
ほそく切ってビールのおつまみにもなりそう。



こちらはチーズのみで焼き上げました。




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あこ酵母で くるみのリュスティック

あこ酵母で焼いたリュスティック
加水が多くて成形が大変でした・・・




くるみたっぷり


みずみずしい生地 でした～＾＾




今日は娘のバレエの日だったのでとりあえずいかせてみました＾＾：
踊ってるときは楽しそうで♪元気いっぱい！
もちろんオムツはとっていきましたよ。
レッスン終了後は即帰りしましたけど・・・
まだ夜は念のためオムツちゃんです。
久々のオムツなにげに嬉しいようで（苦笑）
楽しそうに絵柄選んでいました



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あこ酵母で角食

今日は1日ウチで休養・・・私は元気だったのだけど
旦那さんがもうバテバテらしく。
娘は元気そうだったけど夕食後おなかこわした＾＾；
疲れのせいかな？明日も仕方ない自宅待機ですわ。
ふだんあまりおなかにこないので無理やりオムツはかせてみた。
２キロほど体重オーバーだけどなんとかはいっちゃったわ＾＾；
明日には治りますように・・

さてさてこれもだいぶ前に作ったものですが
あこ酵母の角食。
あまりにも前に焼いたのでたべたときの感想も忘れちゃったけど。
でもしっとり焼きあがったような記憶が・・


表面粗い＾＾；

粗さ際立つ（苦笑）




明日から長かった旦那さんの夏休みも終わり。
しかも今週は土日も出だとか。
週末どうしようかな～・・



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みなさんのおかげで昨日はランクupしてました。
単純な私はめずらしく連日の更新。。
こんな適当な私ですがよろしくお願いいたします＾＾

メロンパンの逆バージョン...カラフルチョコパン♪

旦那さんの実家からの更新です・・
とうとう更新が1週間以上あいてこのままブログもフェードアウト？
と思われてしまうような現状ですが継続しますよ～

こちらのパンはパン教室ソレイユで習ったパンにチョコスプレーをかけて
おめかし＾＾
習ってからはじめての復習ですが（汗）

メロンパンはパン生地にクッキー生地をかぶせて焼きますが
こちらはクッキー生地を台座にして焼いてます♪
2種歯ざわりが面白い^^





小さなサイズで焼き上げました＾＾




我が家は明日まで旦那さんがお休みなので
日常生活からはなれてはや1週間以上・・
娘の食生活、睡眠時間帯もふだんでは
ありえないものにになってますが(汗）
あさってからがんばります・・できるかな？不安・・
明日はこの1週間にとった写真の整理もしなくては！

次回のブログの更新はいつになるやら？ですが
またその際はお付き合いくださいませ。

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ケーキ型フォカッチャ♪

残暑お見舞い申し上げます。

夏休みあれやこれや忙しくてなかなか更新もできずでしたが
その間にもご訪問してくださってるみなさん
ありがとうございます。

以前焼いたものですが記録として今日は更新します＾＾
フォカッチャは丸型・・ケーキを焼く用に買った１５センチのものを
使いました♪娘の手にも大きい～





型で焼くとしっとりふんわり。
でも少し焼きすぎたかも・・・
次回はもっとふんわり焼き上げたいなあ♪


来週から娘と実家に帰省してきます。
しばし更新もお休みしたいと思います。
また復活の暁には遊びにきていただけると嬉しいです♪
毎日暑い日が続きますが体調崩されなうよう
ご自愛ください。





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ヨーグルト酵母のマフィン♪

久しぶりの更新は初めて携帯からの投稿です。
ヨーグルト酵母で作ったマフィンは
チョコチップとくるみいりです！
「外はさっくり中はしっとりでおいし～♪」
とお友達ママからも嬉しい言葉が＾＾

今週は身内のことでパタバタしていて
娘の相手をしてあげられなかったので
娘はかなり暇そうで不憫でして・・・
今日は近所のお友達をよんで♪(￣▽￣)ノ″
やっぱり子供どおしで遊んでる姿は
楽しそうでいいなあ(*≧m≦*



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