ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ﾉ~~ｺﾝﾆﾁﾜｧ♪
余裕のない時ほど焼き焼き魂が
バゲットなら冷蔵庫で長時間発酵だし、なんとかなるかなぁと
vivianさんレシピでバゲットを仕込んだもののなかなか時間が無い。。。
結局冷蔵庫で４０時間も1次発酵させてしまいました
これが1次発酵後。ポコポコです
これならなんとかイケそうかも
と思って焼いてみることに
「バゲット」
お粉160gで加水75％の超長時間発酵（笑）
この焼き上がりは腕のせいなのか、発酵のせいなのか。。。
たぶん両方ですね
気泡はなんだか細かくなっちゃってますね
食べた感じではいつもより軽かったです。
おやつに「プリン」
バニラビーンズを入れたら気持ち悪い感じに ε=(￣｡￣;)ﾌｩ
ちょっと贅沢に使いすぎちゃいました
バゲットにはコレ
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と角食を焼き焼き
って思ってました。
もういいや。。。と投げ出し
）、くやしいなぁ。。。
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