ヨーグルト酵母でスコーン

佐原文枝さんの新刊からヨーグルト酵母でスコーンを焼きました。
プレーンな生地にチャラメルチョコを入れて


外側はさくっとしながら中はしっとり。今までに食べたことのないスコーンかも。おいしい！娘も気に入ったようでぱくぱく食べてました。娘いわく「（ドンクの）チョコクロ（ワッサン）みたいだね～」と。たしかにさっくりと層になってるようなかんじかも。今度作っても同じ反応するかは不安ですが・・
また作ってみようっと。


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