ヨーグルト酵母でカンパーニュ

今日は楕円の発酵かごで作りました。


酵母はヨーグルト酵母で全粒粉を強力粉１８０gに対し２０ｇいれてあります。素朴なかんじが気に入っています。
ハムをはさんでサンドにしたら旦那さんも気に入ってくれたようです。また作ろうっと！




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