食パン

今日は朝から食パンを焼きました。朝からパン工房「くーぷ」のひとりごとのみかさんのHPをひらいたらちょうどみかさんも食パンを作った画像で。しかも感想までかきこめてなんだかうれし＾＾みかさんのHPからきていただいたひとも今日はいらっしゃるんではないでしょうか？はじめまして！これからも遊びにきてくださいね。

ところでPC復活してまだ2日だというのに明日から娘と1週間実家に帰省するのでまたもブログをお休みします。
1週間後にはまた更新はじめますのでこれからもよろしくお願いいたします。

今日の食パンはドライイーストと生イーストを少量ずつ使ったビゴのレシピで。昨日間違えて多くつくりすぎた発酵種も少々加えてみました。これが功を奏したのかは不明ですが皮はパリパリ中はしっとりと快心のできでした☆

りんごのマフィン

これも以前に焼いたものでARIお菓子の提案
よりりんごのマフィンです。
リンゴを生でのせてバニラシュガーをふってあります。生のりんごをそのままのせてどうなの？！と思いましたがこれがまたおいしい！！少しみずみずしさを残しつつしっとり甘いかんじがマフィンにもとても合ってました。これはやみつきになりそう。りんごと同様梨でもレシピがあってぜひためしてみたいかんじです。
今日は食パンを仕込んでいます。ちゃんと焼きあがるか毎回どきどき。きれいに焼けたらUPしちゃおうかな～～

おひさしぶりです！！

おひさしぶりです。パソコンがこわれてしまいすっかり更新できないでいましたがその間見てくれていただいた方ほんとうにありがとうございます。またブログ復活したいと思いますので今後もよろしくお願いします。

すっかり朝晩は涼しくなり秋の気配をかんじられるようになりましたね。
今回は故障中あたためておいた？！作品の中でさつまいものおやき風パンを紹介します。このレシピはぱん工房「くーぷ」のみかさんのものです。半分はさつまいもあんで半分（アーモンドがついているもの）はりんごをバターれソテーして甘く煮たものをいれました。秋感じる素朴なおいしさで◎でした＾＾

いちじくマフィン

今日は生地にドライいちじくを入れたマフィンです。上にはクランブルをのせて焼きました。もう少しのせてもよかったかも。
外側のさっくりした食感と中身ふわたとした食感がよくあってその中のいちじくのプチプチ感が楽しいマフィンでした。いちじくの優しい甘みのあるマフィンでした。

ビゴのぶどうパン

今日のパンはフィリィップ・ビゴのレシピを参考にぶどう食パンをつくりました。仕上げにバニラシュガーをかけました。焼き上がりはバニラのかおりが漂って部屋中に充満していました。バニラシュガーのかりかり感がクセになりそうです＾＾

日曜の昼ごはん

今日のランチはカフェ風にikeaの皿の出番です。
メニューはごまパンパン工房「くーぷ」みかさんのレシピで。バンズ型に焼いてみました。具はたっぷりの千切りキャベツと揚げたてヒレカツです。マスタードとソースもたっぷり入れてあります。ボリューム満点でなかなかおいしかったです～

マフィン

最近朝食欲のない旦那さん。先日新聞の折込の中にミスタードナーツがはいっていて。「マフィンってオレでも食べられるかな？朝に甘いものもいいかも」
ということで久しぶりに作ってみました。
先日だんなさんとちょっとした賭けをして見事勝利得た私は図書カードをゲット。そのカードで早速ARIお菓子の提案という本を購入。早速そのレシピで作ってみました。中にはニンジンとレーズンをいれて。今までマフィンというと重いイメージがありましたがこのマフィン外がさくっとめちゃくちゃ軽くて中はしっとりして自画自賛ながらかなりの出来でした。いろいろアレンジも書いてあったので今後チャレンジしてみたいと思います。旦那さんがきにいるかどうかは明日の朝食であきらかに！！