遠足のお弁当ベーグルサンド

今日は幼稚園の遠足で八景島シーワルドまで行ってきました。
お弁当は娘のリクエストホシノで焼いたオニオンベーグル＾＾

塩ブタをサンドしました、中にはレタス、きゅうりとクリームチーズ♪

偏食の娘は素ベーグルでしたけど（汗）

あいにくの空模様でしたがなんとか雨はまぬがれて＾＾
大好きな白いるか

現地集合、現地解散でしたが仲良しのお友達と最初から最後までたくさん遊べました♪帰りも一番さいごまで残ってた組かも～去年から考えると信じられないことで（開口「おウチ帰る！（泣）」がうそみたい・・・）ほんとうに成長したな～と嬉しい1日でした。


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ふるふるいちごゼリー

５ｇのゼラチンを約５００ｍｌの水分をかためたふるふるゼリー
このやわらかさがなんともおいしい♪
いちごも一緒にいれたらほんのりいちご味もついておいしいゼリーができました。

これからの季節ゼリー活躍しそうです、



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ドッグパン

ひさしぶりに焼いたドッグパン。


ソーセージとゆでたたまねぎをはさんでホットドッグにしました。
こちらは旦那さんのランチに。大量消費がうれしいです♪


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ホシノでバゲット

ホシノで作ったバゲット・・・クープがまたも微妙。めげずにまだまだ焼きますよ。



中にはちゃんと気泡もあります♪最近バゲットをラスクにするのが娘のブームなのでまたも大量のラスクを・・

今回もフォンダン溶かして塗ったのですがゆるめすぎたのと思いつきで入れたはちみつがよくなかったようでべたついた仕上がりになってしまいました＞＜



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かもめ食堂のシナモンロール

ずっとずっと作りたかったかもめ食堂のシナモンロール♪こんなにかわいくできました＾＾感激～～
発酵後、生地を長方形にのばしバターを塗ってからシナモン、グラニュー糖をふってレーズンを散らします。そのあと端っこから巻いていきます。ロール状になった生地を台形になるようにカットしていきます。
天板に並べるときに台形の長い部分を下にしておいて最終発酵しました。


たっぷりレーズン巻いてグラニュ－糖もはみでんばかり・・・でもシナモンロールは甘いのがいいんです♪

溶きたまごを塗ってからあられ糖をふりました＾＾
連日のシナモンロールですが今日はヨーグルト酵母で作りました♪生地ももっちりしていながらもふんわり好みでした＾＾



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シナモンロール

今日は朝からすごい雨でした～１日おうちで片付けしていました・・で、ちょっとお疲れモード＾＾；みなさんの週末はいかがでしたか？

先日焼いたシナモンロール、週末実家の母が遊びに来ていてリクエストに応え甘いパン・・ドライイーストを使って作りました♪ふわふわな食感。

中にはグラニュー糖とシナモンをまぶしラムレーズンをたっぷり巻き込み上にはカソナードをたっぷりかけてスイートなパンのできあがり♪



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エンゼルシフォン

卵白たっぷりエンゼルシフォンはたかこさんの新刊から。
口どけのいい泡雪のよう。

ホシノでバゲット

久しぶりにホシノを起こしてパン作り。
クープの練習をしたくてバゲット型に・・またもこれはクープではなくヨコが裂けてしまいました（泣）ちゃんと綴じたはずなのに、、



ライ麦いりでもっちりとした食感。味はおいしかったです♪



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いちご酵母でパン作り

いちご酵母で作ったパン・・
上につぶつぶこげてるのはホワイトチョコです。教室で作ったチョコフランスのマネをしたつもりだったのにチョコは焦げるしクープ練習また失敗・・めげずにがんばります。




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HOVISでふたたび

HOVISの缶でふたたび山食を焼きました。生地は２００ｇでつくりました。
前回よりは文字が見えるかな？？


カット面はこんなかんじ・・きのこのこのこ・・・・♪



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