家族で居酒屋

先週のネタ。

家族で居酒屋。お気にいり。

ビールのお通しのもずく。わさび風味。、めちゃくちゃ美味しかった！

マグロのお刺身

あじフライ

しらすチャーハン

つくねとねぎま

ねぎまがももなのかジュシーで絶品。つくねは言わずもがな。

海鮮居酒屋なのだけど焼き物もまたよき。

定番たまごやき

焼き枝豆


ポテト

とうもろこしの唐揚げ。ほんとに素揚げでこれはサプライズ笑

居酒屋のビールはなぜこんなにも進むのか？

夏はビールだね！

娘は相変わらず飲まないけど酔っ払いの親たちのテンションについてこれてるからよきꉂ🤣𐤔

アマムダコタン

念願アマムダコタンへ。

平日にもかかわらず開店前から行列。おしゃれな店内。

所狭しと色々なパンたちが。

お友達と店内でシェアーしていただく。

穴蔵みたいな2席

アマムダコタンの代名詞のサンドをはじめ、たまごサンド、ソーセージサンド。

かの有名なマリトッツォ。

明太フランスは焼きたて~

サンドはそれぞれ違う食感で美味しく、マリトッツオのブリオッシュ生地はエアリー。想像どおり。

楽しく食べられるのがきっと人気のは秘密なのかもー。

このあとお店を出てアイムドーナツにも行列してきました。

生ドーナツプレーンとレモン×ホワイトチョコ

どちらも想定以上に美味しかった。リピしたいレベル😋

アマムダコタンで購入してお友達とシェアしてきたパンたち。

上から

バゲット：もっちり系

生バゲット：ブリオッシュ×フランスパン。まさにまんま。これくみわせるのを考えつくってどんな発想？！

ピーカンナッツのクイニーアマン：中がわりと柔らかめのクイニーアマン。

フレンチトースト：むっちりしっとり味しみしみ。プリンみたいなおやつ

シナモン：リーフパイみたいなけど真ん中は適度にソフト、シナモンの香りもちょうどよくリピートしたい1品

炭水化物祭り。やめられない止まらない。でしたーーー。

今週も。

今週もあっという間。

湯だね食パンで作りたかったNo4よりのフレンチトースト！自画自賛ながらかなり近い。美味しい！

コロナ前は定期的に会ってためっちゃママ友と。久しぶりの再開。

おみやはガトーショコラ。

あまり生地で平たく焼いたものが娘は気に入ったご様子。

会は2度目のSmokedoor

お友達の燻されたエビ

私はフライドチキンバーガー

たくさん話したなー。

同年代あるある、ちょっと安心する。老いには抗らえない。

青山美智子さん著書リカバリーカバヒコでもアレンジして付き合ってくしかないって。共感の嵐

麹町no4~飯田橋

念願叶いNo4へ。

平日ブレスレットファーストでも並ぶと聞いて都内在住の友達が先に行って席ゲットしてくて早々入れた。私は久しぶりの満員電車ラッシュの洗礼受ける笑なかなかしんどかった。

湯種の達人川原シェフのサワードウブレットほんと美味しー

ブレスレットファーストでいただいたフレンチトースト新しいフレンチトースト食感もうまみも上のクリームも調和が

パーフェクト。世の中美味しいもので溢れてるのであまりリピしたいものに出会わないけどこれはリピしたーい。

麹町なんぞなかなかこれないのでテイクアウトもここぞとばかりに。

多分フレンチトーストはこれ使ってるのかな？

甘くてしっとららもちもち。なにもつけないでもパクパクいける。朝一で20%オフのしかなくてそれ買ったけど前日のやつだよね？

けど全然劣化なくめちゃくちゃ美味しー

次の推しはサワードウフルーツ&ナッツ。生地もジューシー、フルーツもジューシーナッツのアクセサント。完璧！

サワードウはシリアルのプレーンのと。香りがかなり違ってて。酸味もほどよくどちらも甲乙つけ難い。ダンナは

シリアル推し私はプレーン。

いつもカンパーニュは好きでないというダンナがここまで絶賛するとは。

No4を後にひ飯田橋のカフェへ。

同年代トーク炸裂。有意義な時間でした。

忘備録③たべたもの編

おともだちといったsmokedoor

昼からアルコールありのフリードリンク。神ꉂ🤣𐤔話盛り上がったー大人時間よいね~~~

上大岡イルドパン

行列してたので参戦

バゲットショコラ、リンゴデニッシュ、カレーパン

旦那さんがバゲットショコラ絶賛。

リンゴデニッシュはパイサクサクで安定。

カレーパンスパイシーでよき。

けど特別な特記はない。でも世間的にはコスパよいパン屋さんなんだろうなー。

職場でバレンタインのお返し~~~

見た目可愛いものはテンションあがるー

娘のテンションあげた新大久保での

モールでマスコット作り

体験+映え写真撮れる場所提供

商売上手だねー。

元職場の先輩と定例会

我が家久しぶりに隅々まで掃除。

しきれては無いけどいつも目に入らないとこまできれいになる。

お惣菜とデザート買ってきてくれて

ストラルブールの和三盆

あっさり胃にもたれない。

空気だからーーって笑

おもてなしに焼いたパンは

フォカッチャ

カンパーニュ

酵母リュスティック



こちらの酵母リュスティック

チーズのせてトースターで焼いたらわりと良き



どんだけ酵母リュスティック焼いてんだー？！

酵母のメリットはまだ感じられないけど未知の世界と出会うために頑張ってみる。

帰省

予定通り帰省、車窓からの富士山、二人席空いてると必ず撮りたくなる、寝るの我慢しちゃう笑

名古屋で母と待ち合わせ、今回も外出る気力あってよかった。なだ万茶寮

しめじとほうれん草の和え物が美味しかった、だし使いが光る

あおさとゆりねの蒸し物

口溶けのよき茶碗蒸し、あおさの風味がちょっと不思議

メインの他に桜えびご飯と赤だし

漬物

真ん中のじゃがいもまんじゅうがツボ。

春キャベツのすり流しがクリーミーで美味しかった。ローストビーフのたれはバルサミコとポン酢と説明された、斬新な組み合わせ。これも好き。

デザートはいちごのくず餅

春を感じるお料理。手をかけられたものは美味しい

職場の新年会とパン活

久しぶりの新年会に参加

美味しうございました

パン活は

明日お友達に会うので普段作らない系の甘い食パンを

いちじくチョコくるみ

均等にかたいれするのはなかなか難しい。

昨日のフランスパンは

大麦バゲット

@breadRepublic

@ツオップ井原シェフ

レシピ

あとはメルベイユとエペとヴィロン

中つまりつまり。。

中種食パン3回目、美味しく焼けてた

米粉切れたので煉瓦だけで

先日お友達からバレンタインサプライズ

。プレゼントもらうとテンションアゲアゲ

発酵あんこデビューほかカロリー爆弾

発酵あんこ体に良いものつくってみた。

思ってたよりはたべれる、腸活に良いらしいのでまたリベンジ。失敗①小豆固い、ゆでたりないかも。失敗②塩入れ忘れた

とりあえずデビューとしては及第点。

今日はカロリー爆弾の昨日のバブカは職場へ。あっという間になくなってた笑

だんなさんが東京駅ナカに行きたいと切望されていたのでお付き合い。

ここでもパン

スタンダードベーカリー

クロワッサンとキタノカオリ食パン。

クロワッサンは以前違う形態の店のダマンド食べて美味しかったの思い出したー。今日もめちゃ美味しくてバターの風味と中のしっとり外のパリ薄感、好みドンピシャ、またカロリー爆弾笑

キタノカオリ食パンはトースト◎の記載そのままたべるとほんのり甘みともっちり、トーストでやると外さく中もちっ軽くもある。。がそこまでこれじゃなきゃ！というかんじでなく残念😅

娘の大好きなカレーパンツオップ、

そして初めましての東洋軒の黒カレーパン1個540円、箱からしてオシャレ。

食べて見ると黒毛和牛主張した説明に異論なし。肉キターーー

けどパン生地は甘すぎてわりと分量も多く我が家的には満場一致ツオップに軍配。

こちらの本[完]

なんか素敵な情景が思い浮かんで良い本でした。こんな場所が近くにあったらよいなー

夜は冷蔵発酵の食パンも焼いてみた、カロリー摂ることしかない。。胃が拡張中

仕事おさめ

仕事おさめの日、今年はダンナさんより1日遅く、娘も在宅していたので夜は家族忘年会で近所の居酒屋さんへ。

お昼休みに予約して行きました！予約無しではお断りされてた所、アブナイ。娘よ、ナイス！

ふわふわのたまご焼きが今回私のツボ

間違いないつくね！

唐揚げも美味しかった

しらすチャーハン

娘の推しメニュー

他にも中落ち焼き。しらすとーふサラダ、えいひれ、マグロ串

どれも美味しくビールぷはぁ！(>▽<)／〘[]

けどキャベツアンチョビソース⇐アンチョビとバター混ぜてあるのを生キャベツにかけた料理、バター固まる\〘 ﾟ[]ﾟ〙/
唯一不評笑

仕事おさめの日に職場の

社長といつも私のパンの歓迎してくれる方へお礼のミニ食パン

ベースは煉瓦、ほかグラハムと米粉、酵母もいれて。

翌々日同じ生地のコッペ形をリベイクしたけどふかふかで風味よく美味しかったのでよくできてたとぉもう。

25日の夜はやっぱりモス食べたいと娘。

ローストビーフ作ってたけど買いに行かされた😅まぁー我が家の美味しいクリスマスの定番だから仕方ないけど笑

翌日のローストビーフサンド、なかなか贅沢で美味しかったよー外で買ったら存外な値段するやつ。

胃が年末年始モード。

美味しく食べて飲めるとは

なんて幸せなことなんだろうか！(*˘︶˘*).｡.:*♡

中目黒から渋谷

中目黒Flour＋water

お友達がリサーチしてくれて初訪問

好きなパン4品

お友達と3種シェアで計6種のお味堪能。

クロワッサンお持ち帰りー。

温かい紅茶を15分ごとにサーブ。しかもそれぞれ味違いどれもおいしーー

高加水のパンおすすめされてチョイスしたけどほかのとくらべてコスパ違いすぎ、笑

感想はまー知ってるかもね笑バカ舌なのでそこまで差がわからないひと (☝◞‸◟)

サラダはふんだんに彩りよく美味しかった。

中目黒～渋谷へ移動

ヒカリエできにいってるガレットを

お友達にも紹介

今回の限定は、栗。おいしーー

間違いない。

そのあとはカフェでお茶

パンケーキ好きのお友達が

食べてみたいというのでシェア

スフレパンケーキ。久々たべた。

ので美味しかった😋

友達は好みはもっと軽くてジュワっとしたやつとのこと。パンケーキ通の言うことはちがうね。十分ジュワっとしてたけど。ここで作りたくなる衝動に駆られる私笑

楽しい自由時間でした。