米国手作り納豆事情

じゃじゃ～ん



マサチューセッツ州にて作られた手作り納豆です！



大豆作りから始まって、一切の添加物を加えずに、昔ながらの製法で作られています。




なんて、嬉しそうに紹介していますが、実はわたし、ほんの数年前まで、納豆を嫌っておりました。
匂いとあのネバネバ……どうしても口に入れる気になれず、当時ひげ面だった旦那が、納豆の糸をあっちゃこっちゃにつけてるのを見てはオエッ！
納豆蕎麦だってへっちゃらのアメリカンと、しそも納豆も苦手のジャパニーズ。
ところが、そんなへなちょこなことを言うてる弟子を見かねたピアノの師匠。納豆三昧キャンプたるものを行使！
気絶しそうなほどの納豆だらけメニューで、大胆に矯正してくださったのでした（いやはや、今だに伝説になっております、あのキャンプ）。

そしてこちらに移住して９年。
今じゃ気軽に食べよっと思えるほどに成長したわたし。（師匠！聞いてはりますかぁ～？）
このたび、こんなすばらしい納豆があることを知り、それを教えてくれた日本人友Kちゃんから分けていただきました。
１パックで３人分ぐらい。５パックで１３ドル。こちらで３人分だと２ドルちょいなので少々割高ですが、この味を知ってしまってからはもう、ぜ～んぜんオッケーです！
醤油をダシで割ったのを予め作っておいて、ネギやミョウガを足してグルグルグルグル。
おおぉ～！豆さん達の引っ張り具合がすごい！ものすごい粘りです！
豆を一粒、その塊から抜き取ってみると、まるで生きているような糸がいっぱいくっついてきます。
ぱくりっ！とってもまろやか！そして香ばしい！匂いも気になりません。

アメリカで、こんなすばらしい納豆と出会えるとは思っていませんでした。
納豆くん、これからの５０年、ワクワクどきどきしながら生きていけるよう、毎日お付き合いよろしくお願いします！


付け足し。

ちなみにこの納豆の容器、洗ったあとに匂ってみましたが、納豆の匂いが一切しません。
きっと、プラスティックの質にもこだわっているのだと思います。
熱いものには適していませんが、保存容器として我が家で活躍してもらえそうです。
Kちゃん、教えてくれてありがとう！